廚具產業市場需求 2023廚具產業市場規模分析

• 周迅 2023年6月19日 來源：互聯網 1162 75
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隨著世界經濟的發展和全球化進程的加快中，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿易、引進外資和對外直接投資，使國內市場和國際市場逐漸融為一體。在中國經濟迅猛發展的背景下廚具也正經歷飛速的發展，將來廚具會向綠色環保、智能化、集成化、簡約化、全球化

隨著行業的不斷發展，人們在選擇廚具時除了注重廚具的實用性，對于廚具的生產技術和材質也有了更多的要求。紅點技術、蜂窩防粘技術以及高端的不銹鋼材質，也運用到了廚具的生產中來，給廚具行業帶來了增長的動力。

廚具產業市場需求 2023廚具產業市場規模分析

我國餐具、廚房行業發展至今，已經算是一個相對成熟的產業，行業的發展也進入到一個多品牌紛爭的時期。低關注度、高參與度，規模效應低、中小型企業居多等既是行業發展的特點，也給企業的發展帶來一些阻礙因素。

因此，廚具企業急需在重壓下尋求新生。未來，全球餐飲行業的發展將逐漸走向"品質"與"健康"，能夠體現品質生活和實現健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。

根據中研普華產業研究院發布的《2023年版廚具產業規劃專項研究報告》顯示：

在產業鏈方面，我國日用餐廚具行業涵蓋竹木材料、金屬材料、新型環保復合材料等多種材質，其上游行業主要是竹木、不銹鋼、玻璃纖維、植物纖維等原材料，下游行業主要是零售行業，具體形態包括了商超、百貨、網購等各類形式，產品最終銷往個人、家庭、酒店等終端消費者。

餐廚用具作為就餐過程使用的必要工具，餐飲行業的快速發展將直接帶動行業需求量增加，市場整體前景良好。2020年受疫情影響，餐飲收入規模為39527億元，同比下降15.4%;進入2021年，由于疫情得到有效控制及各地出臺一系列刺激消費的政策或規定，餐飲業市場逐漸回溫，截止年末，全國餐飲收入46895億元，同比增長18.64%。

隨著外賣產業規模不斷擴大也進一步加大一次性餐具的使用。根據數據顯示，2021年，我國外賣餐飲行業市場規模約為8117億元，占全國餐飲業收入比重約為21.4%，同比提高4.5個百分點，網上外賣用戶規模達5.44億人，占網民整體的52.7%。

目前，我國日用餐廚具行業存在著研發設計壁壘、營銷渠道壁壘、工藝技術壁壘、產品質量壁壘、品牌壁壘，對于新進入者和潛在企業產生巨大的挑戰與威脅。

從地域分布來看，數據顯示，目前我國現存的廚具相關企業主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關企業，共30.9萬家排全國第一;山東省排名第二，目前有20.8萬家相關企業;河南省排名第三，有20.1萬家相關企業。

隨著全球化浪潮的推動，城市化進程使得城市居民消費需求進一步增長和升級。目前，我國城市化進程進入中期加速發展階段，并且以年均1%左右的速度增長，截止2021年末常住人口城鎮化率為64.72%。城市居民在餐廚用具消費方面除了關心實用性外，也注重產品設計與品牌。

隨著發達國家勞動力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業格局發生重大調整，其生產制造環節逐步由發達國家向發展中國家轉移。作為新興發展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業在中國投資建廠。目前全國現有600多家不銹鋼餐廚具生產企業，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國已經成為全球不銹鋼餐廚具產品的主要生產基地，90%以上產品出口到海外市場。

隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

隨著世界經濟的發展和全球化進程的加快中，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿易、引進外資和對外直接投資，使國內市場和國際市場逐漸融為一體。在中國經濟迅猛發展的背景下廚具也正經歷飛速的發展，將來廚具會向綠色環保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發展，未來幾年中國銷量市場售量必將速度上升。

近幾年小型廚具市場都保持著健康發展態勢，同時也是更新換代需求的高峰期，帶來大量的重置需求，且小型廚具自身具有更新周期短、產品個性化強等特點，消費升級的需求十分強烈。

本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家市場監督管理總局、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及廚具專業研究單位等公布和提供的大量資料。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023年版廚具產業規劃專項研究報告》。

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  2023年版廚具產業規劃專項研究報告

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