中國鹿行業產業鏈構成及發展規劃：中國的鹿產品市場將會是一個千億級市場

• 牛冰麟 2024年5月20日 來源：互聯網 281 10
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據中國畜牧業協會估計，中國的鹿產品市場將會是一個千億級市場，市場發展潛力巨大。

中國鹿行業作為傳統特色畜牧業的重要組成部分，不僅承載著豐富的歷史文化底蘊，還在現代經濟中展現出巨大的發展潛力。隨著人們對健康、營養、環保等需求的日益提高，鹿產品逐漸受到市場的青睞。本文旨在分析中國鹿行業的產業鏈構成，并提出相應的發展規劃，以促進該行業的持續健康發展。

一、中國鹿行業產業鏈構成

中國鹿行業的產業鏈主要包括養殖、繁育、加工、銷售等環節，各環節緊密相連，形成了一條完整的產業鏈條。

養殖環節：養殖環節是鹿行業的基礎和核心，主要涉及鹿的飼養管理、疫病防治等方面。我國養殖數量最多的是梅花鹿和馬鹿，家養鹿全國存欄大約100萬頭，其中梅花鹿90多萬頭、馬鹿10多萬頭。梅花鹿主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、山東、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣東等地;馬鹿主要分布在新疆、甘肅、青海和西藏等地。豐富的品種資源和養殖規模為鹿產業持續發展奠定了充足的原料基礎。

繁育環節：繁育環節是保證鹿種質資源的重要環節。通過選種、配種、產仔等過程，不斷優化鹿的品種和品質。目前，中國鹿行業已經建立了一套完善的繁育體系，培育出了一批高產、優質、抗病的鹿種。

加工環節：加工環節是提高鹿產品附加值的關鍵環節。鹿產品主要包括鹿茸、鹿肉、鹿皮、鹿角等，通過屠宰、分割、加工等過程，可以將鹿產品轉化為各種食品、保健品、工藝品等。

根據中研產業研究院發布《2024-2029年中國鹿行業深度調研及發展規劃研究報告》顯示，我國每年產梅花鹿茸約500噸、馬鹿茸約40噸，鹿產品被廣泛應用于藥品、保健品和食品領域。據中國畜牧業協會估計，中國的鹿產品市場將會是一個千億級市場，市場發展潛力巨大。

銷售環節：銷售環節是實現鹿產品價值的重要環節。進入21世紀，新西蘭等后起養鹿國家開始向中國出口鹿茸，改變了中國唯一生產鹿茸國家的局面。

世界上主要養鹿的國家幾乎都對鹿茸沒有消費和利用，所以大量赤鹿、馴鹿等的鹿茸以非常低價格進入中國市場，對國內鹿養殖業造成巨大沖擊。中國進口鹿茸逐年增加，年需求量超過800多噸，且呈逐年增加態勢。2021年，中國進口鹿肉及其他產品1897噸、鹿茸及其粉末859噸，較2020年分別增長71.21%和40.13%。

二、中國鹿行業發展規劃

為了促進中國鹿行業的持續健康發展，需要制定以下發展規劃：

優化產業布局：根據市場需求和資源稟賦，優化鹿產業布局。在適宜的地區建設規模化、標準化的養殖基地，提高養殖效率和質量。同時，加強鹿產品加工企業的集聚和協同發展，形成產業鏈上下游的緊密合作。

提升科技水平：加強鹿行業的科技創新和成果轉化。加大科研投入，推動鹿品種改良、養殖技術、加工技術等方面的創新。同時，加強與國際先進技術的交流與合作，引進先進技術和設備，提高鹿產品的質量和附加值。

拓展市場渠道：加強鹿產品的市場推廣和品牌建設。通過舉辦展覽、參加國際交流等方式，提高鹿產品的知名度和美譽度。同時，拓展銷售渠道，開拓國際市場，提高鹿產品的出口量和出口額。

加強行業監管：加強鹿行業的監管和管理。建立健全鹿行業的法律法規和標準體系，規范鹿行業的生產經營行為。加強鹿產品質量安全監管，保障消費者的權益和健康。同時，加強鹿行業的行業組織和自律機制建設，促進行業的健康發展。

培育龍頭企業：培育一批具有競爭力和影響力的龍頭企業。通過政策扶持、資金支持等方式，鼓勵企業擴大規模、提高品質、拓展市場。同時，加強企業之間的合作與協作，形成產業鏈上下游的緊密合作，提高整個行業的競爭力。

想了解更多有關中國鹿行業的相關信息，請點擊查看中研產業研究院發布《2024-2029年中國鹿行業深度調研及發展規劃研究報告》。

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