膠基型糖果行業發展分析及市場前景

• 吳澳燕 2024年1月23日 來源：互聯網 509 27
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膠基型糖果是指以膠基為基質制成的糖果，世界上允許使用的食用膠品種約60余種，而我國允許使用的約有40種，其中使用最廣泛的單體食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、魔芋膠、刺槐豆膠、食用明膠、海藻酸鹽和瓊脂等。

膠基型糖果是指以膠基為基質制成的糖果，世界上允許使用的食用膠品種約60余種，而我國允許使用的約有40種，其中使用最廣泛的單體食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、魔芋膠、刺槐豆膠、食用明膠、海藻酸鹽和瓊脂等。

膠基型糖果的特點在于其膠基能夠提供更好的口感和質地，同時也能夠幫助牙齒清潔和呼吸清新等功能。中國現已成為世界上最大的糖果生產國和銷售國，糖果行業也已成為休閑食品行業不可或缺的產業之一。截至2021年年底，全行業現有規模以上企業360余家生產企業，年產量超300萬噸，年銷售收入超過1100億元，并且仍以較快速度在不斷增長。

目前，糖果行業企業基本可以分為兩類，即外資企業和股份制民營企業，銷售模式也從單一的商超發展為電商，專賣店的多元化銷售渠道。但無論如何變化，產業競爭的賽道上創新是永恒的主題，食品行業的突破和創新一定離不開安全、健康、營養和時尚。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國膠基型糖果行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：

凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

中國糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。2021年福建糖果產量為90.3萬噸，廣東糖果產量66.2萬噸，湖北糖果產量32.6萬噸，上海糖果產量20.3萬噸，四川糖果產量17.9萬噸。

2022年規模以上企業營業收入微幅增長，利潤總額同比增長超過3%，出口交貨值同比增長近20%;2023年1至4月，糖果巧克力行業規模以上企業營業收入同比增長近4%，利潤總額同比增長近30%，出口交貨值同比增長超過3%，體現出恢復較快的發展態勢。

膠基型糖果行業發展分析及市場前景

隨著市場的繁榮發展，可選擇食品越來越多，單純傳統糖果需求已經基本飽和。近年來，相關企業都在想方設法創新發展，多元化生產，但在充分市場化和品牌化的今天，包括糖果行業在內的食品行業能夠實現真正的突破和創新，可以說非常難，糖果行業同樣是品牌集中度很高，新面孔很少。

隨著食品工業的不斷發展，膠基型糖果制造技術也在不斷改進和創新。制造技術的提高使得膠基型糖果的品質和口感得到提升，同時也提高了生產效率和成本控制能力。

常見的膠基型糖果包括口香糖和泡泡糖。口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的一種糖類。

除了正常的飲食以外，大部分人還偏愛通過咀嚼食物來消磨時光，借助“嘴的動態”趨勢來緩解壓力，口香糖由此應運而生。問世之后，口香糖不但能幫助消費者消遣、打發時間，還同時具備保持口氣清新、身心愉悅的功能。

從口香糖產業的變化來看整個零食市場的變化，不難看出消費者在零食商品方面的購買趨勢。那些以“健康瘦身、減脂低糖”為賣點的飲料食品和網紅零食商品，往往更能成為消費者的心頭好。消費端在不斷倒逼產業端，口香糖要想被消費者重新加入購物車，需要對產品屬性、賣點作出調整。

在健康消費浪潮下，大眾往往談“糖”色變，使得高“糖”食品遭到了前所未有的抵觸，糖果市場自然也受到了波及。從消費趨勢來看，健康、減糖等概念下，傳統糖果的日常需求量逐漸減小，功能性營養軟糖開始受到青睞。

經濟形勢對膠基型糖果行業的發展產生影響。經濟增長可能導致消費需求增加，促進膠基型糖果行業的發展;而經濟衰退可能會導致消費需求減少，對膠基型糖果行業產生負面影響。因此，膠基型糖果企業需要關注全球經濟形勢的變化，并做好相應的市場策略調整。

隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，消費者對糖果的需求也在逐漸增加，而膠基型糖果作為一種特殊的糖果類型，其市場需求也在逐漸增加。此外，隨著技術的不斷進步和品牌競爭的加劇，膠基型糖果的品質和口感也在不斷升級和改進，這將進一步促進市場的發展。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及膠基型糖果專業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國膠基型糖果行業深度調研及投資機會分析報告》。

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  2024-2029年中國膠基型糖果行業深度調研及投資機會分析報告

  膠基型糖果是指以膠基為基質制成的糖果，常見的膠基型糖果包括口香糖和泡泡糖。膠基型糖果的特點在于其膠基能夠提供更好的口感和質地，同時也能夠幫助牙齒清潔和呼吸清新等功能。隨著人們生活水...

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