全國近7成櫻桃來自山東煙臺 國產櫻桃的種植成本較往年有所增加

• 2021年6月8日 LiuMingYue來源：央視 新浪網 441 22
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櫻桃市場占有率年年升高，有碾壓車厘子之勢。其中，煙臺櫻桃產量達到全國近7成，尤其是福山櫻桃，年產量超過全國1/5，因果實個大、外觀艷麗，深受90后喜愛。數據顯示，每年6月淘寶賣出的櫻桃可以鋪滿2000個足球場，北、上、深、廣、杭買的人最多。三月以來，進口車厘子

櫻桃市場占有率年年升高，有碾壓車厘子之勢。其中，煙臺櫻桃產量達到全國近7成，尤其是福山櫻桃，年產量超過全國1/5，因果實個大、外觀艷麗，深受90后喜愛。數據顯示，每年6月淘寶賣出的櫻桃可以鋪滿2000個足球場，北、上、深、廣、杭買的人最多。三月以來，進口車厘子銷售進入尾聲，取而代之的則是新鮮上市的國產櫻桃。眼下正是國產櫻桃初上市的季節，物以稀為貴，因為溫室大棚產量少且貨源地單一，今年櫻桃上市價可以說一問就“吃不起”。

目前，國產櫻桃的“身價”還未對商超、批發市場中的整體銷量造成影響。雖然受自然氣候影響，今年櫻桃的整體產量減少，但是每天的銷售量能達到6000箱，也就是約7萬至10萬斤櫻桃，一些大型商超每天的訂購量跟往年相比差別不大。

在成本上，國內櫻桃采用大棚、設備種植，相較進口車厘子生產成本更高;在技術上，進口車厘子是采用純機械分揀，相較人工分揀的國產櫻桃，品質好一些;在口感上，國產櫻桃比進口車厘子更新鮮，顏色也更好看。

目前上市的溫室大棚櫻桃，其最大賣點就是新鮮，越新鮮的櫻桃價格越高，因此大家都在搶時效。國產櫻桃從完成采摘到送進商超，大概需要兩到三天時間，如果走電商直營，上架時間則更短。而進口車厘子從國外運到國內市場需要更長時間，口感自然不一樣。新鮮是國產櫻桃的一大優勢，近年來，隨著種植技術的進步，國產櫻桃在糖度、外形上均有改進。另外，隨著櫻桃大量上市，后期櫻桃價格也會降到30-50元的區間。

溫室大棚里生長的國產櫻桃早開始批量上市，盡管國產櫻桃已經進入銷售旺季，但部分水果零售店還是不敢進貨。眼下國產櫻桃正處于剛上市階段，櫻桃大都來自遼寧大連，部分超80元/斤的身價讓很多消費者望而卻步，大型超市也因其高昂的價格并未開始引進。

國產櫻桃的種植成本較往年有所增加。較往年相比，今年溫室大棚里種的櫻桃價格確實略高。，一方面是因為今年櫻桃種植成本高，用工、物資、肥料方面的費用都有相應提高;另一方面，今年櫻桃的坐果率較往年也有所下降，產量沒有預期高，這也影響了櫻桃上市后的價格。

國產櫻桃的價格確實不便宜，甚至超過了進口車厘子。個大、顏色好看的櫻桃，零售價能達到100元/斤，也有150元/斤的相比進口車厘子，國產櫻桃不用經過那么長時間的冷鏈運輸，品質和口感都更好，這可能也是這段時間櫻桃價格貴的部分原因。

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