2022年空氣炸鍋行業發展前景及市場規模調研分析

• 2022年4月6日 ZouJunRong來源：互聯網 608 34
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在各家居場景中，未來最具市場前景的是廚房場景。空氣炸鍋是廚房場景中的新興品類，不僅在家居消費端還有很大的市場空間，在酒店、快餐店等商業廚房端的需求也在持續增長。而消費者對“健康”的需求，將是空氣炸鍋市場的主要推動力。

空氣炸鍋行業現狀、空氣炸鍋市場規模如何?在各家居場景中，未來最具市場前景的是廚房場景。空氣炸鍋是廚房場景中的新興品類，不僅在家居消費端還有很大的市場空間，在酒店、快餐店等商業廚房端的需求也在持續增長。而消費者對“健康”的需求，將是空氣炸鍋市場的主要推動力。

2022年空氣炸鍋行業發展前景及市場規模調研分析

空氣炸鍋是一款能夠利用空氣代替煎鍋熱油，通過近似太陽熱風對流使食物加熱變熟的新型廚房小家電。其產品原型最早可追朔至20世紀90年代美國QNC公司推出的商用空氣炸鍋，2007年法國Tefal公司推出的Actifry低脂炸鍋成為全球第一臺家用空氣炸鍋。

空氣炸鍋誕生美國，中國市場起步較晚。由于歐美國家的消費者以油炸速食為主，大多數主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產品在快餐文化盛行的歐美市場極受推崇，其銷量規模快速增長。

相比傳統烤箱，空氣炸鍋擁有無需預熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優點，但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點。目前來看，空氣炸鍋還有較大的優化空間并加強功能區分度，才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。

由于空氣炸鍋在健康理念、加熱效率、烘焙口感等方面明顯優于傳統炸鍋和普通烤箱等加熱類廚房小電，其市場規模自2016年起開始快速擴容，尤其是在疫情催化下加速增長。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國空氣炸鍋行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示

2021年全球空氣炸鍋市場規模為23.3億美元，2016至2021年CAGR達18.9%。隨著消費能力不斷提高以及用戶習慣逐漸養成，未來市場規模有望維持增勢，預計至2026年達到36億美元。

伴隨著空氣炸鍋市場的持續擴容，廚房小電核心品牌如美蘇九小熊等積極參與競爭，整體行業均價逐步下行。數據顯示，空氣炸鍋行業均價由2018年的488元/臺持續下行至2021年的335元/臺。

空氣炸鍋現有品牌達幾十余種，包括飛利浦、韓國現代、利仁、榮事達、紅心、SKG等等，價格從百元到上千元不等。隨著巨大的市場空間顯現出來，空氣炸鍋行業吸引了眾多玩家的進入，目前山本、美的、九陽、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場表現較好。

作為“提升家庭幸福感及品質”的代表產品，小家電越來越受到人們歡迎。消費升級驅動下，我國空氣炸鍋價格日益“平民化”，民眾接受程度更高，再加上“00后”逐漸成為市場消費主力，他們家庭烹飪技能還有待提高，對于廚房小家電的需求也越來越高，因此，未來市場消費潛力仍較大。

隨著能源緊張和勞動成本的提高，國外空氣炸鍋生產正逐步從發達國家向發展中國家轉移，國外廠商紛紛在中國建廠或與國內廠商合作實行產業轉移。更重要的是，我國本土空氣炸鍋生產廠商不斷壯大，我國已經成為空氣炸鍋生產大國。在未來，更多的中國品牌將會出現在國際市場中。

空氣炸鍋行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析空氣炸鍋未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘空氣炸鍋業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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