農業生物技術是指運用基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程以及分子育種等生物技術，改良動植物及微生物品種生產性狀、培育動植物及微生物新品種、生產生物農藥、獸藥與疫苗的新技術。
農業生物技術是指運用基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程以及分子育種等生物技術，改良動植物及微生物品種生產性狀、培育動植物及微生物新品種、生產生物農藥、獸藥與疫苗的新技術。生物技術，簡單來說是指以結合生物的特征或特定功能為技術前提，在現代科技的應用下，盡可能滿足人們的實際需求。在農業種植中應用生物技術，通常是在植物組織培養中引入生物技術，利用基因工程的轉基因技術，培養出具有較強抗菌性能的植株，顯著提高農業生產水平，加大農產品的產量。例如：雜交水稻，就是在農業種植中應用生物技術的案例，以提高水稻的年產量。并且通過進一步深入研究生物農藥，也可以保護生態環境，進而促進農業種植行業持續穩定發展。
1、轉基因技術的應用,轉基因技術，主要是指運用生物技術手段，通過基因重組形成全新的生物品種的技術，該技術的優點在于能夠向其他的生物轉嫁生物的優良基因，讓該生物能夠有更加優良的基因，能夠更加適合生長的環境。并且該技術的好處在于對植物的種類沒有特殊的要求，在各種生物之間相互重組植物中的良好基因，使原來植物中的不良基因得到顯著的改善，彌補自身存在的不足。例如轉基因玉米，在以往的基礎上，讓玉米具有抗病蟲害性能和抗旱性能，彌補原來玉米在種植上存在的不足。
2、組織培養技術的應用
組織培養技術能夠提升農產品的質量。應用組織培養技術，需要在無菌的環境下開展，其通常是運用細胞的全能型，利用專業的技術手段，對農作物的結構組織進行培養，進而確保農作物組織個體可以維持完整性的目標。
一般來說，組織培養技術包括各種各樣的類型，比如器官培養等等。想要科學應用組織培養技術，需要嚴格控制空氣濕度以及溫度等等，不能超過規定的范圍，而且需要對有關壓力和pH值進行合理的控制。在組織培養過程中，如果酶類物質的含量有所改變，容易造成組織結構的表面存在褐變的情況，所以需要及時有效處理該情況，對無菌培養的所有條件都要認真控制。
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