植物蛋白飲料行業市場前景及現狀如何?植物蛋白飲料行業消費人群所受教育和成長經歷與老一輩的消費人群不同，他們更加植物蛋白飲料行業注重品質、服務，追求個性化、多樣化、高品質。精致寶媽們一方面會為了孩子們的健康成長而傾向購買高營養的飲品。
植物蛋白飲料行業市場前景及現狀如何?植物蛋白飲料行業消費人群所受教育和成長經歷與老一輩的消費人群不同，他們更加植物蛋白飲料行業注重品質、服務，追求個性化、多樣化、高品質。精致寶媽們一方面會為了孩子們的健康成長而傾向購買高營養的飲品。
中國目前植物蛋白飲料的人均年消費量只有3.2kg，對比中國臺灣地區的5.3kg和中國香港地區的11.3kg仍存在發展空間。未來預計隨著國內人民健康意識提升，生活條件改善后對植物蛋白的需求會進一步提升，我國植物蛋白飲料人均消費量存在提升空間。
我國植物蛋白飲料市場接近成熟，目前豆奶為最大品類。據數據統計，我國包裝植物蛋白飲料零售額從2015年的439億元下降至2020年的398億元，基本穩定在400億的規模。2020年下滑主要是疫情導致餐飲渠道和零售渠道的冷藏產品消費下滑。
由于各類植物蛋白飲料創新程度有限，以及牛奶消費的逐步普及，銷量和價格不再增長，甚至出現下滑。例如豆奶銷量增速從2017年的14.4%下滑至2020年的-5.2%，價格增速也處于5%以下。
植物蛋白飲料行業企業數量分析
目前我國植物蛋白飲料生產廠家眾多，在細分品類和地域方面各有特色，市場根據行業細分品類不同、發展區域不同，呈現品牌割據的態勢。
上半年有4家公開數據企業其植物蛋白飲料產品銷售收入超過了10億元，其中香港維他奶國際集團有限公司超過了39億元。各個品牌主要在自己所出的業務領域和地區有較高的知名度以及消費者忠實度，但是目前為止，我國植物蛋白飲料市場還會出現具有壟斷地位的綜合性企業，市場整體仍呈現為激烈的競爭格局。
植物蛋白飲料行業消費分析
我國植物蛋白飲料消費者主要集中在高線城市的年輕女性，不難推出這群消費者主要是小青年、精致寶媽及新銳白領。因為自身生完孩子之后身材走樣，尋求具有利于消化、含糖量低、助于減肥減脂的飲品。而高線城市小青年和新銳白領們是職場中主要的加班群體，長期的加班促使她們身體素質變差，因此這類人群十分樂意為了健康益處而購買飲料。
從植物蛋白飲料行業消費者畫像上來看，我國植物蛋白飲料消費者性別上女性占到75%，男性占25%;年齡上，18-24歲、25-29歲以及30-34歲均為23%，為主力軍;地域分布上，一線城市占比18%;二線城市占比為31%;三線城市為20%。
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