明廚亮灶行業市場調研 2021明廚亮灶競爭行業前景及現狀分析

• 2021年10月3日 LiuMingYue來源：央視 新華社 1202 78
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中國明廚亮灶行業前景、中國明廚亮灶行業現狀發展如何?《基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶趨勢專項研究報告》顯示：近年來，多地市場監管部門以防控食品安全風險為重點，以推進智慧監管為抓手，穩妥有序推進“互聯網+明廚亮灶”，明廚亮灶守護舌尖上的安全。

中國明廚亮灶行業前景、中國明廚亮灶行業現狀發展如何?《基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶趨勢專項研究報告》顯示：近年來，多地市場監管部門以防控食品安全風險為重點，以推進智慧監管為抓手，穩妥有序推進“互聯網+明廚亮灶”，明廚亮灶守護舌尖上的安全。隨著技術進步，“互聯網+”為明廚亮灶賦能，“網絡廚房”應運而生，食品安全接受社會公眾監督有了更便捷的方式，一些“陽光餐飲”明廚亮灶平臺通過安裝在食品加工制作場所的高清攝像頭，運用“視頻云+物聯網”技術，明廚亮灶將后廚視頻數據推送到“公共云”，監明廚亮灶管部門和消費者可實時查看后廚情況。

明廚亮灶行業市場調研 2021基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶趨勢專項研究報告

基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶除了?？低暫痛笕A股份，國內企業宇視科技、天地偉業同樣位于前十行列，名次也略有上升，分別排名第六位和第七位，宇視科技同樣主打產品多元化，而天地偉業主打視頻監控。

按照2019年的營收排名，2020年全球安防50強前十位分別為：?？低?、大華股份、亞薩合萊、博世、安訊士、宇視科技、天地偉業、安朗杰、韓華Techwin、TKHGroup。國內企業海康威視、大華股份依然穩居第一、第二的位置，銷售收入遠超其他公司，均主打產品多元化;基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶前景向好。

2021明廚亮灶競爭行業前景及現狀分析

目前中國市場上的安防行業企業可分為三個梯隊：明廚亮灶競爭第一梯隊以海康威視、大華股份為兩大巨頭;第二梯隊以宇視科技、曠視科技、天地偉業、科達、同為股份、萬佳安和智諾科技為主要企業;第三梯隊為大多數中小企業。

在明廚亮灶競爭安防行業的競爭形態方面，2019年，明廚亮灶行業中民營企業的數量最多，占比達84.26%，明廚亮灶競爭是我國安防市場的重要組成部分;其次是國有企業，企業數量占比約4.57%。

從明廚亮灶競爭行業的細分市場領域來看，2019年，從事安防工程類業務的企業數量最多，占比達74.19%，說明該領域的現有競爭較為激烈。

明廚亮灶競爭珠三角地區規模最大

經過長期發展，我國安防行業在地域分布上形成了以電子安防產品生產企業聚集為主要特征的“珠三角”地區、以明廚亮灶競爭高新技術和外資企業聚集為主要特征的“長三角”地區，以及以集成應用、軟件、服務企業聚集為主要特征的“環渤海”地區三大產業集群，占據了我國安防產業約2/3以上的份額。

其中，明廚亮灶競爭以珠江三角洲為中心的安防行業帶已成為中國規模最大、發展速度最快、產品數量、種類最多的明廚亮灶競爭高新產品加工密集地區;以上海、江蘇、浙江為中心的長江三角洲，已成為安防產品制造業的一個重點地區;環渤海地區明廚亮灶競爭則形成了北京、遼寧、山東、天津的安防產業群。

教育部、市場監管總局聯合印發《關于開展2019年秋季學校食品安全風險隱患排查工作的通知》，強化主體責任，加強監督檢查，積極推進學校食堂“明廚亮灶”。目前，我國各級各類學校、幼兒園共計51萬余所，設有食堂的學校38萬戶，約占全國學校總數的74.51%。截至2019年10月14日，全國學校食堂“明廚亮灶”數量達到31.86萬戶，覆蓋率占有食堂學校數的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”數為5.28萬戶，覆蓋率占有學校食堂數的91%。

《基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶趨勢專項研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國行業的供需狀況、基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶行業的發展現狀、如何面對基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶行業的發展挑戰、基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶行業的發展建議、基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶報告還綜合了行業的整體發展動態，對基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

欲了解了解更多行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的《基于AI技術的餐飲數字化市場與明廚亮灶趨勢專項研究報告》。

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