生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。
生豬養殖行業市場到底多大?今年以來，全國豬肉價格在低位震蕩波動，五一過后天氣轉熱，肉類消費也進入淡季，市場豬肉價格和供應有哪些新變化，一起到北京的市場上去了解一下。
在北京一家豬肉銷售門店，工作人員告訴記者，5月份以來，隨著氣溫升高，豬肉消費進入了傳統淡季，價格連續走低。
北京某豬肉銷售門店工作人員 程玉飛：五一之后銷售量有所下降，大概下降在20%左右，價格比之前都下降了一斤在2元左右。
根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及發展規劃綜合研究報告》顯示：
生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。
生豬養殖行業產業鏈上游主要為飼料，疫苗獸藥、仔豬等;中游為生豬的養殖培育;下游為生豬的屠宰加工、及各類銷售渠道。
長期以來，我國生豬養殖行業以散養為主，規模化程度較低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農戶”為主要養殖模式的企業已經將合作養殖戶的標準提高到500頭以上，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢。
5月12日，白條豬批發平均價格為16.5元/公斤，周環比下降2.94%，月環比下降3.23%。在加工端，肉類屠宰企業負責人表示，近期他們加大了促銷力度，但是短時間內肉類消費仍然處于淡季，供應充足仍是當前豬肉市場基本面。
據調研：我們4月份日均屠宰量在4000頭左右，比一季度增加了20%多，目前生豬供應還是比較充足。
農信互聯生豬行業分析師 夏晨豐：4月份全國規模以上定點屠宰企業屠宰量環比與同比均增長，說明豬肉供給充足。
不僅在北京，全國豬肉價格也是低位運行，據農業農村部對全國500個集貿市場監測，2023年5月份第二周，全國豬肉價格為24.42元/公斤，環比下降0.9%，同比下降1.7%。
豬周期是由供需矛盾導致的豬價周期性波動的現象。當豬價上漲時，養殖戶補欄積極性提高，母豬存欄量增加，生豬產能提升，當出現供過于求時，豬價會下跌，養殖出現虧損推動養殖戶產能去化，大量母豬被淘汰，生豬供應減少，豬價觸底反彈，開始新一輪周期。一輪完整的豬周期包括“價格上漲-供給增加-價格下跌-供給減少”四個階段，每輪豬周期持續時間約為3～4年。
2023年以來，豬價走勢持續低迷，根據相關上市公司披露的銷售簡報，4月份豬價再創年內新低，豬價的弱勢表現也給生豬養殖企業盈利帶來了不小的壓力。
分析師表示，今年1月份至4月份，豬價持續低位下行、處于成本線附近波動，同時豬料比指數也反映出仔豬育肥開始出現理論虧損可能。
具體來看，今年以來，國內外三元生豬交易均價呈現整體走弱趨勢，而春節后反彈動力不足，出欄供應增加是主要原因。卓創資訊監測數據顯示，1月份至4月份，外三元生豬交易均價由14.49元/公斤降至14.43元/公斤，在低位小幅下降。
當前豬價陰晴不定，大小豬場都于困境中求生存、逆境中謀發展。但無論行情高或低，如何讓成本再降一點、讓效益更高一點，都是養豬人永恒的話題。而母豬是豬場的核心，母豬的生產效能將直接影響到豬場的效益，此次三生養殖生產管理學院暨巨農現代化豬場場長集訓營以“精準營養、高效繁育”為主題，聚焦母豬的營養飼喂管理，批次化生產管理技術，旨在幫助豬場建立高效能的母豬健康、繁育系統，助力豬場降本增效全面提升，希望大家都能有所收獲、有所提升。
事實上，生豬養殖行業集體虧損已經持續數月。華創證券指出，截至5月中旬，豬價仍在14元/公斤左右低位震蕩，自繁自養、外購仔豬養殖利潤分別為-326元/頭和-270元/頭;此外，虧損壓力下產能去化持續，周期或已至底部，展望未來，豬價持續低位或加速產能去化，當前行業周期底部信號明顯，2023年周期有望復蘇，2024年迎來景氣階段。
整體來看，市場普遍對2023年下半年的豬價回暖和企業盈利修復存在預期。
調研中表示，對三季度、四季度豬價保持樂觀，預計下半年豬價會持續走高，甚至部分月份可以突破22元/公斤。
下半年豬價將有所上行，2023年豬價波動或相對較小，全年均價在成本線左右，但成本管控優秀的企業仍可維持盈利。
截止周五收盤，生豬期貨加權合約收報16369元/噸，較上周下跌239元/噸或1.44%，本周期貨市場總成交183,866手，環比減少14423手，總持倉111,316手，環比增加6983手，期貨盤面總沉淀資金合計43.73億元，較上周凈流入2.14億元，盤面繼續呈現資金凈流入勢頭。
值得一提的是，除了持續降成本，生豬養殖企業如何做好抗風險能力建設和利潤點拓展，也受到市場的關注。
生豬養殖行業報告對中國生豬養殖行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。
本報告同時揭示了生豬養殖市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。
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2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及發展規劃綜合研究報告
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方蔓桃
2023年豬肉行業市場調研分析 中國生豬養殖市場規模高達萬億以上 
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