休閑小食品行業分析：線下仍是休閑食品的大頭

• 郭夢 2023年12月19日 來源：互聯網 407 20
• 繁體

中國休閑食品行業的零食品類豐富，既有西方的糖果、膨化餅干、烘焙食品，又有中國傳統的鹵制品、堅果炒貨、果脯蜜餞。

休閑食品主要是指人們在閑暇休息時所吃的非主食類產品，消費場景多，涵蓋范圍大，有著消磨時間，愉悅心情的功效。近年來，我國居民收入水平不斷提高，休閑娛樂支出占比逐步提升，當人們開始追求飲食的質量而

非單純的飽腹時，這就給休閑食品的消費帶來新的增長點。

休閑小食品行業分析

中國休閑食品行業的零食品類豐富，既有西方的糖果、膨化餅干、烘焙食品，又有中國傳統的鹵制品、堅果炒貨、果脯蜜餞。

作為食品飲料行業的細分行業之一，休閑食品產業鏈也同其他食品一樣，包括上游原材料的種植和養殖，中游食品的加工生產，下游休閑食品的流通與消費。上游主要提供產品所需的原材料，種植堅果、五谷，養殖肉禽、水產等;中游便是加工廠直接生產出可售賣的商家產品;下游即線下線上包含的銷售渠道，建立與消費者的直接聯系。對于企業來說，其選擇的銷售渠道并不一致，產品定位也各有側重或全面覆蓋，在加工方式上也會選擇自主生產或是代工生產，由此對企業的經營帶來不同的影響。

當下社交電商、直播電商、社區團購、即時零售等新零售業態爆發，也給休閑零食品牌在業務模式上實現更多組合，帶來更高的增量。

但線下仍是休閑食品的大頭。

線下渠道仍然占據休閑食品流通份額的85%以上，零食專賣店、便利店等現代渠道不斷擠占傳統夫妻店的市場份額，渠道升級趨勢明顯;線上渠道占比約14.1%，傳統電商平臺增長放緩，線上流量向優質產品和內容化的電商平臺集中。

在滿足消費者多樣化的食用需求下，休閑零食的發展走向精細化、多元化。從品類看，年輕消費群體帶動零食分類更加細化，涵蓋糕點點心、堅果蜜餞、糖巧膨化、肉制品等類目;從需求場景看，一款“好零食”，不僅要能滿足飽腹、解饞等基本需求，還要滿足情緒需求，具備犒賞、社交、懷舊等延伸功能。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國休閑小食品行業深度調研及投資機會分析報告》分析

我國人口基數大，擁有著世界上最大的消費市場，隨著我國居民收入條件的改善，休閑零食逐漸成為消費者日常生活中的剛性需求，我國休閑零食市場潛力巨大。

伴隨消費升級，我國休閑食品市場也呈現出由低端向高端發展的態勢，整個休閑食品體系逐步得到完善，行業規模也隨之快速增長。

隨著經濟能力不斷加強，人們在消費時更希望能得到高層次、專業化、個性化的服務，甚至期望得到消費產品之外的享受。國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發展旺盛，本土消費中高端市場的開發也是今后的一個方向。

在新消費升級背景下，我國食品產業已從基本的“保障供給”向“營養健康轉變，食品工業進入以“營養與健康”為導向的深度轉型期。休閑零食也逐步呈現健康化、高端化。吃得安全、健康、營養已經日益成為休閑零食消費者的消費共識。低糖低卡、優質原料、健康功能等產品將會成為新的消費訴求，休閑食品由傳統非營養類主食，走向日常營養平衡膳食低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品;由品種口味單一，逐漸向風味型、營養型的方向轉化。

在消費者健康觀念的提升下，未來消費者將更加青睞低熱量、低脂肪、低糖的健康化休閑食品。

未來在我國食品工業穩步發展，居民對休閑食品的消費需求擴大之下，受網絡渠道快速增長的影響，我國休閑食品行業市場規模仍將保持快速發展趨勢。

休閑小食品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析休閑小食品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘休閑小食品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于休閑小食品行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國休閑小食品行業深度調研及投資機會分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2024-2029年中國休閑小食品行業深度調研及投資機會分析報告

  休閑小食品研究報告對休閑小食品行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的休閑小食品資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡