天然香料行業市場投資前景及現狀趨勢分析

• 吳澳燕 2023年7月7日 來源：互聯網 568 31
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天然香料是在歷史上最早應用的香料，所謂天然香料是指原始而未加工過的直接應用的動、植物發香部位;或通過物理方法進行提取或精煉加工而未改變其原來成分的香料。

天然香料是在歷史上最早應用的香料，所謂天然香料是指原始而未加工過的直接應用的動、植物發香部位;或通過物理方法進行提取或精煉加工而未改變其原來成分的香料。

天然香料包括動物性和植物性天然香料兩大類。動物性天然香料最常用的，商品化品種有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香四種。植物性天然香料是以植物的花、果、葉、皮、根、莖、草和種子等為原料提取出來的多種化學成分的混合物。

天然香料的提取技術由來已久，目前在業內傳統技術和新興技術都有應用。在植物性天然香料生產中，水蒸氣蒸餾是最常用的一種技術，該方法的特點是設備簡單、容易操作、成本低、產量大。除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料外，絕大多數芳香植物均可用水蒸氣蒸餾法生產精油。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國天然香料行業市場供需格局分析及投資前景研究報告》顯示：

目前世界上香料品種約7,000種，其中合成香料約6,000多種，天然香料約500種，而以各類香料復配組成的香精種類則多達上萬種。隨著全球經濟的發展，人們對生活質量要求的逐步提升，其對香料香精的需求不斷增加，香料香精市場規模也處于持續增長的趨勢中。

2015年至2022年期間，全國香料香精市場規模復合增長率為7.46%，呈現出良好的發展趨勢。未來，在我國經濟持續增長、下游行業快速發展、內部需求不斷擴大的環境下，香料香精行業將迎來新一輪的增長期。

香料香精產品是科技和藝術的結合，既需要調香師的創造性和藝術氣質，也要求企業擁有先進的技術、工藝和裝備實現分析、生產和檢測。香料香精的關鍵技術主要體現在天然香料的提取、合成香料的合成和香精的混合等環節。

天然香料的提取技術、天然香原料的選擇以及各類香料的產品工藝路線對產品生產的成本控制、質量穩定性以及環境友好度都有較大影響，各大廠商均積極進行應用研究。此外，近年來，香料香精行業在高精分析、天然產物分離、生物技術應用、產品固體化、食品加工技術跨行業應用等方面取得了較大的技術進步。

天然香料行業市場投資前景及現狀趨勢分析

香料香精并不是人們生活中的直接消費品，而是作為配套的原料添加在其他產品中，其被廣泛應用于食品、煙草、日化、醫藥、飼料、化妝品、紡織和皮革等各行各業。

自古以來，香料以其獨特的芳香氣味受到人們的青睞。古時，人們便利用天然的動植物香料進行薰衣、飲食、裝飾和美容。近年來，從生姜、肉桂、丁香到薄荷、香菜，香料風味被創新應用于飲品研發中，不僅讓人耳目一新，部分口味還成為小眾熱點。

《風味人間》第一季《香料歧路》中描述：“人類對香料的追逐，在地球上開辟出了一條條路徑，香氣四溢，色彩紛呈，香味流轉，氣息交融，每一次相逢都開啟了人與食物之間的一場艷遇。”可看出，香料在飲食中的發展空間廣闊。作為飲品市場的助推器，更多香料有待行業進一步探索。

我國是天然香料植物資源大國，從南到北都有香料植物的分布。得天獨厚的自然條件為我國香料香精行業的發展提供了有力保障。目前我國是多種香料的最大生產國，通過不斷改進生產技術，保證了我國在技術上的領先地位。

經過多年的發展，亞香股份已成功開發天然香料、合成香料和涼味劑三大系列共計逾160種產品，現已成為國內中高端香料主要生產企業之一。香料具有一定的品牌壁壘，食品飲料、日化等生產企業為能長期保持產品特有的口感和香氣，保持產品口味的穩定性，通常不會對上游香精供應商進行大幅度的調整和更換。因此，香精生產企業也不會輕易改變香料供應商。

隨著消費者生活質量的提高和健康意識的增強，以健康保健為主導的“天然”香料香精的市場需求不斷增長，成為行業未來的發展方向。以企業為主體，構建規模化天然香料的生產基地。創新天然香料企業的發展模式，尋求切合實際的方式方法，打破現有約束產業發展的瓶頸，維持天然香料行業快速增長的勢頭。拓寬應用范圍，加強新用途和安全性的研究。

2020年國內香料產量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產量約31.7萬噸;銷售額約240億元。預計到2025年，我國香料香精行業主營業務收入達到500億元，年均增長2%以上。其中，香精產量將達到40萬噸，香料產量將達到25萬噸。

目前，我國香料行業呈分散化，未來將向集中化轉變。通常下游客戶對香料產品的需求呈現小批量、交貨快等特點，這需要企業擁有快速反應和創新的能力。相比于中小企業，行業內龍頭企業將更有資源、資金、技術等優勢，以應對客戶需求。因此，激烈的市場競爭會使中小企業逐步退出市場或被大公司兼并重組。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國天然香料行業市場供需格局分析及投資前景研究報告》。報告對我國天然香料行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外天然香料行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了天然香料行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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