水產養殖行業集中度會進一步提升 水產養殖行業市場分析

• 方蔓桃 2023年3月13日 來源：百度 584 33
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當前水產養殖業面臨著三方面的壓力，一是成本壓力。投喂不精準、營養浪費大;二是環境壓力。技術標準低、環境惡化嚴重;三是安全壓力。入行門檻低、品質參差不齊。水產養殖業可持續發展，離不開模式的持續創新和變革，這也為數字漁業的發展提供了廣闊的舞臺和發展空間。

水產養殖行業市場前景如何?日前，農業農村部在湖北省武漢市召開第一次全國水產養殖種質資源系統調查2023年工作會議，總結系統調查工作進展，研究部署國家水產養殖種質資源狀況報告和中國水產種質資源志書編寫工作。

會議指出，兩年來，11個水產養殖種質資源系統調查工作組克服各種困難，完成了61個大宗種和251個特色種的系統調查，累計調查場所800余個，制作遺傳材料12萬余份，開展了生物學特征、營養品質、生理生化特性和遺傳多樣性等方面的鑒定評價測定，積累了較為系統的水產養殖種質資源數據，為種質資源的深入挖掘找準了切入點，為下一步種質資源的精準鑒定和開發利用奠定了基礎。

當前水產養殖業面臨著三方面的壓力，一是成本壓力。投喂不精準、營養浪費大;二是環境壓力。技術標準低、環境惡化嚴重;三是安全壓力。入行門檻低、品質參差不齊。水產養殖業可持續發展，離不開模式的持續創新和變革，這也為數字漁業的發展提供了廣闊的舞臺和發展空間。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年水產養殖行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》顯示：

水產養殖行業市場分析

我國水產品生產將加快轉型升級，產量增速將有所放緩，消費需求將繼續增長，市場供需結構將持續優化。隨著資源約束趨緊，水產品產量增長空間將受到限制，在“以養為主、養捕結合”方針的指導下，水產養殖仍將是中國漁業生產增長的主要動力，養殖產量占水產品總產量比重將持續增加。隨著消費升級之后，中國是水產消費大國，健康的水產品直接決定我國水產業在國際上的地位與話語權。因此，必須也要需求新的模式或者新切入點。

我國漁業發展較好，水產品產量穩步增長，水產品消費市場供需兩旺、價格沖高回落，水產品進出口貿易量額雙增，漁民收入呈現較快增長。世界水產養殖產量超過800萬噸,占世界漁業總產量的1/10，其中海水養殖與淡水養殖的產量約各占一半。水產養殖發達的地區主要集中在東亞和東南亞的一些國家，其產量約占世界水產養殖總產量的85%，其中中國的產量占1/3以上。此外，蘇聯約占6%，美洲和歐洲約各占2%。

黨的十八大以來，各地區各部門按照黨中央、國務院決策部署，切實采取有效措施，大力推進水產養殖業供給側結構性改革，生態養殖模式迅速鋪開，水產養殖業發展亮點紛呈。未來，我國將會推進智慧水產養殖，引導物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術與水產養殖生產深度融合，開展數字漁業示范。我國計劃推動養殖、加工、流通、休閑服務等一二三產業相互融合、協調發展。

在經濟水平提高已能夠滿足居民健康消費的前提下，市場對營養價值高、肉質細嫩、口感好、品種更為多樣化的特種水產品的消費需求呈現不斷上升的趨勢。我國推行水產生態健康養殖制度，發揮水產養殖業的生態服務功能，大力發展優質、特色、綠色、生態的水產品。到2022年，健康養殖示范面積達到65%以上，產地水產品抽檢合格率保持在98%以上。

隨著捕撈資源日趨緊張，全球水產捕撈量停滯不前，給水產養殖市場帶來了良好的發展機遇。從細分市場來看，新冠疫情改變了消費者消費習慣以及偏好，對于冷凍的水產的需求進一步提升;從技術角度來看，質量溯源、水質監測等技術逐步發展，推動行業進行數字化轉型;技術的進步以及環保政策升級也會導致市場集中度進一步提升。

我國是世界淡水養殖大國，淡水產品產量世界第一。我國水產養殖面積575萬公頃，其中淡水養殖面積441萬公頃，占除江河之外的全國內陸水域總面積的45%。廣東、湖北、江蘇、湖南和安徽等地，是中國淡水養殖的主要基地。根據養殖水質的不同，可分為淡水養殖、咸水養殖及海面養殖三大類。 以西南沿海分布最為密集，產值居遠洋漁業之次。常見的有虱目魚，牡蠣，鰻魚的養殖。

水產養殖行業市場前景分析

目前，我國還沒有針對水產品質量安全追溯的可操作法規和標準，特別是水產品追溯需要的信息代碼標準、水產品標簽標準及統一的信息采集規范等。近年來，雖然我國在食品安全領域出臺了HACCP、GAP及GMP等諸多標準體系和管理辦法，積極開展了形勢多樣的質量安全追溯工作，對提高水產品安全起到了積極作用，但依然難以滿足實際生產、銷售和消費的需要，相關法律法規依然嚴重缺失，現有法規過于粗疏和零碎化，難以切實保障相應安全措施的實施。水產養殖企業如自行建立水產品質量安全可追溯體系，其成本較高且缺乏明確的政策支持。

2023年是種業振興“三年打基礎”的關鍵之年，也是第一次全國水產養殖種質資源普查的收官之年。各系統調查組要進一步提高政治站位，及時對系統調查各項任務進行查缺補漏，按時提交國家水產養殖種質資源狀況報告和中國水產種質資源志書。

休閑漁業也呈現出多個新業態、比如，休閑漁業公園。魚菜共生模式可以實現社會價值與經濟價值的雙向統一，目前有很多產業和都在做魚菜共生，雖然發展有一定的難度，但前景非常看好。隨著國家大力扶持綠色生態養殖，綠色水產模式將會受到水產養殖經營者和創業者青睞。當然，模式只是敲門磚，干水產還得靠科技。

在“十四五”期間，中國要優化近海綠色養殖布局，建設海洋牧場，發展可持續遠洋漁業。沿海省市積極發展現代海洋漁業，山東、福建、廣東、遼寧、海南、吉林、江蘇、浙江、廣西十四五規劃綱要均提出，培育現代海洋漁業，推動海洋綠色牧場建設。稻田養殖是水稻種植與水產經濟動物(魚、蝦、蟹、鱉等)養殖結合的一種立體種養高效生態農業生產模式，它可以充分利用光、熱、水、氣、土、肥、種等自然資源，最終形成人們所必須的優質稻米和名優水產品等物質財富，取得生態效益、經濟效益和社會效益最大化。

本報告同時揭示了水產養殖市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。未來，水產養殖行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年水產養殖行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。

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