2022年醬香型白酒行業現狀及發展前景分析

• 2021年11月28日 HaoChenChong來源：互聯網 977 61
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醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

2022年醬香型白酒行業現狀及發展前景分析

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

中國是全球最大的蒸餾酒市場，也是全球烈酒市場增長最快的國家。中國的白酒消費位列世界烈酒行業領先地位，其消費量占全球烈酒總消費量的三分之一，印度則是全球蒸餾酒消費增長最快的國家之一。

雖然中國白酒企業在國外市場做了很多推介會，介紹白酒歷史文化以及白酒的飲用方式。結果卻是，越來越多的中國消費者開始主動接觸學習并了解各類洋酒，而海外消費者對于白酒甚至連最基本的認知都尚未建立，也未見啟動跡象。

根據里斯對烈酒品類價值的消費者心智研究：國際消費者對白酒品類的認知度基本為零。在國際消費者的認知中，威士忌與白蘭地是高端烈酒，其余烈酒屬于中低端烈酒。在國際消費者的烈酒品類認知中，尚無對“白酒”的品類認知，即消費者不知道“白酒”是否屬于烈酒。

2021年6月2日，全球權威品牌價值評估機構Brand Finance在英國倫敦發布《Brand Finance2021年度全球最具價值烈酒品牌50強》榜單。榜單通過各大烈酒品牌的強度指數、行業特許費率、企業預計營收等指標進行綜合評選，其中茅臺以453.33億美元的品牌價值蟬聯榜單榜首，五糧液以257.68億美元排在第二。

從中國方面來看，中國9個上榜品牌價值占榜單品牌總價值的68%，榜單前五強全部被中國白酒品牌占據，分別為茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒，這表現出中國白酒品牌在全球烈酒市場的主導地位。

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