近年來，隨著擠壓膨化技術的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應運而生，而且得到了飛速發展。近年來，谷物代餐粉經過多種谷物原料復配以后加工生產成為越來越多的學者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養價值有所提高，谷物早餐粉的種
近年來，隨著擠壓膨化技術的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應運而生，而且得到了飛速發展。近年來，谷物代餐粉經過多種谷物原料復配以后加工生產成為越來越多的學者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養價值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。
運動可以增加熱量的消耗，代餐奶昔通過運動可以提振精神，增加腦內啡，讓人在減肥過程中也能保持心情愉快。通常代餐中所含有的蛋白質含量不足以滿足人體的需要，長期服用會造成蛋白質不足。在代餐過程中，需要多食用豆、奶、蛋等富含蛋白質的食物。
2021年5月，蒙牛上線“半餐生活” 輕食奶昔牛奶，倡導熱量減負。在此之前，蒙牛已相繼推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纖維代餐奶昔，與其升級版“慢燃 PLUS”。
光明推出了藜麥燕麥牛奶、糙米粉等代餐產品，進軍體重管理市場。伊利、完達山、新希望等也在原有產品與品牌優勢上，緊盯減肥群體，上線低熱量、高飽腹感飲品，加入代餐混戰。
據不完全統計，至今代餐奶昔行業領域融資事件已有數十起，僅2021年就有八起，獲融資的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鯊魚菲特、妖精的盒子、美麗營養、植物教授等。
代餐產品的理解 即取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐奶昔行業投資方中，不乏經緯中國、IDG資本、天圖資本、金鼎資本等消費領域的投資常客，還出現了字節跳動此類的大型互聯網企業，與虎撲體育、樂刻體育、青鳥體育等產業鏈相關企業。
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2022-2027年中國代餐奶昔行業市場深度調研與發展趨勢報告
代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養物質外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養均衡的前提下通過控制攝入卡...
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