2023肉牛市場供需形勢分析及行業市場深度調研

• 方蔓桃 2023年9月11日 來源：百度 1136 73
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如果你想了解肉牛行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國肉牛行業市場深度調研及投資策略預測報告》。重點分析了我國肉牛行業將面

中國肉牛產區遍布各省(自治區、直轄市)，2022年中國牛肉產量排名前十的省域依次是內蒙古自治區、山東省、河北省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區、吉林省、云南省、四川省、河南省、遼寧省——這10個省(自治區、直轄市)產量合計占全國總產量的比重為67.93%。其中，內蒙古自治區牛肉產量為71.83萬噸，占2022年全國牛肉產量(718.26噸)的10%，已連續3年位列全國牛肉產量第一位。

中國共有近386257家正常經營狀態的肉牛養殖相關企業，7225家肉牛加工相關企業。從市場需求來看，中國牛肉需求量呈現逐年增長態勢，目前已連續兩年維持在900萬噸以上，國內肉牛產業仍然處于供不應求的狀態。從肉牛養殖行業競爭格局來看，肉牛養殖行業集中度較低，中國肉牛養殖規模領先的前30家企業肉牛存欄76.2萬頭，占比不到全國牛存欄1%。

如果你想了解肉牛行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國肉牛行業市場深度調研及投資策略預測報告》。重點分析了我國肉牛行業將面臨的機遇與挑戰，對肉牛行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

數據顯示，2022年我國肉牛存欄量為10216萬頭，同比增長4.1%，存欄量位居世界第三位，僅次于印度和巴西;從出欄量方面來看，得益于養殖規模的擴張、養殖技術的提升及下游需求的增長，近年來我國肉牛出欄量平穩增長。

2022年，全國肉牛存欄約10215.85萬頭，出欄量達4839.91萬頭，屠宰肉牛約3010萬頭，牛肉產量718.26萬噸，產值約6780億元，近年來，肉牛相關生產數據均穩定上升。

全國以及內蒙古自治區、山東省、河北省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區、云南省等肉牛主產區，近年來肉牛生產規模、種質資源、品牌、國際貿易、市場主體數量及結構、行業競爭格局、市場需求相關數據，對全國肉牛產業發展情況進行分析，為從事肉牛產業鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

據資料顯示，2022年我國肉牛出欄量為4840萬頭，同比增長2.8%。從需求側角度來看，2020年我國牛肉需求量為884.27萬噸，較2019年同比增長6.1%。2021年我國牛肉需求量為930.02萬噸，較上年同比增長5.2%。2016-2021年五年間，我國牛肉人均消費量整體呈正增長態勢，由4.88千克/人增長至6.58千克/人。

2022年，內蒙古自治區牛存欄量達820.4萬頭，同比增長12%，牛肉產業發展活力極高，生產供給得到充足保障。同時，自2015年以來，內蒙古自治區的牛肉產量呈直線式增長，2022年，牛肉產量達到71.87萬噸，同比增長4.59%，牛肉產量已連續三年位列全國第一位。

無論從供給側還是需求側，我國肉牛產業的總體發展趨勢是正向的，但近期出現了肉牛價格下跌導致市場產生較大波動，中小養殖戶受損，養牛積極性受挫等問題，業內人士普遍人認為是前兩年囤積大量的進口冷凍牛肉臨期甩貨沖擊市場，同時，因為奶價持續低迷，部分乳牛被育肥成為肉牛出售等因素，使得市場的供需關系失衡，價格出現較大的波動。

作為中高檔肉類消費產品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養功能正快速占據肉類消費的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養殖和牛肉生產世界第三大養殖生產國。

山東省肉牛存欄位列全國第四位，牛肉產量位列全國第二位。2013~2021年間，山東省牛存欄量波動減少，2021年，山東省牛存欄量為279.76萬頭，同比較2020年增加了1.05萬頭，增幅約為0.37%。

2022年，全省出欄牛277萬頭，牛肉產量60.4萬噸，同比較2021年的牛肉產量(61.3萬噸)下降了0.9萬噸，降幅約為1.46%。

肉牛行業市場深度調研

肉牛生產是我國畜牧業的支柱產業之一，其對提高我國節糧型畜種比重、增加農民收入、調整居民膳食結構等具有重要意義。國家非常重視肉牛產業發展，出臺了一系列鼓勵肉牛產業發展的政策性文件，推動肉牛產業快速發展。

近些年，一方面，一些地區將肉牛產業作為脫貧攻堅、農民增收的重點產業進行扶持，中小養殖戶的積極性被充分調動起來;另一方面，一些養牛的重點大省，如吉林、新疆、內蒙古、山東等地紛紛加大了對肉牛產業做大做強的政策激勵力度，曾經出現了省與省之間、市與市之間，甚至縣與縣之間“搶牛”的情況，一頭牛從出生到上市會“游走”于幾個省或地區。與此同時，金融機構也結合政府對肉牛產業的優惠政策及活躍的肉牛市場，增大了金融供給的總量，信貸、保險、擔保等金融工具組合運用，為肉牛產業發展提供了較為充分的金融服務保障。

肉牛養殖是一項技術密集型和資金密集型的行業，需要從優質牧草的種植和加工、青貯的制作、飼料貯備和配制、配種、產犢、飼養管護、牛肉的加工和銷售等方面進行技術投入和資金投入。目前，由于資金和技術的門檻較高，投資周期較長，見效較慢，我國目前肉牛養殖的主體從數量上還是以中小養殖戶數量最多，規模養殖主體較少，同時，飼料加工和屠宰這兩個環節比較薄弱。

目前，中國肉牛養殖生產現狀是廣大農戶分散飼養為主，小規模飼養和中等規模育肥場育肥為輔，大規模的飼養育肥很少。目前，中國肉牛養殖行業集中度較低，大型企業如重慶恒都、華凌農牧、鵬欣富盛、天萊牧業等雖具有一定的區位優勢，但遠未形成具有全國優勢的大型農牧集團。

隨著國內經濟的發展，肉牛市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，肉牛企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，肉牛行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些肉牛細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對肉牛行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出肉牛行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。

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  2022-2027年中國肉牛行業市場深度調研及投資策略預測報告

  隨著國內經濟的發展，肉牛市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，肉牛企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，肉牛行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些肉牛細分市場仍有...

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