代餐的真相究竟是怎樣?代餐行業市場發展前景投資分析2023

• 方蔓桃 2023年7月18日 來源：百度 542 30
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火熱之下，大眾對代餐卻是褒貶不一。有人大加贊揚，說真的靠代餐成功減肥;有人卻說代餐沒什么效果;有人喜愛代餐奶昔口味多元，有“奶茶級口感”;也有人卻說代餐營養單一，長期食用會導致營養不良。

代餐行業市場到底怎樣?代餐也在用各種方式影響和改變著我們的生活：打開朋友圈，能看見好友在WonderLab代餐奶昔廣告下嗨聊;打開抖音，能看見羅永浩大口嚼著ffit8蛋白棒;走進全家便利店，還能見到貨架擺著Smeal的主打系列NOTO代餐奶昔。

火熱之下，大眾對代餐卻是褒貶不一。有人大加贊揚，說真的靠代餐成功減肥;有人卻說代餐沒什么效果;有人喜愛代餐奶昔口味多元，有“奶茶級口感”;也有人卻說代餐營養單一，長期食用會導致營養不良。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2027年中國代餐行業市場供需形勢分析及投資盈利預測報告》顯示：

代餐行業市場發展前景投資分析2023

隨著人們生活水平的不斷提高和消費結構的進一步升級，越來越多的消費者有了在外購買早餐食品的習慣。由于工作節奏的加快，很多年輕人都有晚睡晚起的習慣，這也導致了早餐時間被不斷地壓縮，他們更多地會選擇在早餐攤點或面包店購買代餐食品。

代餐的來源選擇廣泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前國際上認可的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質。

中國營養學會發布實施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團體標準中對代餐食品作出了明確定義：全營養代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食品;非全營養代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營養需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。

中國營養學會提出，每份代餐中的蛋白質提供的能量應占總能量的25%-50%，脂肪供能不能超過總能量的30%，膳食纖維含量要在5-12g之間。全營養代餐食品能量需在200-400kcal之間，部分代餐食品能量在80-200kcal。

在消費者的認知中，代餐類產品不僅包含功能性較強的代餐奶昔粉等品類，也包含麥片、五谷粉等較為傳統但也可用于取代正餐或部分取代正餐的品類。根據功能劃分，代餐食品可分為減脂塑身代餐、能量代餐、營養代餐(簡餐)、功能性代餐四大類;按照形態劃分，代餐食品可分為固體代餐、液體代餐、組合產品三大類。

從銷售渠道看，目前代餐粉主要以線上銷售為主，包括電商、微商等。80后和90后成為消費主體。從淘寶數據看，代餐粉超出80%的購買者為女性，而從買家職業看，公司職員獨占40%左右，學生占比逾20%，18-30歲購買者占70%以上。在眾多的代餐粉中，按照成分和功效，目前網售的代餐粉中賣得最好的為五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大類。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打減肥瘦身功效。綜合看來，減肥瘦身是購買代餐粉的最主要動機，其次才是出于養生考慮。

在代餐化趨勢下，休閑食品品類逐漸向營養、保健、功能等方面發展，堅果類食品有助于開發兒童智力、谷物類食品向提供辦公室一族每日所需營養……這些成為了商家們開拓產品的基礎。商家們緊跟市場需求，用大膽的口味創新與個性化的包裝，組成多樣化、系列化的產品，來抓住獵奇的消費者，讓其成為消費者的不二選擇。而對于區域性食品制造，旨在突出區域特色的口味，企業將不同地域的口味進行改良、升級，最終推向全國的消費者。

后疫情時代，消費者比以往任何時候都更重視健康。2020年的新冠疫情影響著人們對于身體的看法，消費者對控制體重、健康生活的追求進一步加強，這為代餐市場的迅速擴張提供了條件。

此外，國家大力倡導提高全民健康，不斷出臺相關支持政策，客觀推動了消費者對健康關注度的持續提升。代餐內的各類營養元素為膳食均衡提供了參照。擁有食品安全認證的代餐產品能夠更加方便、精確、健康地滿足消費者的飲食需求。

中國代餐市場起步較晚，渠道滲透率較低30%。隨著中國經濟持續發展及民眾對健康飲食重視程度提升，代餐市場已體現出強勁的上升勢頭，過去逐年保持30%以上增長率，特別傳統渠道的上升更具發展空間，預計到2023年市場需求規模從目前的60億元增長到180億元。

代餐粉為國際食品法典委員會公布的《減肥用低能量配方食品標準》，現代人們對健康及身材越來越重視，但因節奏生活過快，大部分人群沒有時間去鍛煉，因而代餐粉的出現極大的方便了想要減肥又沒時間的群體，因而代餐粉未來將會有著十分廣闊的發展前景。

在市場還活躍著十幾個國外的品牌，澳洲Optislim、英國slimfast、日本山本漢方等，使得代餐產品線日臻完善。數據顯示，目前國內瘦身網友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業外，互聯網等跨界品牌也持續增加，目前行業整體格局相對分散，加之市場強制規范未出現，競爭持續加劇背景下集中度較低，未來預計隨著品牌和規模效應市場集中度有望提升。

代餐市場投資潛力深度分析

伴隨著中國居民生活水平逐年提高,消費升級背景下,人們更愿意投入更多的資金和時間進行身材管理,健康瘦身市場規模不斷擴大,2021年健康瘦身市場規模達到4017億元,同比增長15.80%,預計到2029年市場規模將達到14135億元,保持持續增長趨勢。

2020年12月，國新辦發布了《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020)年》。數據顯示，我國居民超重肥胖問題不容忽視——18歲及以上居民男性和女性的平均體重分別為69.6千克和59千克，與2015年發布結果相比分別增加3.4千克和1.7千克。城鄉各年齡組居民超重肥胖率繼續上升，18歲及以上居民超重率和肥胖率分別為34.3%和16.4%。

2019年11月，中國營養學會發布團體標準代餐食品《T/CNSS002-2019》，定義了“代餐食品”和“部分代餐食品”，并確認了對應的技術指標。根據中國營養學會制定的團體標準《T/CNSS002-2019代餐食品》：代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營養需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量食品。

而世界衛生組織(WHO)已正式將肥胖定義為一種疾病，且能夠誘發多種其他疾病。造成肥胖的主要原因則是居民脂肪攝入量過多和飲食結構不合理，在社會對超重肥胖愈加重視的同時，越來越多的人意識到了肥胖管理的重要性，選擇代餐控制能量攝入。

代餐行業報告對中國代餐行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了代餐市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，代餐行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2027年中國代餐行業市場供需形勢分析及投資盈利預測報告》。

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  2023-2027年中國代餐行業市場供需形勢分析及投資盈利預測報告

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