洋酒行業市場到底多大?現如今，隨著市場的不斷開放，人們的飲酒觀念和飲酒習慣發生了一定程度的變化。越來越多的人，開始接觸洋酒,并養成了喝"洋酒"的習慣。尤其是年輕的消費群體,在一些聚會場合之中,喜歡將"洋酒"當作宴會的"調味品",用于活躍現場氣氛。
洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。
乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。
中國進口洋酒市場呈現幾大品牌集中度極高、占領大部分市場份額的格局，比如培育了中國進口烈酒市場的人頭馬、軒尼詩、馬爹利等品牌在市場上有絕對優勢，預計占比在60%左右。不過，近幾年，大量二三線產品進入中國市場，帶來了更多的機會。產品結構的完善是市場逐漸成熟的標志。由于品牌集中度太高，對于酒商來說經營進口烈酒難度較大，但是進口烈酒在廣東市場的各個渠道依然是主流。
事實上，洋酒市場已經開始受到各行各業的高度關注，許多投資機構、調查機構，已經開始針對“洋酒”的消費趨勢，向社會發放了一定數量的調查問卷。從問卷調查所反饋而出的數據來看，“洋酒”市場的發展規模，已經超出了很多人的想象。
在年輕酒飲人群帶動下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風潮推動酒飲糖度減量及精準量化;95后高度認同健康的生活，將帶動健康功能性酒飲增長。"輕量收藏"也成為洋酒消費趨勢之一，限量款、小酒版觸發顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛好。
相關數據顯示，馬爹利、人頭馬、杰克丹尼、軒尼詩和尊尼獲加五大洋酒品牌領跑品牌銷售排行榜，其中，人頭馬CLUB干邑白蘭地500ml位居單品銷量首位，其次為杰克丹尼黑標田納西州威士忌700ml，尊尼獲加黑牌12年蘇格蘭威士忌700ml位列第三。
洋酒行業市場發展現狀分析
據公開資料，愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文表示，在過去5年的時間里，愛爾蘭威士忌的全球出口增長了47%。其中在2022年對大中華區整體出口獲得了43%的增長，價值高達1.7億歐元(約合人民幣12.54億元)。
國際葡萄酒與烈酒研究機構IWSR表示，2023年，葡萄酒業將繼續應對持續的挑戰，預計許多市場銷量緩慢下降的長期趨勢將繼續下去。烈酒將繼續反彈，啤酒在發展中市場重新受到青睞。2021-2022年上半年的葡萄酒銷量下降了5%。巴西目前是全球前20大葡萄酒市場中唯一一個比2017年喝更多葡萄酒的國家。在20個主要市場中，2022年上半年的葡萄酒銷量比2021年上半年下降了4%。然而，超高端市場在此期間出現了增長，表明葡萄酒品類正在向高端化轉變。
近年來威士忌、雞尾酒、白蘭地成為年輕人最鐘愛的洋酒類型，同時國內進口洋酒銷售同比增長220%，速度驚人，市場潛力巨大。
2021年以來，中國進口酒類市場發生了結構性變化，烈酒進口總額占到了國內所有酒類進口數量的38.8%，新的歷史記錄證明了洋酒行業在中國市場愈發吃香。隨著洋酒銷量在中國酒類市場的占比增長愈發強勁，國內洋酒消費市場在全球酒類市場的重要性也在逐步升高，各頭部洋酒品牌已開始準備拓展中國市場。
洋酒行業具有高端消費屬性，所以當新的市場增長風口出現，洋酒行業會更加傾向于打造出結合品牌屬性，同時適應國內消費者消費習慣和文化內核的營銷方式。而品牌通常比較注重用高端品牌的調性打造和品牌內核故事的傳遞來吸引消費者，同時借助數字化媒體觸點為消費者創造獨一無二的消費體驗。
中國進口烈酒市場呈現幾大品牌集中度極高、占領大部分市場份額的格局，比如培育了中國進口烈酒市場的人頭馬、軒尼詩、馬爹利等品牌在市場上有絕對優勢，預計占比在60%左右。不過，近幾年，大量二三線產品進入中國市場，帶來了更多的機會。產品結構的完善是市場逐漸成熟的標志。由于品牌集中度太高，對于酒商來說經營進口烈酒難度較大，但是進口烈酒在廣東市場的各個渠道依然是主流。
洋酒市場趨勢
據《2021年京東洋酒行業用戶洞察白皮書》顯示，千禧一代、二線、已婚男性是洋酒主力消費群體，Z世代、未婚女性用戶高速增長。其中，Z世代"追新"趨勢顯現，用戶愛嘗鮮，近12個月力嬌酒、清酒/燒酒、果酒需求上升明顯。與此同時，"她時代"覺醒，女性洋酒消費快速崛起，普遍青睞雞尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小鎮青年則更偏好低度洋酒，高度洋酒僅限于威士忌。
在年輕酒飲人群帶動下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風潮推動酒飲糖度減量及精準量化;95后高度認同健康的生活，將帶動健康功能性酒飲增長。“輕量收藏”也成為洋酒消費趨勢之一，限量款、小酒版觸發顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛好。而在送禮選擇方面，白蘭地、威士忌、雞尾酒成為送禮主流選擇，白蘭地、雞尾酒增速顯著。
想要了解更多洋酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年洋酒行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》。
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