最新發布 蔬菜價格 降了 綠色蔬菜行業發展前景分析

• 2022年11月17日 LiBO來源：中研普華集團、央視財經、中研網 291 11
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以前，由于天氣、種植條件所限，冬季蔬菜的產量不夠穩定，很多北方居民都有冬季儲菜的習慣，不過現在，這些蔬菜都實現了全年不斷供。眼下，隨著大量蔬菜上市，冬季蔬菜價格又有哪些變化呢?

以前，由于天氣、種植條件所限，冬季蔬菜的產量不夠穩定，很多北方居民都有冬季儲菜的習慣，不過現在，這些蔬菜都實現了全年不斷供。眼下，隨著大量蔬菜上市，冬季蔬菜價格又有哪些變化呢?

北京：冬季蔬菜大量上市 價格明顯走低

在北京新發地農產品批發市場，從事大白菜批發的商戶告訴記者，近期多地大白菜到了收獲期，而且今年普遍擴種，目前從黑龍江、吉林、遼寧到河北、山東都有大白菜進京。

北京新發地市場蔬菜商戶 王東偉：今年產地大白菜豐收，現在每天到市場10萬斤左右，價格為一斤0.4元到0.5元左右，比上周下降10%。商戶介紹說，近期大白菜、蘿卜、大蔥等蔬菜隨著供應量的增加，價格出現下降。

據介紹，過去消費者在冬季購買白菜、大蔥會進行儲存，而現在大多數蔬菜品種都可以依托溫室大棚等農業科技，實現一年不間斷供應。

農業農村部：冬季“當家菜”供應充足 價格穩中有降

供應充足的冬季蔬菜，不僅成了居民餐桌上的“當家菜”，也成為穩定蔬菜市場的“安心菜”。記者了解到，從全國情況來看，近期白菜、蘿卜、大蔥等冬季蔬菜價格均以下行為主。

據介紹，一些耐儲運的冬春季大宗蔬菜品種，包括大白菜、蘿卜、大蔥、洋蔥等，既是這個季節的“當家菜”，也是穩定蔬菜市場價格的“壓艙石”。

農業農村部數據顯示，10月、11月蔬菜價格環比連續下行，同比已經回落至常年同期平均水平。11月第二周，全國蔬菜價格為每公斤4.35元，環比下降3.5%，同比下降25.1%。前期受到不利天氣影響的大蔥等品種，近期產地上市量也在增加。

綠色蔬菜行業現狀分析

蔬菜產業是推動鄉村產業振興的重要內容，是促進農業持續增效、農民持續增收的重要途徑，是我市現代農業綜合改革“131千億級產業”工程的主要產業。目前，我市蔬菜常年種植面積在150萬畝左右，累計產值約100億元。

特別是近年來，我市按照擴規模、提品質、強龍頭、創品牌、延鏈條、拓市場、增效益的總體思路，正逐步構建基地規模化、生產標準化、裝備設施化、產品品牌化、經營產業化、市場信息化的現代蔬菜產業體系，打造特色鮮明、綠色生態、產業高效的蔬菜全產業鏈。

隨著生活水平的提高，消費者更關注蔬菜的質量安全與營養成分，綠色蔬菜食品也逐漸受到消費者歡迎，近年來中國綠色蔬菜獲證產品數量逐年增加，2021年中國綠色蔬菜獲證產品數達13081個，較2020年增加了1751個，同比增長15.45%。

2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地產品產量達2572.7萬噸，較2020年增加了483.40萬噸，同比增長23.14%。

2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地帶動農戶312.2萬戶，較2020年增加了24.60萬戶，同比增長8.55%，原料標準化基地化對我國農戶增收具有重要作用，一定程度上能增加農民的農業收入，同時農民收入的增加一定程度上能推動國民經濟的發展，促進我國國民經濟的迅速發展，最終推動全面小康社會的建設。

綠色蔬菜行業發展前景分析

原料標準化基地是全國綠色蔬菜的主要生產區域，其在管理標準、生產技術水平和新品種推廣等方面具有示范帶頭作用，2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地數共計86個，較2020年減少了4個。

雖然2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地數量在減少，但基地面積仍然保持增長趨勢，2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地面積達1368.4萬畝，較2020年增加了173萬畝，同比增長14.50%，這說明我國綠色蔬菜原料標準化基地正往規模化方向發展。

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