5月份中國大蒜價格指數顯示行業景氣落入低點 大蒜行業市場現狀及前景分析

• 2022年6月7日 yangxianyu來源：互聯網 466 24
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大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用 。最近幾年國際市場和國內市場消費量的逐年增長已成事實，并且涌現出山東金鄉及蒼山、河南中

5月份中國大蒜價格指數顯示行業景氣落入低點

2022年5月份，中國物流與采購聯合會和牡丹國際交易中心聯合調查的中國大蒜價格指數為72.7點，較4月份的79.8點下降9%，降幅較大，行業景氣落入低點。從5月份各周指數變化以及市場交易情況來看，月內國內大蒜需求乏力，而大蒜出口有所回升，但大蒜需求整體較為低迷。市場供給較快增加，其中新蒜由于價格持續走低，上市量同比有所減少。大蒜收儲期臨近，但儲存商心態不穩，收儲意愿不高，觀望氣氛較濃。預計6月份，市場需求將有所回升，市場供給繼續增加，大蒜收儲活動也將啟動，價格有趨穩回升基礎。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國大蒜行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

我國是世界上最大的大蒜生產和消費國。經過多年的發展，我國大蒜產業已經逐步向種植規?；?、生產標準化、市場均衡化、經營產業化、產品外向化、服務網絡化的方向邁進，大蒜已經成為不少地區農業結構調整的一個新亮點，同時也是這些地區農民增收的重要來源。

大蒜行業市場現狀

中物聯數據顯示，我國大蒜價格自2021年7月以來呈現震蕩下跌趨勢，2022年5月創下階段新低。6月6日，中物聯發布的中國大蒜價格周指數報告顯示，6月第一周(5月30日-6月2日)，中國大蒜價格周指數為722.92點，較上周的730.95點下降1.1%。

低迷的蒜價正影響著行業的生態。中物聯分析，由于供大于求，新蒜價格下行，蒜農表現出惜售觀望心態，大量蒜農選擇將新蒜進行簡單晾曬后儲存起來。從企業反饋情況來看，5月主產區新蒜上市量較去年同期有明顯下降，部分地區甚至同比下降接近50%。截至5月1日，國內主產區庫存大蒜數量仍超過105萬噸，處于高位。

據了解，近幾年大蒜出口同比下降2.82%，主要原因是出口歐盟、日本的數量逐年減少。因生產成本提高，近幾年大蒜出口總金額10.4億美元，同比上升7.98%，出口金額創歷史新高。

大蒜行業市場前景

預計6月份，大蒜市場需求或有筑底回升，餐飲需求釋放為大蒜市場貢獻增量，出口需求也將繼續回升，短炒客商詢價拿貨可能上升，多重因素對大蒜價格有穩定支撐。大蒜供給繼續增加，庫存大蒜繼續加大投放市場力度，新蒜上市量預計較5月份有所上升。

大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用 。最近幾年國際市場和國內市場消費量的逐年增長已成事實，并且涌現出山東金鄉及蒼山、河南中牟、江蘇蘇州等地成為我國重要的大蒜出口基地。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國大蒜行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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