2024魚油行業市場現狀及前景趨勢分析 預計2029年將達到45.3億美元

• 方蔓桃 2024年5月24日 來源：百度 215 6
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精煉魚油通常是對魚油毛油進行一系列精煉。通過純化、中和、脫色，大量的雜質、色素、重金屬和過氧化物可以在此過程中脫去，但還剩一些塑化劑和氣味沒有脫去，還需經過脫臭環節。魚油加工過程和普通油脂的正常精煉步驟是一樣的。區別在于，魚油容易氧化，并且對溫度非常

魚油作為一種健康食品，其營養價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。然而，服用魚油對人體健康的長期效果究竟如何，科學界一直無法下定論，亦無確鑿的臨床試驗結果可以證明。

目前粗品魚油，生產主要分布在北歐、南美等幾個國家，國內所有魚油主要依賴進口。本文研究精煉級魚油(Refined Fish Oil)，是對魚油毛油進行一系列精煉。通過純化、中和、脫色，大量的雜質、色素、重金屬和過氧化物可以在此過程中脫去，但還剩一些塑化劑和氣味沒有脫去，還需經過脫臭環節。精煉級魚油主要用于食品飲料、保健品、藥品，以及水產飼料和動物飼料等。

魚油行業市場現狀分析

精煉魚油通常是對魚油毛油進行一系列精煉。通過純化、中和、脫色，大量的雜質、色素、重金屬和過氧化物可以在此過程中脫去，但還剩一些塑化劑和氣味沒有脫去，還需經過脫臭環節。魚油加工過程和普通油脂的正常精煉步驟是一樣的。區別在于，魚油容易氧化，并且對溫度非常敏感，溫度過高會破壞其營養價值，產生反式脂肪酸，所以溫度控制的范圍非常嚴苛。加工過程中許多細節的控制，是保證魚油品質的關鍵因素。其實，魚油經脫臭環節之后，對于乳品和醫藥行業來說，并非成型使用，已經沒有任何安全問題了。對于保健品軟膠囊或液體產品來說，如果消費者看到魚油中有“沉淀”，會影響觀感和體驗。所以，業內領先廠商會通過冷凍過濾環節將硬脂析出，保證魚油品質的同時，追求外觀的美觀。

魚油作為重要的保健品及飼料添加劑，在全球范圍內都備受推崇。根據中國海關數據，2022年中國魚油進口數量為86,130噸，同比增加33.6%;魚油出口數量為22,587噸，同比減少17%。隨著近年來健康保健意識在不斷地提高，魚油類保健產品的需求在不斷提高，在巨大的保健需求的拉動下，魚油行業將迎來持續穩定的發展機會。魚油廣泛應用于保健品領域，在世界范圍內均備受推崇。

數據顯示，2015-2022年，中國保健品行業市場 規模持續走高，2022年中國保健品行業市場規模約為2,989億元，同比上升10.4%。中國本土品牌湯臣倍健表示，其魚油產品在重點城市藥店渠道的零售規模位居行業首位。本土保健品牌對魚油行業的加快進入及布局，推動保健產品行業國潮形勢的到來，更多的消費者選擇本土保健產品，推動本土新興品牌快速崛起。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》顯示：

在國內市場上，魚油品牌數量眾多但質量參差不齊，缺乏知名品牌和高品質產品。目前，國內市場上的主要品牌包括：福星、海星、正大等。其中，福星牌魚油是國內最早的魚油品牌之一，具有一定的品牌影響力和市場份額。海星牌魚油則以其高品質和良好的口碑贏得了消費者的認可。正大集團推出的“易生康”牌魚油也因其高品質和創新的營銷策略而獲得了不少市場份額。

目前國內市場，魚油膠囊品牌較多，但精煉魚油企業相對較少，目前精煉魚油企業主要包括山東禹王制藥有限公司、挪亞圣諾(太倉)生物科技有限公司、福建海富特生物科技股份有限公司、廣東高美飼料有限公司、舟山新諾佳生物工程有限責任公司、中海海洋科技股份有限公司、福建高龍海洋生物工程有限公司、廣東順欣海洋漁業集團有限公司、福建天馬科技集團股份有限公司、榮成愛爾斯海洋生物科技有限公司、德陽華太生物醫藥有限責任公司、江蘇唯思康食品科技發展有限公司、安徽省新洲海洋生物制品有限公司、江蘇奧奇海洋生物工程有限公司、四川欣美加生物醫藥有限公司和新華制藥等。

目前，魚油行業的商業模式主要以B2C模式為主，即通過超市、藥店、線上平臺等渠道直接面向消費者進行銷售。此外，部分企業還采用了B2B模式，即通過與保健品公司、藥店等合作來銷售魚油產品。在B2C模式下，企業需要通過廣告宣傳、渠道拓展等方式提高品牌知名度和市場占有率。同時，還需要加強對線上平臺的管理和維護，保證產品的質量和安全性。在B2B模式下企業則需要通過與合作伙伴建立長期穩定的合作關系來擴大銷售渠道和提高市場占有率。同時還需要注重產品質量控制和供應鏈管理等方面的問題以保證產品的穩定供應。

魚油行業市場前景趨勢分析

隨著市場需求增長，精煉級魚油行業的競爭也加劇。許多制造商進入市場，提供各種品牌和產品選擇。為了保持競爭力，制造商注重產品質量、創新研發和營銷策略的提升。

此外，隨著工作壓力和生活節奏的加快，消費者對食用魚油產品的便捷性和個性化需求也在增加。他們更傾向于購買易于攜帶和服用的產品，如膠囊或液體狀的食用魚油。同時，消費者對食用魚油的品質要求也在不斷提升，更傾向于購買純度高、無添加劑和經過嚴格檢測的產品。

目前，越來越多的消費者開始關注魚油的營養成分和健康益處。魚油富含Omega-3脂肪酸，對心腦血管健康、免疫系統和神經系統功能有益，這使得魚油產品的市場需求不斷增加。

魚油加工業將逐步走向集約型，實現規模化生產，這有利于行業的標準化與規范化，實現魚油資源的最大利用價值。同時，部分魚油存在重金屬等殘留超標問題，用于食品工業需要有針對性地開發有害物脫除技術。

魚油在下游各個應用領域中均有較大發展潛力，特別是在附加值較高的保健品領域，未來市場前景廣闊。此外，隨著加工技術的進步，魚油資源將逐步往食用方向發展，未來可能擠占用于飼料行業的魚油資源。

綜上所述，魚油行業市場前景廣闊，具有較大的發展潛力。然而，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的不斷變化，企業需要不斷創新和改進產品，以滿足市場需求，保持競爭力。

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