近年來，雖然市場需求量的在逐漸加大，一些大型規模專業化養殖企業隨之興起，但所占的比例還是很小，不能起到決定性作用。因此，大力發展大型養殖企業及養殖專業戶勢在必行。
我國生豬屠宰整體市場集中度極低，主要為自屠自殺和私屠為主，占比超一半，企業生豬屠宰以中小企業為主，存在非常嚴重的管理規范缺失問題，整體食品問題無法得到保證。
生豬養殖屠宰行業市場現狀
2021年實際生豬屠宰量僅為289.7萬頭，僅為十分之一左右，根據農村部出欄量測算，2021年國內大型企業整體市占率較低，其中行業龍頭雙匯僅占比1.64%，規模以上僅占比39.5%。隨著相關規范政策要求持續提高和推進，預計市場集中度將提高。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國生豬養殖屠宰行業發展分析與投資研究咨詢報告》分析：
目前我國生豬養殖整體規模已進入成熟期，市場趨近飽和，而整體屠宰行業市場相對混亂，隨著豬瘟和疫情淘汰中小企業產業進入整合期。
豬瘟背景下，我國對生豬養殖和屠宰等整體規范政策持續加強，促進企業集約化、規模化發展。2019年農業農村部發布《關于進一步加強生豬屠宰監管的通知》的政策，取締了4471家企業，除此之外2020年以來多條政策加強生豬屠宰管理規范，生豬屠宰具備污染大的特點，為保障食品安全，政策推動背景預計小養殖場占比未來將持續下降。
近年來，國家陸續出臺多項政策打擊私屠濫宰，非洲豬瘟疫情催化下，生物安全防控水平的要求提高，升級改造壓力增加，屠宰行業門檻抬升，進一步淘汰落后產能。國內生豬定點屠宰企業從2016 年的1.12 萬家減少至2021年的5443 家，屠宰企業數量減少的同時，行業的集中度得到了較大提升。
生豬屠宰中小屠宰場在生產規范程度及管理上遠不及規模以上企業，加之規模以上企業受限生產流程整體開工率較低，人力和設備成本更高，小屠宰場單頭成本甚至低于規模企業，在一定程度上導致了國內屠宰規模效應較低，豬瘟背景下，小企業盈利艱難，抗風險能力較低，行業規模效應提高，2021年達到39.5%。
近年來，雖然市場需求量的在逐漸加大，一些大型規模專業化養殖企業隨之興起，但所占的比例還是很小，不能起到決定性作用。因此，大力發展大型養殖企業及養殖專業戶勢在必行。
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2022-2027年中國生豬養殖屠宰行業發展分析與投資研究咨詢報告
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家農業農村部、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國行業研究網、全國及海外多...
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