不粘鍋行業現狀分析及不粘鍋行業發展預測

• 吳智聰 2023年4月21日 來源：互聯網 272 10
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中國是不粘鍋最大的生產區，按產量計算，約占全球54.50%的市場份額。歐洲緊隨其后，市場份額約為13.19%。在消費市場上，目前不粘鍋的銷售集中在歐洲和北美地區，而如今在中國，日本，韓國等亞洲國家，印度和東南亞以及印度，消費群體正在迅速擴展。

目前，慈溪有15家鋁制不粘鍋生產企業，其中像“百飛特”這樣的規上企業有12家。2020年，慈溪鋁制不粘鍋出口量全國第一，占全國出口量的50%以上。這12家規上企業生產鋁制不粘鍋1億余只，出口額達到24.4億元。

企查查數據顯示，目前我國現存“廚具”相關企業共215.3萬家，2020年是企業注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現存“餐具”相關企業共27.9萬家，2019年是企業注冊量的高峰期，新增10.0萬家。

主流的不粘鍋采用的涂層基本上都是特氟龍，特氟龍學名叫做聚四氟乙烯，是一種以四氟乙烯作為單體聚合制得的聚合物。一般呈現半透明白色蠟狀，耐熱耐寒性優良，可在-180~260℃長期使用。

關于國家制定該標準的目的，負責對標準進行解釋的衛生部衛生監督中心標準處韓玉蓮研究員肯定地表示：“標準對不粘鍋使用作了兩個限制，一是不粘鍋不能制作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。不粘鍋涂層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結而成，這個標準是為檢驗涂層的質量而設定的，同時，它限定的條件，也是平時使用不粘鍋時的限定條件。

數據顯示，分材質來看，2020M1-10線上炒鍋鍋體材質中，合金、不銹鋼、鐵、鑄鐵的零售額份額分別為39%、31%、22%、5%，而合金材質與不銹鋼材質炒鍋中大部分都是不粘鍋，監測數據顯示，2020M1-10線上合金材質炒鍋零售額同比增長23%，不銹鋼材質零售額同比增長25%，不粘鍋市場仍然處于高速增長態勢中。

不粘鍋在我國的生產歷史，可以追溯到70年代末。當時.輕工業部組織了一次由鋁制品生產企業、科研單位、國外專家參加的內涂外搪鋁制品技術座談會。會后，提出開發不粘鍋的課題，由此國內的10多個鋁制品生產企業開始了不粘鍋的研制開發工作。

中國是不粘鍋最大的生產區，按產量計算，約占全球54.50%的市場份額。歐洲緊隨其后，市場份額約為13.19%。在消費市場上，目前不粘鍋的銷售集中在歐洲和北美地區，而如今在中國，日本，韓國等亞洲國家，印度和東南亞以及印度，消費群體正在迅速擴展。

數據顯示，分材質來看，2020M1-10線上炒鍋鍋體材質中，合金、不銹鋼、鐵、鑄鐵的零售額份額分別為39%、31%、22%、5%，而合金材質與不銹鋼材質炒鍋中大部分都是不粘鍋，監測數據顯示，2020M1-10線上合金材質炒鍋零售額同比增長23%，不銹鋼材質零售額同比增長25%，不粘鍋市場仍然處于高速增長態勢中。

不粘鍋行業發展預測

隨著全球炊具市場規模的不斷擴大，不銹鋼餐廚具制品在歐美等發達國家的需求也日益增多。雖然其本身屬于家庭必需消費品，但由于產品款式外觀的快速更新，以及高新技術在該產品生產中的逐步應用，產品智能化、個性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新換代周期縮短，該類產品目前在國外已具備快速消費品特征。

不銹鋼越來越多地被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。未來5年我國整體櫥柜的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。

近幾年，隨著人們對消費品質的需求不斷提升，不粘鍋也逐漸走進眾多家庭的廚房。其中，不粘鍋的涂層成為消費者挑選不粘鍋的重要衡量指標。為此，各大廚具品牌也在這一細分領域不斷推陳出新，康巴赫、美的、坎大皇、蘇泊爾、愛仕達等品牌都在這方面持續發力，引來消費者密切關注。

不粘鍋已成為炒鍋產業發展的必然趨勢。不過，在市場發展的初期，消費者對不粘鍋仍有不少的使用和認識誤區。目前來看，推動市場的進一步發展需要加強消費者的知識教育，只有消費者真正了解并接受了新產品，才有助于進一步推動市場和行業的進步。

從市場來看，以蘇泊爾、九陽為代表的傳統小家電巨頭還是具備整體優勢。但在線上市場，包括互聯網品牌在內的新興品牌，通過打造性價比、包裝品牌等手段，發展勢頭相對更加迅猛。未來，深挖技術壁壘、均衡布局渠道，將成為競爭的關鍵所在。

2023年市場規模將達到157.8 億元

不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘涂層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。一層系統是指由單一涂料組成的不粘層;二層系統是指由底層和面層兩種涂料組成的不粘層;三層系統是指由底層、中層和面層3種涂料組成的不粘層。按產品外表面處理方法可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。

不粘鍋的概念很多，技術流派也很多，做不粘鍋的企業也很多，而最終決定哪些品牌勝出還是取決于消費者的實際體驗，比如工藝質量、是否真的無涂層、到底粘不粘、產品口碑等，都會影響各大品牌在不粘鍋市場的份額。

在全球消費升級的大背景下，消費者對質量生活的追求愈發迫切，尤其是在飲食方面，消費者已經不再以“吃飽”為主，還要“吃好”，而不粘鍋作為消費者做飯的主要廚具，其涂層方面的突破尤為重要。數據顯示，中國不粘鍋行業市場規模較大，并呈逐年穩定增長趨勢，預計在2023年達到157.8 億元，年復合增長率為11.9%。

不粘鍋已經成為炒鍋產業發展的必然趨勢，不過，在市場發展的初期階段，消費者對不粘鍋仍然有不少的使用和認識誤區。目前來看，推動市場的進一步發展需要加強消費者的市場教育，只有消費者真正了解并接受了新的產品，才有助于進一步推動市場和行業的進步。

不粘鍋研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，行業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。通過最深入的數據挖掘，對行業進行嚴謹分析，從多個角度去評估企業市場地位，準確挖掘企業的成長性，已經為眾多企業帶來了最專業的研究和最有價值的咨詢服務過程。

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