今年全球整體通脹率創10年新高 2022年全球食品價格上漲原因及走勢分析

• 2021年12月9日 HuangJiang來源：新浪 484 25
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球性的通貨膨脹影響多個國家，在衣食住行等多方面，民眾最直接的感受都是漲漲漲。貨幣貶值帶來的通脹，讓不少生活必需品價格大幅提升。11月國際食品價格指數連續第四個月環比上漲1.2%，同比上漲27.3%。

今年全球整體通脹率創10年新高

近期，全球性的通貨膨脹影響多個國家，在衣食住行等多方面，民眾最直接的感受都是漲漲漲。貨幣貶值帶來的通脹，讓不少生活必需品價格大幅提升。11月國際食品價格指數連續第四個月環比上漲1.2%，同比上漲27.3%。

數據顯示，2021年，全球有80多個國家和地區的通脹率創下近5年新高，今年，全球整體的通脹率將達到4.3%，創10年來的新高。其中，歐元區CPI在11月同比增長4.9%，為25年來最大漲幅。美國10月份的CPI同比上漲6.2%，創31年來最大漲幅。

根據中研普華出版的《2021-2026年中國食品市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

歐盟統計局初步數據顯示，歐元區19個成員國的11月消費者物價指數上升4.9%，超過市場預期值4.5%，較前值4.1%相比漲幅較大，為歐洲央行2%目標的兩倍多，達25年以來的最高水平。

有分析認為，為刺激經濟恢復，以美國為代表的西方國家大規模釋放流動性，從去年3月開始，美國采取了超強財政刺激計劃和超寬松貨幣政策。

2022年全球食品價格原因及走勢分析

聯合國糧食及農業組織(FAO)日前發布的數據顯示，11月國際食品價格指數連續第四個月環比上漲。該價格指數已上升至134.4點，環比上漲1.2%，同比上漲27.3%，創2011年6月以來最高紀錄。其中，小麥、乳制品價格上漲，是推高國際食品價格的兩大因素。

小麥價格升至十年來最高點。FAO表示，谷物價格上漲是導致國際食品價格指數上漲的重要原因。11月，糧農組織谷物價格指數環比上漲3.1%，小麥價格攀升至2011年5月以來的最高點。

FAO稱，小麥價格上漲一方面在于市場需求高漲;另一方面在于，優質小麥供應縮減，澳大利亞不合時令的降雨，及俄羅斯出口限制。

實際上，小麥供不應求的格局早有跡可循。美國農業部(USDA)11月的預測認為，2021～2022年度全球小麥出口量將達到2.032億噸。同時，該機構將2021～2022年度全球小麥產量下調至7.7528億噸，期末庫存下調至2.758億噸。

乳制品價格上漲是導致國際食品價格指數上漲的另一原因。11月，糧農組織乳制品價格指數環比上漲3.4%。

FAO認為，在市場趨緊的預期之下，全球買家力求保障現貨供應，導致黃油和奶粉進口需求持續走強，這推高了全球乳制品價格。

2022年我國食品市場價格趨勢分析

10月份以來，已有涪陵榨菜、克明食品、祖明股份、加加食品、海欣食品、天味食品、安井食品、洽洽食品、安琪酵母等十多家食品類上市公司發布漲價公告。

公告漲價的企業中，漲價幅度主要在3%-10%的區間內。10月12日，海天味業公告稱，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度為3%-7%不等，新價格于10月25日開始實施。

11月8日，祖名股份公告稱，對部分植物蛋白飲品(主要是自立袋豆奶)的出廠價進行上調，出廠價上調15%-20%不等，新價格自2021年11月15日起正式執行。

11月14日，涪陵榨菜公告稱，對部分產品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為3%-19%不等，價格執行于11月12日開始實施。

此外，克明食品近日公告稱，對各系列產品上調價格，公司將于2021年12月1日起執行新的價格政策，但未提及漲價幅度。

根據海關總署公布的數據，2021年，我國的糧食產量和進口量“齊增”，截至1~10月份，我國共計進口糧食13795.6萬噸，和去年同期相比增長23%。其中，大豆進口量為7908萬噸，占總進口量57.32%;玉米、高粱、大麥進口4435萬噸，占總進口量的32%，這其中玉米進口量為2624萬噸;小麥稻谷進口量為1198萬噸，占總進口量8.7%。

從進口數據可以看出，由于我國是小麥主產區，對進口實行配額管理，進口占比有限，進口稻米是對我國稻米品種的補充，并不占糧食主流;而大麥和高粱在糧食總進口量中占比較小。進口量最大的是大豆和玉米，對進口依存度較高。因此，整體上來說，四大主糧中，稻谷和小麥受國際糧價影響較小，而大豆、玉米價格受國際糧價影響較大。

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