枸杞市場現狀發展如何? 枸杞行業市場深度分析

• 黃文玉 2023年4月3日 來源：互聯網 1164 75
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枸杞起源于中國，多分布于溫帶和亞熱帶地區，中國北方多數省區都有栽培，常生于山坡、路旁或村邊。果實(中藥稱枸杞子)，性平，味甘;歸肝、腎、肺經。藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱地骨皮)，有解熱止咳之效用。

枸杞起源于中國，多分布于溫帶和亞熱帶地區，中國北方多數省區都有栽培，常生于山坡、路旁或村邊。枸杞喜光，喜冷涼氣候，耐寒;抗旱能力較強，在干旱荒漠地仍能生長，耐鹽堿，多生長在堿性土和沙質壤土上，最適合在土層深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通過種子或者扦插繁殖。果實(中藥稱枸杞子)，性平，味甘;歸肝、腎、肺經。藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱地骨皮)，有解熱止咳之效用。

枸杞行業市場現狀發展如何?

我國枸杞主要分布于寧夏、新疆、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區。朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁。在我國除普遍野生外，各地也有作藥用、蔬菜或綠化栽培。

嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。枸杞子被衛生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。

青海省枸杞集中種植地在東南緣諾木洪-都蘭-烏蘭-一線。因高原獨特的環境，在生長的枸杞更多的時候被稱為“”。2021年青海枸杞種植面積為30.51千公頃，同比下降5.9%;青海枸杞產量為8.89萬噸，同比下降3.5%。

寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有500多年的歷史。枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。2021年寧夏枸杞產量為8.6萬噸，同比下降12.2%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年枸杞行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

枸杞根系發達，抗旱能力強，在干旱荒漠地仍能生長。2021年中國枸杞種產量為42.16萬噸;枸杞消費量為41.5萬噸。

根據中國綠色食品發展中心發布的中國綠色食品原料標準化生產基地信息可知：中國共有4個中國綠色食品原料(枸杞)標準化生產基地，種植規模共計32.5萬畝;4個標準化生產基地分布在甘肅、寧夏、青海3個省份，甘肅的枸杞標準化生產基地最多，共計2個，且這2個均為單獨生產枸杞的基地。

據生意社大宗榜數據統計可知：2022年11月農副大宗商品枸杞價格為43.3元/公斤，同比下降10.82%，環比下降0%;從11月周一至周五大宗商品枸杞價格來看，價格穩定在43.25元/公斤。2022年12月農副大宗商品枸杞價格為42.8元/公斤，同比下降11.86%，環比下降1.16%;從12月周一至周五大宗商品枸杞價格來看，價格在42.75-43.5元/公斤之間波動，有三次調價。

枸杞行業進出口市場情況

枸杞藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱)，有解熱止咳之效用;對免疫功能有影響作用。其中2021年中國枸杞出口數量為12090642千克，同比下降5.3%;出口金額為100705019美元，同比下降7.5%。2021年寧夏枸杞出口數量為3991274千克，同比下降10.7%;出口金額為3876222美元，同比下降6%。青海枸杞出口數量為411542千克，同比增長7.3%;出口金額為34154779千克，同比下降13.3%。

2021年中國青海枸杞出口數量最多地區為德國155508千克;寧夏枸杞出口數量最多地區為美國1041452千克。據中國海關數據，2021年中國青海枸杞出口至德國地區金額為1251960千克;寧夏枸杞出口至美國地區金額為9535266美元。

就我國枸杞出口地分布情況而言，國內香港和臺灣地區受傳統文化影響，對枸杞需求量較大，數據顯示，2021年我國香港和臺灣從分別大陸進口枸杞2016.6和1745.9噸，占比我國枸杞出口量達31.1%，此外，美國、馬來西亞和德國等地枸杞需求較高，2021年分別從大陸進口1354噸、921.7噸和659.2噸。

中國未來十年人口結構的加速老齡化預計將進一步拉動中國保健品市場的需求。而枸杞產品作為一種能夠抗衰老、改善血液循環、護肝明目的產品，其藥用保健價值會隨著產品的不斷推廣而逐漸被消費者認可，其在保健品市場的消費也會隨著保健品市場規模的不斷增長而增長。

隨著人民生活水平的提高與人們消費觀念的轉變以及環境污染和資源破壞問題的嚴重，一些有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品成為了時尚，受到很多人們的喜歡，開發綠色食品已經有了深厚的市場消費基礎，而枸杞作為健康綠色醫藥食品的典型代表，其綠色化發展會成為枸杞在未來發展趨勢。

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