醬香型白酒行業產量 2023醬香型白酒行業價格走勢分析

• 周迅 2023年6月20日 來源：互聯網 431 21
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目前，市面上的醬酒多集中在次高端價格帶，與大多數消費者為追求更好品質的消費升級相適應。濃香酒優酒率相對較低，低端酒的大量銷售容易影響消費者對品類好壞的判斷。而醬香酒優酒率更高，通過廠商一致對消費者進行品質培育，消費者對醬酒品類品質好的接受度更高，因此

醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

醬香型白酒行業產量 2023醬香型白酒行業價格走勢分析

當前，頭部醬酒企業和規模醬酒企業的產能快速增加，不同產區的醬酒企業的產品風格各異，未來，醬酒產品的品質將產生整體性的飛躍，醬酒品類將出現經典、柔和、淡雅、凈雅等不同的流派。此外，隨著醬酒產區的泛赤水河化和南方化，郎酒、習酒、金沙、珍酒、安酒、武陵、丹泉等不同產區的頭部企業不斷成長，傳統意義上的茅臺鎮核心產區價值正不斷被稀釋。離開茅臺鎮釀不出茅臺酒，但離開茅臺鎮也能釀出高品質的醬酒已變成事實。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

根據中國酒業協會協會發布的相關統計數據顯示：2021年國內醬香型白酒市場規模達2197.6億元，同比2020年增長了26.86%，國內醬香型白酒逐漸走出2020年疫情沖擊的陰影。根據中國酒業協會的預測，2022年國內醬香型白酒市場規模有望達到2377.4億元。

據國家統計局數據顯示，2019年全年中國白酒(折65度，商品量，下同)產量達到了785.9萬千升，累計下降0.8%;2020年全年中國白酒累計產量達到740.7萬千升;2021年1-10月的白酒的產量為558.19萬千升。2019年，白酒行業總產量786萬千升，總銷售收入5618億元，同比增長8.24%。其中：醬香型白酒產量55萬噸，同比增長37%;銷售收入1350億元，同比增長23%。醬香型白酒雖然僅占白酒行業產量的7.28%，但其銷售收入占白酒行業的24%，且發展增速遠遠超過白酒行業整體增速。2020年，醬香型白酒產量約60萬千升，完成銷售收入1550億元左右，實現利潤約630億元，以全國白酒行業8%的產能，實現了26.6%的銷售收入和40%的利潤，醬香型白酒已成為名副其實的“黃金產業”。

在1000元以上的中國高端白酒市場中，醬酒將占據三分之二的市場份額;在500—1000元的中國次高端白酒市場，醬酒將占據二分之一的市場份額;在300—500元價格帶的中國中高端白酒市場，醬酒將占據三分之一的市場份額。同時，300元以下價格帶的中國中低端白酒市場中，醬酒仍然不會出現太大的機會。前三名頭部醬酒企業營收門檻將突破200億元;中國醬酒100億元以上規模企業將會增至5家以上;中國醬酒行業前十名企業的營收門檻將提升至50億元。

目前，市面上的醬酒多集中在次高端價格帶，與大多數消費者為追求更好品質的消費升級相適應。濃香酒優酒率相對較低，低端酒的大量銷售容易影響消費者對品類好壞的判斷。而醬香酒優酒率更高，通過廠商一致對消費者進行品質培育，消費者對醬酒品類品質好的接受度更高，因此醬酒定價高與消費者對好的認知相符，也促使消費者在追求更高品質消費時選擇醬酒消費。預期未來行業價格將延續穩健提升的趨勢。

在醬酒熱潮的推動下，近年來國內各類醬酒品牌快速興起，我們根據發展歷史、地域區別以及香型關系等，將國內醬酒品牌分為主流醬酒品牌、新興醬酒品牌以及魯派醬酒品牌等。

國內主流醬酒品牌是以貴州茅臺為核心構成的一超多強四大梯隊。貴州茅臺是醬酒行業的絕對龍頭，在產品品牌力、營收規模以及基酒產能等方面全面領先。第二梯隊包括郎酒股份和貴州習酒，郎酒與習酒的醬酒基酒產能在1.8萬噸和3萬噸左右，同時積極擴產至5萬噸左右。第三梯隊中，國臺酒業和金沙酒業20年收入預計接近30億元，擴產穩步推進。國臺酒業2020年已經申報IPO，金沙酒業計劃2024年在主板上市。此外，貴州珍酒、釣魚臺酒業，以及第四梯隊的丹泉酒業、仙潭酒業、武陵酒業和貴州安酒等都是傳統主流醬酒品牌。醬酒市場機會大，主流醬酒企業普遍在推進產能建設，鞏固先發優勢。

新興醬酒品牌是在醬酒熱潮下近年來逐步興起的品牌，包括由產業資本跨界創建的品牌(肆拾玖坊等)、外地酒企在赤水河投資收購建立的品牌(酣客、勁牌茅臺鎮酒業等)、非白酒酒企的貼牌品牌(女兒紅等)、赤水河產區原有中小醬酒企業逐步發展的自有品牌(夜郎谷等)。

本報告對國內外醬香型白酒行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要醬香型白酒品牌的發展狀況，以及未來中國醬香型白酒行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了醬香型白酒市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是醬香型白酒生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前醬香型白酒行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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