11月3日消息，億滋國際首席執行官馮樸德周二表示，奧利奧餅干、麗茲餅干和水果軟糖將在2022年更貴。他說：“目前，我們正考慮在2022年開始在美國將價格上漲7%。”
11月3日消息，億滋國際首席執行官馮樸德周二表示，奧利奧餅干、麗茲餅干和水果軟糖將在2022年更貴。他說：“目前，我們正考慮在2022年開始在美國將價格上漲7%。”
馮樸德表示，由于商品價格上漲和運輸短缺，該公司預計明年的成本通脹將上漲6%。他說，讓零售商保持充足的產品庫存一直很困難，并指出貨架庫存“離我們希望的位置還很遠”。
餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類、油脂、蛋品、乳品等制成。根據配方和生產工藝不同，可以分為酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、曲奇餅干和威化餅干等種類，目前市面上主要的代表品牌包括奧利奧、達能、嘉士利、嘉頓等。
中國人口眾多，餅干的潛在需求總量很大，但實際人均消費量卻遠遠小于國際平均水平。近些年，隨著人們生活水平的逐步提高，消費意識和消費觀念也發生了較大的變化，對餅干的需求開始逐步上升。
目前，一方面國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業新秀。目前，在國內餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產品為主。一些已發展到一定規模的企業正處在轉型階段，餅干市場競爭日趨激烈，利潤空間縮小。
一些企業已經減少了低檔餅干產品的生產量，開始向中高檔產品領域進軍，不斷提升餅干產品的檔次。隨著我國餅干市場競爭強度和結構的不斷升級，市場多元化和多層次特征越來越明顯;形成了現代通路的快速發展和傳統通路的頑強生命力并存的局面;經濟和消費能力的區域化特征越來越明顯;地域的廣闊和人口的眾多，決定了沒有哪個企業、哪個品牌可以成為整個市場的第一品牌，征服所有的消費者;產品的檔次難以以市場的分類來明確劃分。
隨著我國經濟的快速發展、居民可支配收入的快速增加，食品消費行業呈爆發式增長。中國餅干市場作為穩定發展的市場，一直保持著穩健的發展勢頭。
到2020年零售總額有望突破879億元,這五年間年復合增長率有望達到6.6%。巨大的市場潛力加劇了餅干行業的競爭。目前餅干行業的競爭已進入白熱化階段,有規模和品牌優勢的企業更顯優勢,實力弱小的中小企業則可能被淘汰。國內餅干企業并購成風,行業整合正在提速。
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2020-2025年中國餅干市場深度調查研究報告
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