我國葡萄酒產業現狀及未來發展趨勢分析

• 黃婷 2024年1月13日 來源：互聯網 1382 91
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葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養豐富，保健作用明顯。它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養豐富，保健作用明顯。它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

我國葡萄酒產業

葡萄酒產業鏈中上游主要為葡萄的種植，此外還涉及淀粉、酵母、食品添加劑、包裝及生產設備等，中游為葡萄酒的制造，下游為消費渠道，具體有經銷商、葡萄酒莊、體驗店、電商平臺等，最后到達終端消費者。

從我國葡萄酒產業鏈生態圖譜來看，釀酒葡萄主要產區有河北昌黎、寧夏賀蘭山、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅省威武、山西清徐和西南地區，葡萄酒制造的代表企業有張裕、莫高、長城、通化和威龍等。

高端紅酒是指：品質優異、質量穩定、風格具備代表性的紅酒。它不僅體現在昂貴的價格上，更多的是它能給紅酒消費者帶來物質與精神上的滿足和享受，具有很好的陳年潛力。例如：法國波爾多列級名莊、智利十八羅漢、意大利超級托斯卡納、膜拜酒等。

紅酒作為高端酒市場的代表品種，一直得到消費者的喜愛。而隨著人們消費水平的提高，紅酒銷售市場越來越大，在這個市場中有很大的商機。據統計，2021年中國紅酒消費市場規模將達到2800億元。因此，選擇在紅酒銷售市場上做文章，不僅可以在商業上得到巨大的發展，而且也是一個非常有前途的行業。

隨著國際市場的持續低迷，中國市場已經成為各主要紅酒產國的主戰場，各紅酒主要生產國都在加快在中國的布局。目前全球主要紅酒出口國為法國、澳大利亞、意大利、西班牙、智利、美國、德國、南非、阿根廷、葡萄牙、新西蘭。其中，法國、澳大利亞、西班牙、智利、意大利和美國為我國進口紅酒的主要產地，最高時這6國每年進口量的和占中國進口總量的90%。

國家統計局數據顯示，2022年，全國規模以上葡萄酒生產企業完成釀酒總產量21.37萬千升，同比下降22.12%;實現銷售收入91.32億元，同比下降2.91%;實現利潤3.40億元，同比下降9.88%。全國規模以上葡萄酒企業119家，其中虧損企業42家，虧損面為35.29%，累計虧損2.70億元，同比下降9.35%。

相關數據顯示：2021年紅酒在我國滲透率達到28%，位居第三位。第一位是啤酒，其滲透率為89%;第二位是白酒，滲透率為36%。從國內消費城市上看，北京、上海、廣州、深圳、成都仍然是最主要的紅酒消費城市。一線城市占比32%，二線城市占比30.4%。70后、80后占據紅酒消費主流，但90后甚至00后將成為主力消費群體。

據中研產業研究院《2024-2029年葡萄酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

目前中國高端紅酒市場已經進入了一個“復合型發展”的新階段，而這個階段呈現出三個突出的特點：有規律，有特色，有主見。新一代的消費者們樂于主動去定位自己的個性化喜好，直接推動了進口葡萄酒消費結構的升級。消費升級和葡萄酒市場與消費日趨理性，給葡萄酒行業帶來更大變化，品牌集中度會得到提升，部分在國際上有一定知名度的進口產品，在變革期內國內市場將進一步擴大。

從全國區域劃分情況來看，一線城市是高端紅酒消費的主力市場，飲用率呈現快速增長的勢頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長相對緩慢。這說明一線城市消費者已經逐漸培養起飲用葡萄酒的習慣，葡萄酒正在融入一線城市消費者的生活中，而二三線城市高端紅酒消費尚帶有風潮性，市場還不成熟，未來中小城市將成高端紅酒市場的"后起之秀"，"二三線城市存在市場空白，同時葡萄酒發展正在從沿海發達地區向內陸地區推進，兩者正好碰在一起，內陸地區剛好有這種消費需求"。預計未來二三線城市進口葡萄酒的消費量均將有明顯上升。

從產區分布情況分析，中國釀酒葡萄酒產區主要集中在北緯38°至53°，分布在華北地區、沿海一帶、新疆、甘肅等地，且已形成新疆、甘肅省威武、河北昌黎、東北、山東膠東半島、山西省清徐、寧夏賀蘭山及西南地區八個葡萄酒產區。其中，張裕、威龍、長城等龍頭企業均位于昌黎產區。

我國葡萄酒產業市場分析

中國的葡萄園種植面積全球第一，釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產量也是日益增長，突飛猛進。經過100年的發展，本土品牌形成了以張裕、長城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌企業，以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、高端葡萄酒行業多樣化：在高端葡萄酒行業，產品創新是非常重要的發展方向之一。為了滿足消費者對于多樣性的需求，生產商可以增加不同品種和風味的葡萄酒。例如，通過引進新的葡萄品種或改良現有品種，可以打造出更加豐富獨特的口感與風味。此外，結合當地的氣候和土壤特點，生產出具有地域特色的葡萄酒也能贏得消費者的青睞。長白山、新疆新天等為主的第二品牌企業。

紅酒已經進入品牌化時代，中國紅酒行業將進入全新市場趨勢，酒香不怕巷子深，品牌化輸出未來之路已成型，隨著酒類市場的蓬勃發展，一大批有實力的酒類流通企業開始崛起。目前，60%的消費者更傾向于購買進口紅酒，但事實上，國產紅酒的性價比和質量遠遠超出了公眾的認知。相信隨著消費者教育的深入，國內低端紅酒市場會向品牌化方向演變。

隨著國內經濟的發展，高端紅酒市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，高端紅酒企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，高端紅酒行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些高端紅酒細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

葡萄酒行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析葡萄酒未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘葡萄酒行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來葡萄酒業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找葡萄酒行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了葡萄酒行業今后的發展與投資策略，為葡萄酒企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

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