食品行業電子商務行業市場發展現狀及前景淺析2023

• 劉明月 2023年7月6日 來源：百度百科 中研網 739 44
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預計未來幾年，食品行業電子商務市場將持續被資本市場看好，食品行業電子商務交易總額或將達到3470億元。目前，食品網購假正處于發展的初級階段，整個消費市場還不是十分成熟。隨著我國居民生活方式與消費方式的轉變，食品電商有著廣闊的前景。

全國新電商新零售已經起步，且發展節奏越來越快，我省食品行業在這一領域擁有巨大發展空間和進步條件。如廈普賽爾、新晉商、雁門清高等，其電子商務運營仍處于起步階段，銷量卻逐年上升，銷售額亦讓人眼前一亮。總體來看，目前的電商營銷方式中，直播電商很占優勢。我省多個食品企業均擁有或正在打造自己的直播間，如紫林醋業也曾和部分帶貨主播合作，其中一場直播間觀看人數達一千八百萬人，累計線上下單七萬五千余單，商品訂單成交金額達一百余萬元。但其銷售方式、盈利模式仍存在提升空間。

國內食品行業電子商務行業前景如何?據中研研究院出版的《2023-2028年中國食品行業電子商務行業運營格局分析及投資潛力預測報告》顯示

食品行業電子商務行業市場發展現狀及前景淺析2023

食品行業電子商務運營仍存在巨大發展空間：比如，山西省企業電子商務板塊的發展由于大環境小氣候以及思維模式、發展階段、整體實力等原因，目前我省食品行業電子商務銷售占比較低，體量較小。據國家統計局數據顯示，2020年山西省從事電子商務交易活動的企業有1222個，占山西省企業數量的6.5%，銷售額為2322.6億元，電子商務采購額為928.4億元。

互聯網的發展、年輕消費者消費習慣的改變、冷鏈物流技術的不斷進步，食品行業電子商務加之新零售的機遇，我國生鮮電商行業保持了較快的發展速度，2018年其市場交易規模達到2103.2億元，同比增長49.9%。

食品行業電子商務發展最好的就是休閑零食如三只松鼠，百草味等干果類產品，具有易保存的特點。生鮮類電商比零食類電商的挑戰更大，主要問題在于要做到保鮮，便捷，快速的特點，因此供應鏈問題是生鮮電商的重點。

生鮮電商中，以順豐優選、可溯生活、一號生鮮、本來生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分 等為代表的商家都獲得了強大的資金注入，而且每個企業都有各自的行業資源優勢，進而上演了一場生鮮電商備戰大賽。在這期間，B2C、C2C、O2O等各種模式都被演繹的淋漓盡致，越來越強勁的移動互聯網工具也為各商家提供更多的選擇。

食品行業電子商務下生鮮電商和配送到家服務已經成為了移動購物領域最具有潛力的垂直行業。在這樣的新形勢下，有著巨大市場需求的中國綠色食品行業，其供應商要如何抓住這個難得的流量風口。近些年來，隨著綠色食品消費風氣的興起，人們在追求健康生活狀態的新風向引導下，對于綠色食品的需求越來越大。然而，在綠色食品消費市場迎來寬廣發展機遇的同時，行業內也存在著諸多痛點和桎梏。

這個階段，最顯著的特點是生鮮電商們從開始的小而美轉變為如今的大而全，幾乎所有生鮮品類都有所涉及，人們的對生鮮消費理念也在慢慢向電商的轉變，巨大的商機不得不讓互聯網巨頭們覬覦，2013年底2014年初，天貓和京東也加入了這個陣營，如其他行業一樣，只要有巨頭參與就會有整合與并購的產生，生鮮電商今后將進入資源整合與格局更變的階段。

中國線上進口零食品類的分布越發集中，三大子品類分別為餅干膨化食品、巧克力和糖果果凍，且進口化程度持續提升，銷售額逐年上升，占比已高達70%。其中巧克力產品進口化程度更高，而餅干膨化食品雖然增速快，食品行業電子商務市場仍有提升空間，是線上進口零食的標桿品類。

食品行業電子商務企業的運營方式，目前有B2B、B2C和C2C三種模式，其中以B2C模式經營的食品行業電子商務網站目標客戶是普通的食品愛好和消費者。在食品行業中，我國B2C食品電子商務交易規模達2500億元。

休閑零食在電商平臺尤其京東占全網不足10%，休閑零食在線上滲透率仍有提升空間;新品增速優于堅果、未來將成為核心增長極，堅果市場趨于飽和、增速放緩，產品復購率及增速不及新品;寡頭格局穩定，龍頭對利潤需求明顯，無法持續投入價格戰，價格戰將趨緩;高毛利多品類延伸疊加提價推動綜合毛利率上行，成本及費用率水平有望壓縮。未來3年行業有望維持20%以上穩定增長，食品行業電子商務行業迎來重要拐點，未來3年龍頭凈利率水平有望提升至8%-10%。

預計未來幾年，食品行業電子商務市場將持續被資本市場看好，食品行業電子商務交易總額或將達到3470億元。目前，食品網購假正處于發展的初級階段，整個消費市場還不是十分成熟。隨著我國居民生活方式與消費方式的轉變，食品電商有著廣闊的前景。

中研研究院對食品行業電子商務風險預警

1)食品行業電子商務行業政策風險分析

2)食品行業電子商務行業物流風險分析

3)食品行業電子商務行業信用風險分析

4)食品行業電子商務行業安全風險分析

5)食品行業電子商務行業競爭風險分析

食品行業電子商務產業報告將幫助行業企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解行業當前最新發展動向，及早發現行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……，前瞻性的把握食品行業電子商務行業未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業良好的可持續發展優勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握食品行業電子商務行業競爭的主動權。

隨著食品行業電子商務行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的企業愈來愈重視對食品行業電子商務行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和食品行業電子商務本客戶需求趨勢變化的深入市場研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。

未來食品行業電子商務行業現狀如何?想了解更多相關內容，請關注或查看中研研究院出版的報告：《2023-2028年中國食品行業電子商務行業運營格局分析及投資潛力預測報告》。

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