上周部分蔬菜零售均價下降 我國蔬菜基地行業深度分析

• 2021年6月2日 HaoChenChong來源：互聯網 247 8
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商務部監測，5月24日至30日，30種蔬菜零售均價環比下降0.7%，連續3周累計下降4.1%。其中，南瓜、辣椒、冬瓜、生菜、洋蔥價格降幅居前，環比分別下降4.3%、3.7%、3.7%、2.2%和1.9%。

上周部分蔬菜零售均價下降

商務部監測，5月24日至30日，30種蔬菜零售均價環比下降0.7%，連續3周累計下降4.1%。其中，南瓜、辣椒、冬瓜、生菜、洋蔥價格降幅居前，環比分別下降4.3%、3.7%、3.7%、2.2%和1.9%。露地蔬菜上市量加大，市場供應充足，預計后期蔬菜價格波動下行。

隨著經濟的發展，我國的果蔬市場必將會越來越繁榮，果蔬貯藏保鮮業既是促進果蔬生產、搞好產后加工的橋梁，也是提高農民收入、促進果蔬進出口貿易的重要措施，同時也是農業產業化的重要內容，發展果蔬貯藏保鮮可以使工農業總產值成倍增長，特別是對于我國目前人口日益增長和耕地日益減少的今天更具有特殊意義.提出適合不同果蔬種類、不同產地果蔬的貯藏保鮮新技術及配套設施，以促進水果的流通，減少損失，提高果蔬的商品價值，增強在國際市場上的競爭力，果蔬貯藏保鮮業必將為我國的經濟發展做出更大的貢獻。

近幾年，隨著國家對農業扶持力度的加大。蔬菜是全國人均消費量最大的食品，是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業，蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業，確保蔬菜產業持續穩定發展是保民生、惠民生、保穩定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國，目前蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。

近年來，我國蔬菜產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩定種植面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面采取措施，促進生產穩定發展。

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