埃及政府計劃將該國面包補貼項目撥款增加320億埃鎊 面包市場銷售品牌、客戶群體分析

• 2022年9月1日 LiuMingYue來源：央視 897 55
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8月31日，埃及總統塞西下令，將國家食品補貼卡每月的特殊補助從100埃鎊提高至300埃鎊(約合人民幣107.46元)，以減輕該國公民在應對食品價格上漲方面所面臨的壓力。此外，埃及政府計劃將面包補貼項目的撥款增加320億埃鎊(約合人民幣114.63億元)。

埃及政府計劃將該國面包補貼項目撥款增加320億埃鎊

8月31日，埃及總統塞西下令，將國家食品補貼卡每月的特殊補助從100埃鎊提高至300埃鎊(約合人民幣107.46元)，以減輕該國公民在應對食品價格上漲方面所面臨的壓力。此外，埃及政府計劃將面包補貼項目的撥款增加320億埃鎊(約合人民幣114.63億元)。

面包是由埃及人在公元前6000年發明的,面包由埃及面包起源于一種粗糙、沙礫般的扁餅，最早烘制這種扁餅的人，可能是石器時代。21世紀初期，受到西方飲食習慣影響以及我國居民飲食習慣的改變，人們對面包的消費逐漸增多，我國面包行業開始進入成長階段。隨著消費群體的擴大，近幾年我國面包的市場份額正在快速增長。

面包市場銷售品牌、客戶群體分析

根據調研，線上品牌的生產包括自主生產和委外生產，以委外生產為主。委外生產的情況下，企業不必考慮規模效益的問題，靈活的調度更能夠適應瞬息萬變的市場需求，產品從研發到銷售大概僅需要一個月左右，因而產品迭代很快，產品具有鮮明的“網紅”特質。

隨著線上消費的興起，面包市場銷售品牌如三只松鼠、百草味、分分鮮等也在崛起。線上模式的優勢是能夠掌握消費數據，通過數據分析了解消費需求，從而倒逼工廠設計、出樣和銷售，這是線下銷售所不具備的戰略優勢。

面包市場客戶群體主要針對40歲以下的年輕群體，并且正在從大城市的白領階層向下線城市的“小鎮青年”延伸。線上銷售的主要成本是流量(銷售)成本，目前流量成本有愈來愈高的趨勢;此外，與線下市場中頭部品牌不斷得以強化不同，電商平臺從活躍流量的角度考慮，更傾向于通過流量傾斜來培植新品牌。

中國面包市場的急劇發展

隨著人均可支配收入的提高，快銷行業的購買力也在逐步提升，從而也帶動面包市場的急劇發展。2021年中國消費者每周購買面包5次左右的加起來為70%，價格也為20-40元居多。

據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。數據顯示，2021年中國烘焙食品市場規模預估達2600.8億元，同比增長19.9%。疫情逐漸恢復，烘焙食品市場將保持10%左右的增長率，2023年中國烘焙食品市場規模將達3069.9億元。

未來面包的發展應該要適合人們對營養的追求。全球營養、保健食品的開發趨勢，北美約占60%左右、歐洲約占49%-50%、亞太地區約占30%，主要是無脂、低脂食品，其次是低卡、無糖、低糖面包。生產營養成份豐富和各營養成份的比例關系符合人體需要模式的營養平衡食品是面包企業的根本目的，是烘焙食品開發的根本趨勢。

更多消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年面包市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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