2023國內紅茶行業發展趨勢預測分析

• 黃文玉 2023年4月26日 來源：互聯網 1483 98
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紅茶含有維生素、咖啡因、氨基酸、礦物質、多糖、茶多酚等多種營養和功效成分。紅茶產于中國、印度、斯里蘭卡等國。紅茶原來是東方人特有的茶飲，后來西傳歐洲成為王公貴族們喜愛的茗品。

一、紅茶行業概述

紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶并不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎上制做成的，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，發酵作用使茶葉中的成分產生化學反應，以水沖泡，不僅香氣迎人，還呈現出特有的深紅茶色，因此被人稱為“紅茶”。在國際茶葉市場上，紅茶的貿易量占世界茶葉總貿易量的90%以上。

紅茶產于中國、印度、斯里蘭卡等國。紅茶原來是東方人特有的茶飲，后來西傳歐洲成為王公貴族們喜愛的茗品。紅茶主要有：祁紅，產于安徽祁門、至德以及江西浮梁等地;滇紅，產于云南佛海、順寧等地;霍紅，產于安徽六安、霍山等地;蘇紅，產于江蘇宜興;越紅，產于浙江諸暨、浦江等地;湖紅，產于湖南安化、新化、桃源等地;川紅，產于四川宜賓、高縣等地。紅茶的特點是色澤烏潤，味厚而帶有焦苦，有麥芽香，茶汁紅艷。

紅茶含有維生素、咖啡因、氨基酸、礦物質、多糖、茶多酚等多種營養和功效成分。研究表明，紅茶具有輔助降血糖、降血壓、降血脂的功效。紅茶中的茶色素具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎抑菌、抗突變、抗病毒、除臭等功效。 能清熱解表;用于急、慢性腸炎，痢疾;急性肝炎，消化不良，衰老等病癥。紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，已經有400多年的歷史。

二、紅茶行業市場發展現狀分析

世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。中國紅茶品種主要有：祁紅——產于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅——產于云南佛海、順寧等地;霍紅——產于安徽六安、霍山等地;蘇紅——產于江蘇宜興;越紅——產于浙江紹興一代;湖紅——產于湖南安化、新化、桃源等地;川紅——產于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅——產于廣東英德等地;昭平紅——產于廣西昭平縣;其中祁門紅茶較為著名。寧紅工夫產于江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。紅茶按照其加工的方法與出品的茶形，一般可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。其中小種紅茶是最古老的紅茶，可分為正山小種和外山小種兩類。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內紅茶行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費歷史和廣大的消費群體。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習慣，符合現階段消費者對健康和高品質生活的追求，我國茶葉產業也隨之迅速發展。從產量占比結構來看，2021年我國茶類結構持續優化，紅茶、黑茶、白茶在總產量中的占比出現攀升。其中紅茶占比為14.2%，較2020年增長0.7個百分點。

隨著生活水平的提高，人們的消費觀念和健康意識逐步提升，健康飲食和養生保健成為一大趨勢，紅茶的獨特風味和功效深受人們喜愛，近年來我國紅茶行業快速發展，產量持續提升。據資料顯示，2021年我國紅茶產量為43.45萬噸，同比增長7.5%。自2018年起中國紅茶產量長期占據全國茶葉總產量已成以上的比例，且該比例保持逐年增長趨勢，2021年中國紅茶產量占全國茶葉總產量的14.18%，較2017年的8.53%增長了5.65%。

從內銷量方面來看，近年來我國紅茶內銷量不斷增長，數據顯示，2021年我國紅茶內銷量為33.88萬噸，同比增長7.6%。從銷售額方面來看，由于近年來我國紅茶銷售均價的不斷下降，使得2020年我國紅茶內銷額有所下降。據資料顯示，2021年年我國紅茶內銷額為503億元，同比增長0.4%。

從紅茶進出口貿易情況來看，近年來我國紅茶進口量整體呈上升的趨勢，而出口量整體呈下降趨勢。據資料顯示，截至2022年11月，我國紅茶進口量為2.72萬噸，進口金額為0.98億美元;出口量為2.98萬噸，出口金額為3.04億美元。從出口分布來看，2022年1-11月我國紅茶出口量中，占比前三的地區分別為美國、中國香港和俄羅斯聯邦，占比分別為18.34%、12.87%和12.04%。

三、紅茶行業發展趨勢預測

茶葉行業作為我國歷史悠久的傳統產業，其發展一直備受國家有關部門的關注。為了推動行業的發展，國家有關部門陸續出臺了一系列相關政策及法規，而紅茶作為我國茶葉產業中的重要組成部分，也大大受益其中。

隨著人們健康意識的增強，紅茶的保健功效受到越來越多消費者的關注，特別是在降脂減肥的功效上。近年來，紅茶能夠從調節脂質代謝、改善血脂異常和氧化應激及調節腸道菌群等多個途徑發揮降脂減肥作用。紅茶不僅能減少餐后對脂肪的吸收，還能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰島素反應。有研究認為，紅茶有利于降低體重，脂肪及血膽固醇含量可能源于紅茶在腸胃中影響腸道感應器，抑制脂質和蛋白質的吸收。

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  2023-2028年國內紅茶行業發展趨勢及發展策略研究報告

  紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶并不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎上制做成的，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的...

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