中國茶葉種植行業市場調研 茶葉產量首次突破300萬噸

• 2022年9月7日 ChenZeFang來源：互聯網 543 30
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隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。茶葉的主要消費人群也從中老年為主向各類年輕人群擴散，不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。同時，茶葉消費從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細化，由此

隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。茶葉的主要消費人群也從中老年為主向各類年輕人群擴散，不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。同時，茶葉消費從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。對于茶葉產業的發展來說，是注重產量還是注重質量，這是必須面對的難題。在生態理念引領的當下，需要在茶葉的種植與管理中，運用科學的發展理念，重新提高茶葉的品質。

茶葉源于中國，最早是被作為祭品使用的，在春秋后期就被人們作為菜食，西漢中期發展為藥用，西漢后期發展為宮廷高級飲料，到西晉以后普及民間作為普通飲料。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶開始于中國，用開水直接泡飲。茶葉根據歷史分析，分為傳統名茶、歷史名茶、新創名茶;依據品種和制作方式以及產品外形分，分為綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、白茶六大茶系;根據季節分，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶;根據以各種毛茶或精制茶再加工而成的分，分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

目前全球茶葉主要產區為中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞，這6個國家/地區茶葉種植面積均在10萬公頃以上，種植面積合計達451.8萬公頃，占比近90%。其中中國種植面積和產量均最大，分別為316.69萬公頃、297萬噸，分別占全球比重為62.1%、47.38%。我國茶葉文化歷史悠久，目前已有19個省份超1000個縣種植茶葉。從茶葉種植生產的角度出發，結合地帶、氣候、土壤特點等劃定，已形成了西南、華南、江南、江北四大茶區。

近年來，由于地域廣闊，氣候、地形、土壤等自然資源豐富，有利于不同茶樹品種的栽培和生長，我國茶園面積持續擴大，且呈現出持續穩定增長的良好態勢。數據顯示，2021 年我國 18 個主要產茶省(自治區、直轄市)茶園面積為 4.896.09 萬畝，較 2020 年增加 148.40 萬畝，同比增長 3.13%。其中可采摘面積達到 4.374.58 萬畝，較 2020 年增加 228.40萬畝，同比增長 5.51%。其中主要產茶省中茶園面積最大的省份為云南和貴州。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國茶葉種植行業投資潛力及發展前景分析報告》顯示：

數據顯示，隨著我國茶園種植面積的持續擴張以及茶葉種植技術的不斷優化提高，我國茶葉產量亦保持穩步增長。根據中國茶葉流通協會統計數據，2021 年我國干毛茶總產量為306.32 萬噸，相比于 2020 年增加 7.71 萬噸，同比增長 2.58%。其中福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省干毛茶的產量產量超過30萬噸。其中在六大茶類中除黃茶之外，其余茶類產量均有不同幅度増長。具體來看：2021 年，我國綠茶產量為184.94 萬噸，同比增長 0.67 萬噸，占總產量的比例為 60.38%，為第一大茶類。其次為紅茶。2021年我國紅茶產量 43.45 萬噸，同比增長 3.02 萬噸，占茶總量的 14.18%。

2021年全國干毛茶總產量306.32萬噸，比上年增加7.71萬噸，增幅2.6%。產量超過30萬噸的省區有福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省。增產萬噸以上的省區有四川省、湖北省、福建省、廣西壯族自治區。2020年全國干毛茶總產值為2928.14億元，增長301.56億元，增幅11.48%。隨著我國茶葉市場全面放開，茶葉生產經營主體異常活躍，茶園面積和茶葉產量得到了快速提升。截至2021年底，我國茶葉產量318萬噸，較上年增加24.82萬噸，同比增長8.47%，首次突破300萬噸。

2021年，全國18個主要產茶省(自治區、直轄市)的茶園總面積為4896.09萬畝，同比增加148.40萬畝，增幅3.13%。其中，可采摘面積4374.58萬畝，同比增加228.40萬畝，增長率5.51%?？刹烧娣e超過300萬畝的省份有5個，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省。未開采面積超過100萬畝的省份有2個，分別是四川省、湖北省。從消費市場發展看，2021年，購買茶葉的用戶群體中的主力人群年齡在26-35歲之間，其中35歲以下的客戶占比已達57%;在2020-2021年間，16-25歲和26-35歲的消費者所占比例均有增加。

隨著人們生活水平的提高，茶葉天然健康的特性以及茶文化的推廣，茶被越來越多的人所接受。茶葉的消費主體也從中老年人向各類年輕人蔓延，不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。與此同時，茶葉消費從最初的“饋贈”和“自飲”不斷延伸和細化，產生了多樣化的新需求和新模式。一場突如其來的疫情給各行各業帶來了巨大的挑戰，也不同程度地影響了茶葉市場和消費。這次疫情讓消費者更加關注未來健康安全的消費需求。茶葉因為其健康的產品屬性，會得到更多消費者的認可，茶葉會迅速回歸大眾消費市場。疫情結束后，被抑制的消費需求會在短時間內得到釋放。

新生代消費者興趣多元、愛嘗鮮、社交無界、圈層屬性明顯， 好玩的內容、有趣的互動更能激發他們的參與和自發傳播。他們也愿意為產品的顏值及品牌所傳達的故事及價值觀而買單。 而對品牌來說，它獨有的定位、形象，它向消費者傳遞的價值觀和消費者對它特有的情感，都將成為品牌獨家資產。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布《2022-2027年中國茶葉種植行業投資潛力及發展前景分析報告》。

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