2022年中國外賣行業發展現狀分析報告

• 2022年9月7日 FangManTao來源：百度 1040 66
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2020年疫情的爆發，進一步促進了外賣行業的多元化發展，由原來的餐飲逐漸擴充日用品、醫療物資等多方領域，行業市場規模也隨之進一步發展。據資料顯示，2021年我國在線外賣行業市場規模為8117億元，同比增長22.1%。

一、外賣概述

外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的食品，通常以打包出現，也是最早出現的外賣形式，雖然古老，卻延續。隨著電話、手機、網絡的普及，外賣行業得到迅速的發展。外賣以用戶的即時洞察為核心，以大數據為驅動，圍繞著本地生活服務平臺打通線上和線下消費場景，線上實現交易閉環，線下通過即時配送完成交易履約，從而為更多用戶提供從需求發起到商品驗收的一站式服務。從2009年餓了么上線開始，我國外賣行業迅猛發展，如今已經步入成熟發展階段。

二、外賣市場現狀

2020年疫情的爆發，進一步促進了外賣行業的多元化發展，由原來的餐飲逐漸擴充日用品、醫療物資等多方領域，行業市場規模也隨之進一步發展。據資料顯示，2021年我國在線外賣行業市場規模為8117億元，同比增長22.1%。

截至2021年12月，我國網上外賣用戶規模達5.44億，同比增長29.9%。用戶規模增長推動市場規模擴大。與此同時，生鮮、藥品等各類非餐飲業務紛紛加入外賣行業，成為重要的消費增長點。

隨著我國外賣行業的不斷發展，行業用戶規模及滲透率不斷提升。據資料顯示，截至2021年12月，我國網上外賣用戶規模人數達46859萬人，同比增長，占網民整體的52.7%。

從外賣消費者的年齡分布看，18-30歲人群是外賣行業最大的消費群體，18-25歲人群占比為36.10%，26-30歲群體占比為22.50%，合計占比將近六成。18-30歲人群是外賣消費的主力軍，他們一出生就與信息網絡時代無縫銜接，對網絡新事物的適應比較快。這群人中獨居群體比較大，一個人做飯總面臨一個菜吃不夠，兩個菜吃不完的問題，或者做飯一小時，吃飯十分鐘等苦惱，因此這一群體更愿意選擇外賣的方式解決一日三餐。

三、外賣行業發展趨勢

在移動互聯網APP的推動下，外賣市場一片紅火，不僅訂單量暴增，呈現出了“萬物皆可外賣。

近年來，在線消費在給人們生活帶來便捷的同時，包裝用品用量增加也帶來了新的環保課題。為了促進行業可持續發展，以美團為代表的企業，站在行業全生命周期和全價值鏈的角度，探尋行業綠色發展課題的新解法。

配送新技術推動行業發展，企業探索無人配送場景，阿里巴巴、京東、美團的無人配送車相繼落地;美團無人機配送正在探索建設城市低空配送網絡，進一步減輕外賣送餐員負擔、提高配送效率，截至2021年6月，美團無人機已經完成超過22萬架次的飛行測試。外賣配送市場大，未來越來越多的企業將參與配送新技術研發應用，這將推動行業發展。

另外外賣產品從單一的餐飲逐漸向甜點飲品、生活超市、日用商品、醫藥等領域拓展，使得外賣業務多元化發展。大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國外賣行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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