連鎖便利店行業調研 中國連鎖便利店行業現狀調研及深度分析2023

• 方蔓桃 2023年6月25日 來源：百度 1018 64
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便利店在中國的發展已經有近30年的歷史，但直到最近10年，國內便利店行業發展才漸漸駛入快車道。近10年來，從傳統電商、社交電商再到直播帶貨、即時零售，線下大賣場的主導地位不復存在，具有小而美、小而精獨特優勢的便利店在這樣的環境下一路走來，通過數字化應用深化

便利店店行業市場到底多大?過去10年，我國便利店行業在應對挑戰中穩步發展。2013年連鎖品牌便利店的門店數為62147家，到2022年，連鎖品牌便利店的門店數達到了近30萬家。近日，在中國連鎖經營協會主辦的2023中國便利店大會上，中國連鎖經營協會會長裴亮透露了上述數據。

便利店在中國的發展已經有近30年的歷史，但直到最近10年，國內便利店行業發展才漸漸駛入快車道。近10年來，從傳統電商、社交電商再到直播帶貨、即時零售，線下大賣場的主導地位不復存在，具有小而美、小而精獨特優勢的便利店在這樣的環境下一路走來，通過數字化應用深化、餐飲化轉型等一系列變革創新，發展質量明顯提高。

不過，無論從市場規模、產業規模看，還是從社會消費品零售總額占比等方面看，便利店行業仍舊是一個較小的行業。

從發展歷程來說，便利店起源于美國，初衷是售賣成桶的汽油，功能發展較為單一;其后業態成熟于日本，便利性和及時性得到了進一步發揮，2021年，日本平均2218人擁有一家便利店，相比中國的平均7033人才擁有一家便利店，業態成熟度極高。當前中國便利店數字化仍屬于起始階段，需要進行從業務數據化，到流程數字化，最終到管理數字化的三步升級轉型，才能實現數字化全面落地，完全遠超競爭對手的程度。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國連鎖便利店行業市場全景調研與發展前景預測報告》顯示：

連鎖便利店行業發展現狀分析

便利店作為一種零售業態，發展模式不同于超市和賣場，便利店更有效地滿足了用戶需要的快捷、方便的消費方式。得益于新零售概念的火熱和門店商品結構的調整、運營能力提升、配送效率提高等因素，便利店銷售額不斷增長。數據顯示，2018年中國便利店銷售額已達到2264億元，2019年中國便利店銷售額約2697億元。未來隨著數字化技術和供應鏈各個環節的完善，便利店會更加賦予消費者便捷、安全、舒適的購物體驗，銷售額將會進一步增長。

2019年我國便利店門店總數突破13萬家，2020年8月11日，商務部辦公廳印發《關于開展便利店品牌化連鎖化三年行動的通知》，指出力爭到2022年，全國品牌連鎖便利店門店總量達到30萬家，政策利好我國便利店行業發展，與此同時，在我國信息技術快速發展的推動下，我國便利店企業積極擁抱數字化轉型，便利店行業發展前景可觀。數據顯示，2020年，我國便利店銷售額及門店數量增速雙雙下降，但總體上看，市場規模仍處于增長態勢，與其他零售業態相比，仍保持著較高增速。

“便利店的經營是一場馬拉松，貴在堅持，還要有正確的方法。”裴亮說，展望下一個10年，便利店作為線下零售的重要業態，具有巨大的發展空間，也有很大的提升空間。

中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤表示：“過去10年，中國便利店在走一條跟隨之路。未來10年，中國便利店應該走引領之路，因為我們所面對的國際環境、經濟環境、市場環境和消費者，都是前所未有的。我們需要用新的理解、新的能力、新的方法去引領中國便利店新的發展。”

那么，未來10年，我國便利店行業該如何創新求變，走上引領之路呢?在大會期間，多位企業知名人士紛紛給出了自己努力的方向。

從我國便利店行業鏈企業區域分布來看，便利店行業產業鏈企業主要分布在廣東地區，其次是在四川、北京、江蘇、安徽、福建、上海、浙江等地區;其余地方，山西、陜西、河南等省份雖然有企業分布，但是數量相對較少。

其中，數字化驅動和購物便捷性備受關注。美團閃購牽牛花業務負責人陸光元表示，牽牛花系統通過抓住萬億市場新風口，可以為便利店等實體零售商提供全流程的即時零售數字化解決方案，幫助商家提升效率、降低供應鏈成本。以北京為例，美團閃購已與北京500家連鎖便利店合作，提供24小時即時到家服務，幫助商家更好地服務消費者，也讓消費者購物更便捷。

近年來，隨著物聯網、人工智能等信息技術的快速發展，傳統便利店在技術的支持下開始進行數字化轉型以提高門店的運營能力和經營效率。根據CCFA公布的調查數據顯示，有73%的企業投資了物流配送的智能優化升級，以優化供應鏈管理;33%的便利店企業采用了智能視頻監控系統，有15%的便利店企業開展了無人店試點。

2020年7月份，中國連鎖經營協會發布《全國城市便利店發展指數》，調查的城市共計36個，指數的核心數據為各城市便利店的飽和度、門店總量的增速、24小時便利店的比例及營商環境情況。在此基礎上，計算出了各城市的便利店發展指數。其中，太原的便利店發展指數名列全國第2位。

2021年，Top100連鎖企業銷售規模近2.3萬億元，同比下降2.8%。門店總數近19萬個，同比增長8.9%。百貨、超市、便利店、專業店等零售業四個主要業態的銷售額同比增長分別為10.9%、0.3%、8.7%和-17.0%;其門店數同比增長分別為1.1%、2.3%、8.4%和19.1%。在商超、便利店的飲料冰柜層架選用自重滑道自動理貨，前排商品取貨后面的自動滑前首排。

《2022年中國便利店發展報告》顯示，銷售規模上，2021年全國便利店銷售額3492億元，其中品牌連鎖便利店(含加油站型/社區型/商務型/特定場所型便利店等)為3050億元，增速達12.3%。門店數量上，2021年全國便利店25.3萬家，其中品牌連鎖便利店16.3萬家，增速約13%。

疫情帶來的不確定性和一些生活方式的改變，讓人們開始考慮當活動被限定在一定范圍內該如何滿足生活需求。這種背景下，各地政府在逐步推進"15分鐘生活圈"的建立。這是一股東風，便利店作為便民設施提高覆蓋面已經是大勢所趨，時代在賦予本土便利店機遇。

近年來，我國便利店門店數量不斷增長。從門店規模看，2021年全國便利店門店規模達到25.3萬家，其中品牌連鎖便利店16.3萬家，增速約13%，便利店數量持續快速增長。從銷售方面來看，2021年全國便利店銷售額達到3492億元，其中品牌連鎖便利店為3050億元，保持快速增長態勢，疫情并未對2021年便利店行業的盈利造成過大負面影響。且規模優勢企業與小規模企業增長分化。

國內發展領先的便利店品牌之中，易捷、美宜佳和昆侖好客位于行業第一梯隊。其中，國有企業的規模和店鋪數量最大，中石化旗下的易捷和中石油旗下的昆侖好客面向全國布局，主要在加油站周邊經營，該兩個便利店品牌位居前三，美宜佳以22394家門店位居行業第二，前三家市場占比36.4%。

便利店的興起，是人們消費習慣改變和消費需求日益提高的反映。作為新零售概念下的重要渠道，便利店被視為零售和消費者之間的“最后一公里”，一些便利店甚至承載了快遞收發、政務服務等功能。可見，便利店有著較大的發展空間。從首家便利店在中國出現，到如今近30年過去了，便利店早已由新鮮事物變為尋常所見，成了許多城市隨處可見的商業形態。更有趣的是，經過數十年發展，便利店模式與國內各大城市的地域特點相結合，產生了奇妙的“化學反應”，在各城市呈現不同的樣態。

連鎖便利店行業未來前景預測

在年輕化的客群結構與多變的需求之下，打造具有差異化競爭力的商品及運營能力是便利店企業發展的核心競爭力，尤其以鮮食為代表的核心品類實現差異化、以客戶為中心定制化、及產品不斷迭代的創新化。

鮮食是多位業內人士都提到的熱詞。作為未來便利店發力的關鍵，便利店可進一步探索提升鮮食產品比例以提升利潤表現。有家總經理張磊將有家定位為“精品鮮食便利店”，未來將進行高毛利、差異化商品研發，將泛鮮食結構占比由31%提升到40%。

“總之，便利店需要通過不斷改進管理，持續創新，高質量發展，以應對諸多可預見和不可預見的變化和挑戰，讓消費者享受更便利的品質生活，讓便利店成為零售業最靚麗的一道風景。

隨著消費觀念的變化，消費者的消費需求更加多樣化，超市大賣場業態“大而全”的經營模式不再唱主角，“小而美”的模式逐漸被消費者更多地選擇，便利店、生鮮體驗店等社區門店開始興起。雖然全國范圍內超市大賣場門店業態數量不斷下降，但便利店總數不斷增長。中國便利店行業目前是零售各業態中銷售額增幅最快的業態，銷售、門店兩個主要指標增長速度分別為2.5倍到3倍。不難看出，國內的便利店業態有著廣闊的發展空間，正在形成一片新的藍海。

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  2022-2027年中國連鎖便利店行業市場全景調研與發展前景預測報告

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