上海、廣東、浙江成為全國排名前三的“吃蝦大戶” 五月份小龍蝦銷量直線上揚

• 2021年5月21日 YeYuJuan來源：廣州日報 中研網 302 12
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“夜宵之王”小龍蝦大批量上市，迎來消費旺季。全國各地的小龍蝦餐館生意火爆，各食肆甚至五星級酒店也上線了小龍蝦菜品來吸引客流。據調查，發現不少餐飲門店小龍蝦本月拿貨價環比下降20%~30%，小龍蝦銷量上揚。

“夜宵之王”小龍蝦迎來消費旺季

進入5月，“夜宵之王”小龍蝦大批量上市，迎來消費旺季。全國各地的小龍蝦餐館生意火爆，各食肆甚至五星級酒店也上線了小龍蝦菜品來吸引客流。據調查，發現不少餐飲門店小龍蝦本月拿貨價環比下降20%~30%，小龍蝦銷量上揚。

小龍蝦也是超級文和友的拳頭產品，據介紹，5月的小龍蝦拿貨價比上個月下降25%，本月平均每日可賣出1800斤左右。小龍蝦銷售量從五一假期見漲，期間共賣出5183份。負責人表示，預估本月銷量較上個月會提升40%左右。

5月份小龍蝦實現110%的線上銷售增長

據天眼查數據顯示，從地域分布來看，我國小龍蝦相關企業主要分布在湖北省，數量近4000家，占全國的23.3%，其次是廣東省，有超2000家相關企業，占比12%。值得一提的是，近五年來，我國小龍蝦相關企業數量持續上漲。其中，2018年和2019年均新增超過5,000家。

各大電商平臺上，小龍蝦競相登場。在樸樸超市平臺上，鮮活淡水小龍蝦正在做促銷活動，一系列半成品菜比如麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦都在熱賣。本來生活網方面稱，5月以來，小龍蝦實現110%銷售增長，目前銷售價與去年持平。

據叮咚買菜大數據顯示，今年自小龍蝦上市以來，其已賣出40000000只小龍蝦。五一期間，用戶更是消耗了近10000000只小龍蝦。其中，上海、廣東、浙江成為其全國布局城市排名前三的吃蝦大戶，三地人民分別吃掉了78噸、66噸和48噸小龍蝦。

小龍蝦飼料有著廣闊的市場空間

目前龍蝦養殖行業正處于上升期，龍蝦飼料更是玲瑯滿目，應接不暇，隨便在一個龍蝦養殖集中的縣進行市場調查，都有幾十個到上百個品牌，更別說飼料檔次和系列。相對于全國幾百萬噸的龍蝦飼料市場，目前還沒有一個龍蝦飼料品牌形成絕對優勢和口碑。

2019年，我國小龍蝦養殖面積突破2000萬畝，就當前情況分析，目前龍蝦養殖產量不會大幅增長，且消費習慣已經形成，需求不會減少，疫情過后蝦價有望回升。小龍蝦飼料也會隨著擴大市場。

由于小龍蝦市場的培育，小龍蝦飼料有著廣闊的市場空間，小龍蝦飼料企業應緊緊圍繞小龍蝦飼料的開發需求，進行飼料設計、營養搭配等，將小龍蝦飼料產品打造成為行業內首屈一指的爆款、熱門產品，引領著小龍蝦飼料行業的發展方向。

小龍蝦精深加工產品具有較大的經濟開發價值

從國內市場看，小龍蝦飼料的消費主要集中在華東、華南、華中和華北地區大中城市。南京、上海、北京、武漢、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、淮安和長沙等城市年消費量均在萬噸以上。近年來，消費區域擴展，西南、西北、東北地區消費量逐年上升。

我國小龍蝦國內市場及國際市場均有旺盛的需求。小龍蝦精深加工產品具有較大的經濟開發價值。以小龍蝦為主題的餐飲節慶、休閑垂釣、旅游觀光等產業融合發展前景廣闊，小龍蝦飼料需求量逐年增大，2025年小龍蝦飼料行業的需求量達到91萬噸。

從第二產業生產端來看，當前小龍蝦主要還局限在高消費的大城市與產蝦區周邊，而各類成本讓小龍蝦非常昂貴，也制約了小龍蝦的大發展。產蝦區的深加工企業，可以成為龍蝦高峰期的產量蓄水池。小龍蝦大量上市的階段，大量的龍蝦價格非常低，深加工企業在蝦區的存在，鮮活的小龍蝦被鎖鮮起來，等到其它季節在全國各地銷售，也調節了當地養殖戶的養殖收入與積極性。有了深加工科技的推動，小龍蝦由夏天應季產品，變為一年四季成為爆品。

欲了解小龍蝦飼料行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國小龍蝦飼料行業發展分析投資戰略研究報告》。

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