工業葡萄糖市場發展分析 工業葡萄糖行業投資前景分析2023

• 黃文玉 2023年2月21日 來源：互聯網 1183 76
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工業葡萄糖(培菌工業葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。

工業葡萄糖市場現狀如何?

眾所周知，葡萄糖下游消費結構中以食品、化工、發酵為主。食品方面，按照常理，現階段應是食品行業起量的時機，但在經歷了2020年的新冠疫情以后，明顯感覺到今年食品行業發力不足，除了脫水蔬菜近期有提量跡象外，其它食品行業基本維持偏弱行情;發酵方面，往年到8月份因天氣炎熱等諸多方面因素影響，發酵企業會有停機檢修的現象，今年檢修基本提前10-20天，導致葡萄糖的需求出現下降。

葡萄糖(glucose)，有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國工業葡萄糖市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

工業葡萄糖(培菌工業葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。工業葡萄糖對生活飲用水及各種工業用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業用水，生活用水，生活污水和工業污水處理等。

工業葡萄糖用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。

污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

工業葡萄糖市場發展分析

2020年，原料價格連續下滑，企業簽單情況不佳，但結晶葡萄糖各廠家出貨價格仍維持高位，截止到目前，山東地區結晶葡萄糖出貨價格在3200-3600元/噸，河北地區結晶葡萄糖出貨價格在3200-3450元/噸，東北地區在3000-3200元/噸，報價暫時高位堅挺，成交實單實議。

2021年2月初東北，華北地區受疫情嚴重影響，出貨困難，加之今年2月份正處于傳統春節假日，部分下游企業陸續返鄉過節，物流也提前停運，市場整體呈現有價無市狀態，企業走貨有所放慢，從而令中結晶葡萄糖價格高位小幅回落。截止2月末，國內山東、河北、河南地區葡萄糖報價在4000-5100元/噸，較上月波動70-200元/噸，目前結晶葡萄糖價格指數4382元/噸，較上月(1月29日)4407元/噸，跌25元/噸，跌幅在0.56%;較去年同期2890漲1492元/噸，漲幅在51.62%。 據Cofeed對25家結晶葡萄糖生產企業進行庫存調查，截止2月26日，國內結晶葡萄糖生產企業結晶葡萄糖庫存在79100噸。

進入2022年，結晶葡萄糖行業庫存基本維持上行趨勢，在5月底迎來拐點，庫存進入下行通道。5月份行業供應量基本維持穩定運行，進入下旬，產區價格出現上漲，下游貿易商及終端受買漲心態影響，采購積極性提高，市場購銷相對前期較活躍。

近來，隨著天氣轉暖，飲料、啤酒行業進入旺季，華東一帶糖廠陸續開機恢復生產，市場對玉米淀粉、麥芽糖漿需求量增加，市場看漲氛圍濃厚，拉動結晶葡萄糖等相關產品價格也同步上漲。以山東地區為例，截至5月27日，玉米淀粉均價為3370元/噸，環比5月低點漲幅為1%;麥芽糖漿均價為3085元/噸，漲幅為2.0%。

工業葡萄糖行業發展趨勢及投資前景

就市場結構分析，當前美國、中國以及歐洲是聚葡萄糖主要消費市場，其中中國市場仍處于發展期，而歐洲和美國市場進入成熟期，未來增長空間較小。受益于中國市場對于聚葡萄糖發展的帶動，全球聚葡萄糖市場規模呈現增長趨勢

聚葡萄糖是一種D-葡萄糖聚合物，由葡萄糖、山梨醇和檸檬酸混合熔融制成。多葡萄糖可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統，產生特殊的生理代謝功能，從而防止便秘、脂肪沉積。多葡萄糖作為最好的膳食纖維之一，近年來得到了迅速發展。

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