果凍市場將迎來新一輪利好！ 2023年中國果凍產品行業市場投資分析

• 陳澤芳 2023年3月6日 來源：互聯網 1322 87
• 繁體

近年來果凍行業在發展中也著力推動產品走向高端化、健康化、年輕化的發展之路，以多種類果凍滿足各年齡層次的各種需求。例如有品牌推出不使用蔗糖、色素、甜味劑，并以魔芋為主要原料制成的果凍，產品不僅滿足人們對低脂低糖的健康需求，甚至還被用在代餐場景中。

伴隨著果凍行業的迅猛發展，一些業內的不良商家為追逐利潤，罔顧社會公德，渾水摸魚，生產質次價高的產品，某些小企業的不合格產品更是嚴重危害到了消費者的健康，建立產品的市場準入標準勢在必行。

在公眾強烈的呼聲中，國家質檢總局擬制訂《果凍》國家標準。經過國家質檢總局和行業龍頭企業的不懈努力，中國于2005年9月首次頒布了GB19883-2005《果凍》國家標準。除了規定了果凍的定義、分類之外，GB19883-2005《果凍》還對果凍外包裝標簽等做出了詳細規定。

2023年中國果凍產品行業市場投資分析

近年來果凍行業在發展中也著力推動產品走向高端化、健康化、年輕化的發展之路，以多種類果凍滿足各年齡層次的各種需求。例如有品牌推出不使用蔗糖、色素、甜味劑，并以魔芋為主要原料制成的果凍，產品不僅滿足人們對低脂低糖的健康需求，甚至還被用在代餐場景中。

中國果凍行業歷經了30年的發展，從發展初期，到進入快速發展上升期，歷經巔峰時期，如今早已進入行業發展成熟期。中國果凍行業進入而立之年，陷入了“中年危機”，從行業增速及行業市場規模來看，也呈現出了這樣的趨勢。從最新數據來看，特別是2022年六一兒童節來臨前，兒童食品消費猛增。京東數據顯示，兒童食品銷量環比增長47%，其中果凍布丁的銷量飛速增長，成交額環比增長63%。在傳統果凍時代，果凍產品單一，品類不多，而且產品及口味同質化現象嚴重，而如今進入零食品多樣化時代，品類多元化趨勢在果凍行業也表現得尤為明顯。

果凍在中國的品牌集中度較高，喜之郎、親親、蠟筆小新、雅客、金娃、徐福記、旺旺等果凍品牌占據了60%-80%的市場份額。目前國內果凍企業超過300家，果凍市場規模約250億，每年仍以兩位數增長。如今具有天然健康訴求的"高端"果凍產品份額將逐漸增大。消費者更加青睞"無香精、無色素、無防腐劑"的"三無"果凍。添加果汁、水果(肉)、牛奶甚至巧克力的創新型、高端型果凍逐步搶占未來市場。國家三孩政策實施后，果凍市場必將迎來新一輪利好。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國果凍產品行業市場深度調研及投資策略預測報告》統計分析顯示：

中國果凍市場可以分為四類，第一類，是以喜之郎、蠟筆小新、親親、金娃、櫻桃小丸子等為代表的傳統果凍品牌，其中，喜之郎體量最大，蠟筆小新、親親的體量次之;第二類，是馬大姐、徐福記、雅客、金冠等為代表的糖果品牌以調節消費淡旺季為緣起，將品牌延伸到果凍市場的企業，而其中徐福記的散裝果凍體量最大，馬大姐次之;第三類，是巧媽媽、萌小親和佰蜂等新晉高端果凍及布丁品牌;最后，則是一些存在于各個地域的小眾果凍品牌。

進入電商時代后，特別是進入移動互聯網電商時代后，包括給果凍在內的整個休閑食品行業帶來了明顯的影響。以三只松鼠為代表的互聯網電商零食品牌崛起，影響著傳統休閑食品行業，比如銷售渠道改變，最明顯的就是經銷商減少，對傳統品牌及渠道形成了“降維打擊”。

如今進入新零售時代，徹底改變休閑食品行業，包括果凍行業在內的品牌都紛紛發力線上銷售渠道，這種趨勢將會繼續延續下去。可見，中國果凍行業歷經了30年的發展，從發展初期，到進入快速發展上升期，歷經巔峰時期，如今早已進入行業發展成熟期。

在很多消費者印象中，看似果凍已經被人們遺忘，甚至被人們拋棄，實際上果凍仍然是深受消費者青睞的零食之一。中國果凍行業已經進入了發展新時代，不會再像過去行業生長期那樣出現驚人的增速，但整個行業仍將會保持緩慢增長，新玩家的入場也會激活行業發展。未來的果凍行業或將不會是一個快速增長的行業，不是一門快生意，會是一門慢生意。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國果凍產品行業市場深度調研及投資策略預測報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國果凍行業的供需狀況、果凍發展現狀、果凍子行業發展變化等進行了分析，重點分析了果凍行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、果凍行業的發展建議、果凍行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。果凍報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國果凍產品行業市場深度調研及投資策略預測報告

  果凍產品行業研究報告中的果凍產品行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對果凍產品行業進行細化分析，重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡