據不完全統計，2020年國內香料產量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產量約31.7萬噸;銷售額約240億元。預計到2025年，我國香料香精行業主營業務收入達到500億元，年均增長2%以上。其中，香精產量將達到40萬噸，香料產量將達到25萬噸。
調味香料作為日常生活中不可缺少的存在，是家家戶戶的必備品。隨著國內調味香料行業的發展壯大，國內企業在新技術與新產品研發領域的投入逐漸增加，技術及綠色化學環保工藝已逐漸成為國內調味香料行業的發展潮流。
天然香料是由自然界動植物資源中得到的芳香物質，分布于植物體或動物的腺囊中。天然香料的提取技術由來已久，目前在業內傳統技術和新興技術都有應用。
在植物性天然香料生產中，水蒸氣蒸餾是最常用的一種技術，該方法的特點是設備簡單、容易操作、成本低、產量大。除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料外，絕大多數芳香植物均可用水蒸氣蒸餾法生產精油。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內調味香料行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：
香料是一種能夠依靠嗅覺或味覺感受到香味的有機化合物，也稱香原料，主要用于調配成香精用于加香產品，或直接作為食品添加劑使用。
我國香精香料行業起始于20世紀30年代，當時主要在上海有幾家配制香精的小商行，所使用的香料全部來自進口。1980年以來我國香精香料工業發展較快，在40余年的發展歷程中，隨著中國經濟的發展和國民生活水平的提高，我國香精香料需求和供給雙向增長，香精香料行業市場規模不斷擴大。
基于龐大的人口基數和日益提高的收入水平，中國等發展中國家已成為食品、日化品等行業市場規模增長最為迅速的市場，并帶動了香精香料產品的龐大需求。同時，在經濟全球化趨勢之下，國際香精香料巨頭紛紛在中國投資建廠，進一步助推了國內香精香料市場規模的增長。
隨著經濟的發展和國民生活水平的提高，我國香料香精行業需求和供給市場實現雙向增長，香料香精行業市場規模不斷擴大。同時，下游行業的快速發展給國內香精香料行業帶來了日益增長的市場新空間。
據不完全統計，2020年國內香料產量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產量約31.7萬噸;銷售額約240億元。預計到2025年，我國香料香精行業主營業務收入達到500億元，年均增長2%以上。其中，香精產量將達到40萬噸，香料產量將達到25萬噸。
香料的關鍵控制點在于香氣的純度和穩定性，含量等指標比較容易達標，但是其氣味的純度控制難度較大，其合成過程中使用的原料一般含有刺激性的氣味，若處理不當，會給產品帶來較大的雜味。
從生產工藝看，目前國外香料香精生產企業普遍采用計算機程序控制，實現高度自動化，產品質量穩定、收益率高。我國多數香料企業在生產過程中自動化程度相對較低，生產能耗相對較大、環保控制能力相對較弱。
中國香精香料生產企業主要分布在江浙滬地區，其中上海省香精香料生產企業較多，包括百潤股份、愛普股份等，而香精香料龍頭企業新和成則位于浙江。除江浙滬地區，安徽、山東、西藏等區域。
2022年，中國香精香料行業上市公司中新和成以29.67億元的香精香料業務營收規模排名第一，華寶股份、安德利、愛普股份、亞香股份和新化股份香精香料相關業務營收均超過5億元，排名較為領先。
從營收規?？?，新和成、華寶股份等企業較高;從業務布局看，愛普股份、華寶股份、新和成等企業布局均較為廣闊;從渠道布局看;大部分企業的主要市場在國內，美國、歐洲、亞洲其他國家是香精香料企業布局較多的國家和地區;整體來看，新和成、華寶股份、亞香股份等企業競爭力較為領先。
目前，我國香料行業呈分散化，未來將向集中化轉變。通常下游客戶對香料產品的需求呈現小批量、交貨快等特點，這需要企業擁有快速反應和創新的能力。相比于中小企業，行業內龍頭企業將更有資源、資金、技術等優勢，以應對客戶需求。因此，激烈的市場競爭會使中小企業逐步退出市場或被大公司兼并重組。
香精香料有廣闊市場前景，但香精香料領域又是一個競爭激烈和對產品品質要求較高的行業。《香料香精行業“十四五”發展規劃》提出，到2025年，我國香料香精行業主營業務收入達到500億元，年均增長2%以上。香精產量達到40萬噸，香料產量達到25萬噸。繼續改善產品結構，進一步調整優化香精產品與香料產品在行業產值中的比例，提高產業附加值。推進香料香精產業結構合理化和高級化進程。
調味香料報告有助于企業及投資者洞察中國調味香料行業市場供需行為，評估中國調味香料行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。報告內容有助于調味香料行業企業、投資者了解市場供需情況，并可以為企業市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國調味香料行業年度供求數據分析，報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。
想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內調味香料行業發展趨勢及發展策略研究報告》。
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2023-2028年國內調味香料行業發展趨勢及發展策略研究報告
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。調味香料行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策...
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吳澳燕
調味香料市場發展趨勢及現狀分析2023 
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