農產品加工市場現狀及機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月1日 來源：百度 546 30
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受國際環境、需求收縮等因素影響，外貿企業承壓明顯。上半年，青島寶泉花生制品有限公司卻逆勢增長，出口額達1078萬美元，同比增長11.8%?！安粩鄤撔庐a品類型，提升精深加工能力，提高產品的附加值和競爭力，滿足消費者對產品的多樣化需求，是企業逆勢增長的重要原因。

民以食為天。當一餐食、一頓飯上升到一個產業，其重要性不言而喻。一?！盎ㄉ住睋碛?項國家專利，產品出口逆勢上揚;每年有400噸魷魚圈從浩源集團城陽工廠銷往澳大利亞;九聯雞屠宰及深加工項目加速建設;預制菜及高端調味品研發基地項目計劃9月開工……這是青島農產品加工企業加速發展壯大、蝶變升級的一個縮影。

農產品精深加工作為“糧頭食尾”“農頭工尾”，是推進農“特”“優”發展的重要支撐。當下，青島深入推進農產品加工向縱深發展，農業全產業鏈不斷優化，不僅經濟效益得到提升，企業競爭力得以增強，同時也帶動了農民共富、品牌效應、市場前景等一系列良性連鎖反應。

農產品加工業連接工農、溝通城鄉，行業覆蓋面寬、產業關聯度高、帶動農民就業增收作用強，是產業融合的必然選擇，已經成為農業現代化的重要標志、國民經濟的重要支柱、建設健康中國保障群眾營養健康的重要民生產業。

如果你想了解農產品加工行業的環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國農產品加工行業發展前景及投資風險預測分析報告》。重點分析了我國農產品加工行業將面臨的機遇與挑戰，對農產品加工行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

農產品加工業是勞動密集型產業，在延伸農業產業鏈的同時，能有效地延長農村勞動力的就業鏈，為農民就業開辟了多種渠道，提供更多的就業機會，使農村勞動力從農業中轉移出來，從事加工業及第三產業，既拓展了就業門路，又開辟了新的收入來源。

受國際環境、需求收縮等因素影響，外貿企業承壓明顯。上半年，青島寶泉花生制品有限公司卻逆勢增長，出口額達1078萬美元，同比增長11.8%。“不斷創新產品類型，提升精深加工能力，提高產品的附加值和競爭力，滿足消費者對產品的多樣化需求，是企業逆勢增長的重要原因?！苯邮苡浾唠娫挷稍L時，青島寶泉花生制品有限公司總經理賈玉潔正在韓國洽談客戶，“以前企業主要出口花生原料，如今按照國際標準生產各種花生制品，不僅暢銷國外市場，也受到國內市場歡迎?！睂毴ㄉ昙庸つ芰淖畛趺磕?000噸，增加到年10000多噸，品類也從花生原料粗加工發展為涵蓋裹衣花生、油炸花生、咖啡花生、烤紅衣、花生碎、半?；ㄉ?、烤果等七大類30多個品種。

目前在農產品加工行業，主要是聚焦初加工、主食加工、精深加工三大領域，這也是對于農業產業結構的一大調整，做到重點突出。

以前，我國農產品加工以小戶經營為主，生產規模比較小，效率比較低，成本卻很高。而現在為了降低成本，實現產業升級，農產品加工業也趨向規?；a，并且預計今后的規?；洜I將會成為一種不可阻擋的潮流。

產業振興是鄉村振興的重中之重，農產品加工業是鄉村產業的核心產業。農產品加工業已成為國民經濟的重要支柱，在促進鄉村產業振興、拓寬農民增收渠道、加快農業農村現代化等方面發揮了重要作用。做大做強農產品加工業，發揮縣域農產品加工業在縱向貫通產加銷中的中心點作用。

目前，我國的果品加工率只有10%，低于世界30%的水平;我們的肉類加工率只有17%，遠低于發達國家60%的水平。這些差距，恰恰是農產品加工業新的更大的市場空間，農產品加工率每提升1個百分點，對應的都是百億、千億的消費容量。這是全世界都羨慕不已的大金礦。

近年來，隨著我國農業產業產值較低、產業效益較低與日益增長的社會生活成本的矛盾變得更加顯著，國家大力支持農產品加工業的發展，推動其轉型升級，優化其區域布局，應用農產品加工產業集群模式成為政府重點引導和支持發展農產品加工業的手段和方法。

從傳統水產加工OEM到自主研發品牌海洋預制菜，浩源集團是青島較早涉足海洋預制菜出口的企業之一。看中預制菜前景，企業較早切入“賽道”，新建國內一流自動化車間，大幅降低用工、用電等成本。

除了浩源集團外，不少青島農產品加工企業憑借敏銳的市場嗅覺，敏感地把握預制菜這個萬億級新“風口”，依靠本地農業基礎雄厚、冷鏈物流發達等優勢，積極入局。

技術進步是推動農產品及加工行業提高效率、降低成本、增強競爭力和創造價值的重要動力。近年來，中國在生物技術、信息技術、物聯網技術、人工智能技術等方面取得了顯著進步，為農產品及加工行業帶來了新的機遇和挑戰。例如，生物技術可以提高農作物的抗逆性、抗病蟲害性和營養價值;信息技術可以實現農產品的精準種植、管理和監測;物聯網技術可以實現農產品的智能采收、儲運和加工;人工智能技術可以實現農產品的智能檢測、分類和包裝等。

農產品加工行業市場機遇分析

未來農產品及加工行業將出現更多具有知名度、信任度、忠誠度和影響力的品牌，品牌化將成為農產品及加工行業的發展方向之一。品牌化不僅可以提高農產品及加工品的附加值和競爭力，也可以提高消費者的認知度和滿意度，促進市場的規范化和秩序化。

近年來，青島突出發展糧食、畜產品和特色食品精深加工業，賦能農產品加工業集成化、高端化和高附加值。2022年，全市規上農產品加工企業營收突破2200億元，農產品出口額達到432.7億元，穩居全國同類城市前列。

隨著科技的不斷進步和創新，以及數字化、網絡化、信息化等方面的普及和深入，智能化將成為影響農產品及加工行業生產、流通和消費的重要因素。因此，未來農產品及加工行業將出現更多應用智能技術和設備的農產品及加工品，智能化將成為農產品及加工行業的發展方向之一。智能化不僅可以提高農產品及加工行業的效率和效益，也可以提高消費者的便利和體驗，促進產業的轉型與升級。

托豐富的農業資源優勢和優越的區域產業配套，食品產業集聚區培育出九聯、萬福等享譽國際的龍頭企業，也吸引了瑞士雀巢、德國漢莎等世界500強企業入駐，匯集了青啤集團健康飲品、中建材凱盛浩豐等一批食品飲料上下游企業，其中規模以上企業28家，是萊西重點打造的膠東半島食品產業新高地。

農產品加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析農產品加工未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘農產品加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于農產品加工行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國農產品加工行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

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