近期白羽肉雞雞苗階梯狀下行趨勢，毛雞棚前收雞價格一落再落到3.30元/斤，持續跌破低位，養殖戶虧損嚴重。受生豬價格下滑、國內疫情等不確定性因素影響，預防性儲蓄大幅上升。
近期白羽肉雞雞苗階梯狀下行趨勢，毛雞棚前收雞價格一落再落到3.30元/斤，持續跌破低位，養殖戶虧損嚴重。受生豬價格下滑、國內疫情等不確定性因素影響，預防性儲蓄大幅上升。餐飲消費增速放緩，雞肉在餐飲消費的份額大幅減少。臨近國慶，終端消費復蘇乏力，終端消費提振有限，貿易經銷商無囤貨意向，且鮮品消費與日俱增，搶占凍品消費份額。整體終端消費低迷，后期難有起色。10月雖有國慶7天長假，但結合當前產品市場需求環境以及新冠疫情的不確定性，以及國內生豬價格低位運行影響，節前中間商批量采貨計劃仍舊不足，且毛雞價格跌至低位，業者觀望心態濃厚。
食品價格的漲跌直接和老百姓的消費能力有關系。中秋節對雞肉產品市場消費帶來的提振作用有限，市場消費需求增長有限。目前孵化企業排苗節奏加快，雞苗供應量繼續小幅增長，目前處于集中出欄后的新一輪集中補欄階段，而目前白羽肉毛雞供應量持續增長，而白羽肉雞市場消費低迷，肉雞價格回漲難度增大，養殖戶補欄較謹慎，加之雞苗供應量持續上漲，預計9月底白羽雞苗價格逐漸回調的概率較大。
雖然各地在冷鏈配送管理問題頻出，肉雞行業行情持續低迷，但我國今年依舊維持著去年的禽肉進口量。就整體供求關系來看，無論是國雞還是白羽雞，禽肉進口總量都會對雞價行情和銷量產生較大的影響。但是，如果我們按照消費群體細分，進口禽肉對各個消費群體的沖擊力度并不相同。
白羽雞和我們平時吃的雞是一樣的。 白羽雞就是一種肉雞,是從白洛克(或白溫多得)中選育出來的,特點就是生長快,出欄快,一般40-50天就可以出欄了,和我們常見的肉雞品種沒有本質區別。白羽肉雞產業是中國畜禽養殖產業中規模化養殖程度最高的產業。規模化的養殖，相比于農戶散養，更便于科學系統地管理，便于及時引進和運用新技術，能大大降低成本，提升畜禽產品的生產效率。我國白羽肉雞產業，從上世紀八十年代起步，經過近30年的努力,已成為我國農業產業化發展最迅速、最典型的行業，是世界三大白羽肉雞生產國之一。雞肉產品已發展成為中國肉食品中唯一能夠大量出口創匯的行業。近20年來，白羽肉雞產量以年平均5%~6%的速度持續增長。
中國的雞肉消費還有很大的發展空間。隨著中國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，大眾膳食的肉類消費結構也在發生著深刻變革，以豬肉為代表的紅肉消費逐年遞減，預計到21 世紀30 年代，雞肉將超過豬肉成為中國大眾肉類膳食結構中的主流消費品。
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2021-2026年版肉雞產品入市調查研究報告
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