種源育種技術(shù)快速發(fā)展 蛋種雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模分析

• 黃文玉 2024年4月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會 241 8
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蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門生蛋以供應(yīng)蛋只的雞，跟肉用雞不同，人們飼養(yǎng)蛋雞的主要課題是提高雞蛋質(zhì)量和保持或提高產(chǎn)蛋量，而并非提高雞肉品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，我國蛋種雞養(yǎng)殖數(shù)量和產(chǎn)量均占全球較大份額，顯示出較強(qiáng)的市場競爭力和國際影響力。

蛋種雞產(chǎn)業(yè)在過去幾年中取得了快速的發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，年產(chǎn)量逐年提高。據(jù)統(tǒng)計，我國蛋種雞養(yǎng)殖數(shù)量和產(chǎn)量均占全球較大份額，顯示出較強(qiáng)的市場競爭力和國際影響力。

蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門生蛋以供應(yīng)蛋只的雞，跟肉用雞不同，人們飼養(yǎng)蛋雞的主要課題是提高雞蛋質(zhì)量和保持或提高產(chǎn)蛋量，而并非提高雞肉品質(zhì)。雞蛋是飼養(yǎng)蛋雞的主要收入來源。蛋雞品種應(yīng)該選擇體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)，覓食力強(qiáng)，蛋質(zhì)好，產(chǎn)蛋率高，而且粗飼，適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的本地雞。

蛋種雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模分析

據(jù)科學(xué)統(tǒng)計，良種在畜牧業(yè)增產(chǎn)中占技術(shù)進(jìn)步作用總貢獻(xiàn)份額的 40-50% ，良種在畜牧業(yè)生產(chǎn)中有著舉足輕重的地位，家禽良種繁育體系是當(dāng)代畜牧業(yè)中最為完善的。現(xiàn)代家禽育種在我國全面開展的標(biāo)志是國家把蛋雞育種列為“六五”攻關(guān)項(xiàng)目，運(yùn)用了現(xiàn)代育種理論和方法，采用了先進(jìn)的飼養(yǎng)管理設(shè)備和技術(shù)，培育了一批適合國內(nèi)生產(chǎn)需要的蛋雞良種配套系，如北京市種禽公司培育的“京白823“和東北農(nóng)學(xué)院培育的“濱白42“，這兩個品種對推動我國蛋雞業(yè)發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn)。

而在世界范圍內(nèi)，蛋雞生產(chǎn)正朝著國家級的或跨國的大集團(tuán)發(fā)展，因此生產(chǎn)效率日益受到重視。通過生產(chǎn)與零售企業(yè)間的緊密合作以滿足消費(fèi)者日益增長的需要。由于市場的激烈競爭，僅極少數(shù)的蛋雞育種公司生存下來。同時家禽育種的商業(yè)化又推動了育種技術(shù)的改進(jìn)和生產(chǎn)性能的不斷提高。

數(shù)據(jù)顯示，2018年中國在產(chǎn)商品代蛋雞存欄量為10.1億只，同比下降6.39%;2019穩(wěn)步上升，同比上升3.56%，全年存欄10.47億只，相對平穩(wěn);2020年平均存欄10.7億只，同比增加2.20%，年內(nèi)的波動比較大。2020年全國新增祖代蛋種雞數(shù)量為54.99萬套，同比上升14.5%。其中國產(chǎn)40.16萬套，進(jìn)口14.83萬套。2020年引種為羅曼、伊莎、海蘭、巴布考克，主要來自加拿大，部分海蘭來自美國。國產(chǎn)祖代包括12個品種，所以每年更新數(shù)量龐大，遠(yuǎn)超進(jìn)口品種。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年蛋種雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

2020年祖代在產(chǎn)存欄56.72萬套，同比下降5.48%。在產(chǎn)祖代蛋種雞存欄連續(xù)3年下行，但仍高于實(shí)際需要的36萬套。2020年，雛雞價格平均3.29元/只，同比下降15.64%，成本2.47元1只。父母代種雞整體盈利。2020年商雛的虧損主要出現(xiàn)于2月、3月和9-11月。其中，9-11月商品代雛雞不同企業(yè)的價格的離散程度加大，低于成本銷售的企業(yè)逐漸增加。

據(jù)統(tǒng)計，2022年我國蛋雞存欄量為11.74億羽，2022年我國在產(chǎn)蛋雞存欄為9.46億只，較2021年度9.97億只同比下降0.51億只，降幅為5.1%。2022年，我國繼續(xù)保持世界上最大雞蛋生產(chǎn)國和消費(fèi)國的地位，據(jù)統(tǒng)計，2022年我國雞蛋產(chǎn)量為2938萬噸。

技術(shù)進(jìn)步在蛋種雞行業(yè)中起到了重要推動作用。種源育種技術(shù)得到了快速發(fā)展，不斷培育出適應(yīng)我國氣候條件和市場需求的新品種。這些新品種不僅提高了蛋產(chǎn)量和品質(zhì)，還滿足了消費(fèi)者對高品質(zhì)蛋類的需求。蛋種雞養(yǎng)殖企業(yè)普遍重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，對飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行精細(xì)化管理，使用科學(xué)合理的飼料和獸藥，確保蛋類產(chǎn)品的品質(zhì)安全。同時，加強(qiáng)了產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，提升了消費(fèi)者的信任度。

蛋種雞產(chǎn)業(yè)未來趨勢及發(fā)展方向分析

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，對高品質(zhì)、高營養(yǎng)價值的蛋類產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長。這將直接推動蛋種雞行業(yè)的市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新將是蛋種雞行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。新的育種技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)和疾病防控技術(shù)等將不斷提升蛋種雞的生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)量，進(jìn)一步滿足市場需求。

綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展將成為蛋種雞行業(yè)的重要發(fā)展方向。隨著環(huán)保意識的提高和環(huán)保法規(guī)的加強(qiáng)，蛋種雞行業(yè)將更加注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，推動綠色養(yǎng)殖和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。國際市場也為蛋種雞行業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。隨著全球化的推進(jìn)和國際貿(mào)易的增加，蛋種雞行業(yè)將有更多機(jī)會參與國際市場競爭，拓展海外市場。總的來說，蛋種雞行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢及前景廣闊。

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