雞尾酒行業發展分析及未來市場投資機會2024

• 吳澳燕 2023年11月8日 來源：互聯網 733 44
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隨著國內消費升級以及飲用習慣的養成，我國預調雞尾酒行業具有良好的發展趨勢和巨大的市場空間。跟國外成熟市場相比，國內預調雞尾酒市場尚處于發展初期，預調雞尾酒行業具有長足的發展空間。

我國整體酒類市場規模持續增長 其中，低度酒規模占比尚小，仍處于發展階段。參考已在中國發展成熟且同為低度酒的啤酒以及全球成熟市場低度酒的發展歷程，未來低度酒在中國的發展空間巨大，頗具潛力。

“低度潮飲酒”指15度以下的，基于已有流行飲品及酒飲料基礎，含酒精成分，兼具視覺、嗅覺、味覺等色香味俱佳綜合體驗感和微醺狀態的獨特風味的創新型酒精飲料(包含精釀啤酒等)。包含：預調雞尾酒、梅酒、果啤、茶酒、含乳酒、蘇打酒、Highball、果酒、米酒、西打酒、露酒。

在投融資方面，中國低度潮飲酒市場投融資主體以專業的風險投資基金為主，上市公司、新消費相關的機構、酒企也參與其中，2021至2022第一季度，低度潮飲市場的融資共50余起，近兩年市場的融資輪次集中在天使輪和A輪，未來投資者還有較多機會。除專業投資機構，酒企本身也孵化了一些諸如梅見、浮起為代表的低度潮飲品牌。

在低度酒崛起的情況下，雞尾酒這類低度酒產品也開始出現了新的變化。再加上相比雞尾酒行業比較發達的國家，國內雞尾酒人均消費量仍有增長空間，雞尾酒市場有望得到進一步發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年雞尾酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物 。

目前年輕人群體基數龐大，潛在年輕酒飲人群高達4.9億，年輕人酒飲市場規模高達4000億，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒，39.6%的年輕人喜歡10度左右的酒，占比最高。這表明，低度化、潮流化的酒飲，在未來能夠得到更多年輕人的青睞，尤其針對女性的市場呈增量狀態。

雞尾酒行業發展分析及未來市場投資機會2024

在如今的消費需求之下，追求健康可能已經成為了主流需求。而雞尾酒這類低度酒，由于酒精度數較低，弱化了酒水不健康的印象，從而迎合了年輕消費者追求健康飲酒的需求。

根據天貓統計，2020年天貓酒類中預調酒、梅酒、果酒的成交額增速均高于整體酒類40%的增速。而且還有調查顯示，無酒精雞尾酒在追求環保和飲食健康的年輕消費者中很受歡迎。

在便利店，預調雞尾酒與軟飲料相鄰，購買觸手可及。許多人認為依靠視覺和味覺的沖擊的預調酒，在將來的競賽目標將會是啤酒。業界人士以為將來預調酒多是對啤酒的蠶食而非傳統白酒。

預調酒成本低，利潤高也是酒企紛紛加入該市場的原因，一名做預調雞尾酒貼牌的企業負責人稱，預調雞尾酒單一口味的最低生產數量是2000箱，一箱24瓶酒，每瓶275ml。一瓶預調雞尾酒的生產成本約為3.5元，如果使用易拉罐裝的預調雞尾酒，每瓶的生產成本要更低一些，在3元左右。生產周期3-15天不等，如果需求量大，還可以拿到更便宜的價格。

雞尾酒在進入中國市場后，經歷過一段時間的“爆發式”發展，主要是滿足了消費者嘗鮮式的需求，當時也吸引了很多品牌的進入，比如五糧液、匯源等都曾經推出過雞尾酒產品。

近兩年，在中國市場，預調雞尾酒作為一個細分市場，進入了快速增長期。目前市場上最主要的是百潤公司旗下的銳澳(RIO)以及百加得朗姆酒旗下的冰銳。

從雞尾酒品牌方面來看，在大多數消費者心中RIO可能都占據著重要的位置，主要是對于其他雞尾酒品牌來說無論是在知名度還是認可度上都與RIO存在差距，而且相對來說專門做雞尾酒的品牌也還不是很多。

而從市場發展情況來看，對比美國、日本等雞尾酒行業比較發達的國家，國內人均雞尾酒的消費量還不是很高。數據顯示，美國雞尾酒人均消費量在6.2L，日本雞尾酒人均消費量在12.6L，我國預調酒人均消費量僅為0.1L。

年輕人群是低度酒的主要消費者，也是最習慣網購的人群之一。年輕消費者對低度酒的追捧帶動了低度酒品類的崛起，預計到2025年中國的低度酒市場規模有望達到743億元。

據成熟市場經驗和國內市場客觀數據分析，隨著國內消費升級以及飲用習慣的養成，我國預調雞尾酒行業具有良好的發展趨勢和巨大的市場空間。跟國外成熟市場相比，國內預調雞尾酒市場尚處于發展初期，預調雞尾酒行業具有長足的發展空間。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年雞尾酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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