鱷魚肉成廣東年貨新寵?近日，有網友發現，現在年貨還能買到整條鱷魚，引發關注。對此，盒馬相關負責人表示，近一個月來鱷魚肉銷量平均每周翻一番，廣東消費者占比達九成。
超九成鱷魚肉年貨銷往廣東
鱷魚肉成廣東年貨新寵?近日，有網友發現，現在年貨還能買到整條鱷魚，引發關注。對此，盒馬相關負責人表示，近一個月來鱷魚肉銷量平均每周翻一番，廣東消費者占比達九成。
鱷魚養殖市場前景廣闊
近年來，鱷魚養殖需求量還在不斷地上升，主要消費市場是一些經濟較發達的國家和地區，市場前景廣闊。鱷魚養殖行業除去成本，仍能取得可觀的經濟效益。從事鱷魚養殖具有投資少、見效快、經濟效益顯著等優點，另外鱷魚全身是寶，鱷魚肉營養價值高，它的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價值，觀賞價值也很高，它的皮也具有很高的皮用價值，市場前景看好，鱷魚養殖市場前景廣闊。
鱷魚養殖產業鏈分析
隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產品的需求量不斷增大，發展鱷魚養殖業及加工業和旅游業也越來越被人們重視。鱷魚全身都是寶，有軟黃金的美譽?，F代科學研究發現，鱷魚肉、骨及內臟能培補氣血，健筋健骨，提高人體免疫力，且兼有許多藥用價值。鱷魚養殖的鱷魚皮制成的皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價值幾千、上萬元。因此，開展鱷魚養殖，可推動食品業、制革工業、醫療保健業、美容業以及旅游業的發展。
鱷魚所消耗的飼料以肉類(包括下腳料、雞骨等)和魚類為主，平均每年每條的飼料總量為72.6千克，折合成人民幣不超過500元。鱷魚的繁殖能力強，年齡在10歲以上的母鱷每年每條平均產卵40～70枚，根據實踐經驗可以繁殖40條左右幼鱷，母鱷的產卵年限可達數十年，甚至上百年。鱷的幼仔只需3～5年的飼養就可轉化為產品加工利用，因為這樣的年齡宰殺，其飼料成本最低，經濟效益最大。
鱷魚食用各區域需求占比分析
圖表：我國鱷魚食用領域需求企業分布情況
資料來源：中研普華產業研究院整理
由于鱷魚目前市場價格相對較高，當前我國對于鱷魚肉的食用并不普遍，在該領域的消費者主要為中高產階層消費群體，可以看出，2021年我國鱷魚食用領域需求地區分布中，鱷魚養殖主要集中在我國東部發達省份地區，其占比達到65.7%。
更多該行業詳細分析，可點擊中研普華產業研究院出版的《2022-2026年中國鱷魚養殖行業深度分析與投資建議報告》。
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