中國蔬菜行業現狀 蔬菜市場消費趨勢研究

• 2022年8月6日 ZhouXun來源：互聯網 588 33
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蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織

中國蔬菜行業現狀 蔬菜市場消費趨勢研究

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。

蔬菜是我們國重要種植作物，僅次于糧食。眾所周知，蔬菜因其生長周期相對較短、經濟效益相對較高，是農業結構調整的重要選擇之一。蔬菜作為人們生活中不可或缺的食品，受人口因素影響較大。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國蔬菜行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

數據顯示，2020年菜市場將占生鮮行業渠道的56%。其中，在四線及以下城市將擁有近70%的壓倒性份額。隨著人們對生鮮等消費需求的增加，國內的生鮮零售市場規模也在逐年劇增，市場正處于持續增長的狀態。

中國是蔬菜出口大國之一。2020年，全國蔬菜疫情后生產恢復較快，種植面積約3.2億畝;產量約為7.22億噸，較2019年增長0.14%，其中，商品產量5.50億噸，較2019年增長0.3%;受疫情影響，國內消費量略有下降，為5.38億噸，全年人均鮮食消費量92千克;進口量減少，出口量增加，貿易順差約138.9億美元，主要出口銷往地為印度尼西亞、越南、美國，主要進口來源地則為印度。

2020年，全國蔬菜疫情后生產恢復較快，種植面積約3.2億畝;產量約為7.22億噸，較2019年增長0.14%，其中，商品產量5.50億噸，較2019年增長0.3%;受疫情影響，國內消費量略有下降，為5.38億噸，全年人均鮮食消費量92千克;進口量減少，出口量增加，貿易順差約138.9億美元，主要出口銷往地為印度尼西亞、越南、美國，主要進口來源地則為印度。

2021年全國蔬菜播種面積3.2億畝，產量比上年增加1%左右，冬春蔬菜供應有保障，尤其是近期北方設施蔬菜產區天氣晴好，大棚蔬菜生長加快，上市量逐漸增大。

農業農村部召開重點地區春耕生產和“菜籃子”產品保供視頻調度會，強調積極應對新冠肺炎疫情影響，不誤農時抓好春季農業生產，確保全年糧食豐收和“菜籃子”產品穩定供應。指導幫助各大中城市加強與“菜籃子”產品主產區對接，加強終端配送保障，打通蔬菜運銷“最后一公里”、配送“最后一百米”。

本報告分析了我國蔬菜行業將面臨的機遇與挑戰，對蔬菜行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是蔬菜企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具。

了解更多產業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國蔬菜行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國蔬菜行業市場深度調研及投資策略預測報告

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