肉類加工設備行業市場前景如何?肉類加工設備行業市場需求分析

• 2022年6月17日 yangxianyu來源：互聯網 436 22
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經過多年的發展，我國肉類加工機械行業已經取得了不俗的成績。眾多的肉類加工機械企業異軍突起，其能夠生產90%以上的肉類加工設備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品、綜合利用等所有加工領域，而且所制造的設備已開始接近國外同類產品，未來我國肉類加工機械市

???肉類加工設備行業市場前景如何?肉類加工設備行業市場需求分析

我國是肉類生產和消費大國，肉類總產量占世界總產量三分之一左右，其中豬肉占到一半以上。受非洲豬瘟的影響，2019年我國豬肉產量下降幅度超20%，雖然其他肉類產量都有不同程度的上漲，但肉類總產量還是下降了，根據國家統計局數據，2019年肉類總產量7649萬噸，比上年同比下降10.2%。

我國肉制品行業產業鏈主要包括上游禽畜養殖以及飼料加工業;中游屠宰加工以及肉制品的深加工，再經過(冷鏈)物流運輸等鏈條，肉制品最終到達消費者終端。

根據中研普華研究院《2022-2027年肉類加工設備產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》分析：

肉類加工設備行業市場現狀

目前，國內肉制品的生產、研發技術水平還有待提高。肉類加工企業對產品的內在品質不夠重視，缺乏研究的深度與廣度;產品質量安全評價、溯源與召回的技術支撐有待加強。特別是中小肉類加工企業的生產設備還較為落后，自動化水平較低。

在全球范圍內，我國肉制品消費量占比仍遠低于其他發達國家肉制品消費量，其中發達國家的肉制品消費比例超過了70%，中國肉制品消費比例僅為13%，行業還有較大發展潛力。從肉制品市場份額方面來看，低溫肉制品市場份額持續提升，已經超過65%。

肉類加工是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，稱為肉制品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

肉類加工設備行業市場前景

肉類工業發展的重要保障是肉類加工機械。早期我國為提高國內肉類深加工技術，開始從國外進口肉類加工設備。此后我國肉類加工企業開始認識和了解現代化的加工設備、工藝及產品;肉類加工機械制造廠家也開始接觸先進的肉類加工設備，并開始借鑒國外的技術開發中國自己的產品。

肉類加工行業正進入消費升級，低溫肉制品行業用戶持續增長，且生產、研發技術，到供應鏈、運輸等環節各方面基建趨于完善。未來肉類加工企業為了取得行業領先地位，必須要不斷加大科研投入，努力改進生產工藝和生產方法，加強對食品的檢驗檢測，加強對生產設備的改造和研發，從而提高產品的質量和品質。

經過多年的發展，我國肉類加工機械行業已經取得了不俗的成績。眾多的肉類加工機械企業異軍突起，其能夠生產90%以上的肉類加工設備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品、綜合利用等所有加工領域，而且所制造的設備已開始接近國外同類產品，未來我國肉類加工機械市場潛力非常大。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年肉類加工設備產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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