油菜籽趨勢預測：行業將朝著品牌化和高端化的方向發展

• 黃文玉 2024年4月16日 來源：互聯網 國家統計局 505 27
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油菜籽也稱為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。隨著消費者對健康飲食的關注度提高，油菜籽等健康油脂的需求也在增長。

隨著消費者對健康飲食的關注度提高，油菜籽等健康油脂的需求也在增長。同時，動物飼料行業對油菜籽的需求也在不斷攀升，因為油菜籽是重要的動物飼料原料。

油菜籽也稱為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜栽培遍及中國，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，產量占中國油料總產量的30%以上，居世界首位。

油菜籽行業市場發展現狀分析

油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。2020年中國油菜籽產量約1405萬噸，播種面積為676.5萬公頃。得益于我國油菜籽種植技術的提升，我國油菜籽的單位產量連年上升，2020年油菜籽單位產量約為2077千克/公頃。

在中國油菜的栽培遍及各個省市，油菜籽種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，產量占中國油料總產量的30%以上。我國油菜主產省市主要為四川、湖北、湖南、安徽等。其中2020年四川省油菜籽產量最大，為317.2萬噸，約占全國油菜籽產量的22.6%。由于四川特殊的氣候和地理條件，在四川參與油菜籽種植的市州非常多。特別是成都平原、川中盆地丘陵一帶，屬于傳統的四川油菜籽種植區域。綿陽、南充、達州、成都等地的油菜籽產量均突破了30萬噸。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國油菜籽行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

當前國內油菜籽產量遠遠不能滿足加工需求，且國外油菜籽價格低更加刺激了油菜籽進口。據中國海關的進出口數據顯示，2021年我國油菜籽進口數量為264.64萬噸，出口數量為0.01萬噸，進口數量有所減少。2021年中國從加拿大進口油菜籽的金額為143691.1萬美元，占總進口額的93%，其次分別為俄羅斯及澳大利亞等。根據中國海關數據，2021年中國油菜籽主要進口省市，廣西65131.6萬美元;福建41826.1萬美元;上海30430.7萬美元等。

2021年由于不利天氣影響，加拿大油菜籽單產、總產下滑明顯，推動油菜籽價格上漲。且隨國內食用油市場行情走高，作為制造食用油的重要原料，油菜籽的價格也相應地有所上升。2021年油菜籽價格突破6元/公斤。

2023年12月油菜籽(普通)集貿市場價格當期值為6.51元/公斤，較上年同期增加了0.13元/公斤，環比增長0.3%。分月度來看，油菜籽價格于12月達到峰值，為6.51元/公斤，環比增加0.3%，同比增加2%，較上年同期增加了0.13元/公斤，上年同期集貿市場價格當期值為6.38元/公斤。2024年3月油菜籽(普通)集貿市場價格當期值為6.41元/公斤，環比增長0.3%，相比2023年12月增加了0.02元/公斤，同比下降0.3%，較上年同期減少了0.02元/公斤。

油菜籽行業的發展還受益于政策支持和可持續發展的重視。各國政府通過加大農業投入，提供種植補貼和農業保險等政策支持，鼓勵農民增加油菜籽種植面積和改良品種。油菜籽種植可以保持良好的土地利用率和生態平衡，因此，越來越多的國家開始重視油菜籽的種植，以實現農業的可持續發展。

油菜籽行業未來發展趨勢及方向預測

油菜籽行業將朝著品牌化和高端化的方向發展。隨著市場競爭的加劇，油菜籽企業需要加強品牌建設，提升產品品質和附加值，以贏得消費者的信任和認可。

同時，隨著消費者對健康飲食的關注度提高，高端、優質的油菜籽產品將更具市場競爭力。油菜籽行業還將面臨一些新的發展機遇。例如，隨著生物燃料、飼料等行業的快速發展，油菜籽作為可再生能源和動物飼料的重要原料，其市場需求將進一步擴大。這將為油菜籽行業提供更多的發展空間和機會。

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