生豬出欄猛增豬肉價格持續降價 玉米豆粕等飼料原材料價格下行

• 2021年3月18日 HuangJiang來源：互聯網 728 43
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3月中旬，國內各重點市場生豬價格皆進入低位震蕩走勢。據卓創資訊統計，截至3月16日，3月中上旬生豬出欄均價為28.8元/公斤，環比下降7.69%，同比下降22.29%。

豬肉價格有望繼續回落

3月中旬，國內各重點市場生豬價格皆進入低位震蕩走勢。據卓創資訊統計，截至3月16日，3月中上旬生豬出欄均價為28.8元/公斤，環比下降7.69%，同比下降22.29%。

生豬出欄和存欄都處于持續恢復過程中。隨著生豬生產的逐步恢復，豬肉價格有望繼續回落。國家統計局數據也顯示，2月的豬肉價格同比、環比都出現了下降，同比下降14.9%，降幅比1月擴大11個百分點;環比來看，豬肉價格下降了3.1%，1月上漲5.6%。

農業農村部最新消息稱，今年以來能繁母豬存欄量增長，基礎產能持續恢復，生豬出欄量顯著增加。據監測，2月末全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，生豬存欄量在4億頭以上。3月8日至14日，全國集市豬肉價格每公斤46.26元，連續7周回落，同比下降20.9%。綜合考慮生豬生產恢復、新生仔豬數量、飼料銷量等因素，預計上半年生豬出欄量保持較大幅度增加趨勢，3月至4月是消費淡季，預計價格還有下降空間。

原料下行飼料價格將出現回落

此前，受玉米和豆粕價格持續上漲影響，2020年國內飼料價格提漲十余輪，沖擊了養殖業利潤水平。不過近期，隨著豆粕價格出現下行，飼料價格也出現回落。

3月2日，全國玉米均價達到階段性高點2925元/噸，較春節之前價格2879元/噸，上漲46元/噸。但3月上旬開始，隨著氣溫回升，東北玉米上量明顯增加，價格出現逐漸下調。截至3月15日，全國玉米均價2880元/噸，較本月初高點2925元/噸下跌45元/噸，下跌幅度1.54%，較上月環比上漲0.05%，較去年同期上漲54.77%。早在玉米市場出現下跌行情前，同為飼料重要原材料的豆粕價格就已開啟跳水模式。數據顯示，2021年1月中旬開始，豆粕價格跌跌不休。春節前夕，下跌接近10個點，春節過后繼續下跌將近10個點。截止3月16日，豆粕價格已經從1月15日的4160元/噸跌到了3347元/噸，跌幅達19.53%。

根據中研普華出版的《2021-2026年中國豬肉行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

從1994年中國建立畜產品及相關生產資料價格統計報表至今，豬肉價格經歷了5個谷底，4個完整周期。生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。決定這種經濟現象的經濟規律是豬肉需求具有比較強的剛性，豬肉供給從養殖母豬到養殖仔豬再到養殖生豬一般需要兩到三年時間，本期豬肉價格決定本期養殖業者的養殖規模，本期養殖規模決定下期的豬肉供給量和價格，豬肉價格波動引起養豬產業鏈的連鎖反應，導致豬肉供給和價格的大起大落。最近一個周期從2009年5月開始，預計將在2012年5月以后結束。在此期間，中國生豬和豬肉價格將經歷上漲和下跌兩個階段。其中，2010年6月以后，中國豬肉價格持續上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續下跌16周。

中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國，豬肉產量近5年一直穩居全球首位，2007-2012年，中國豬肉生產量占全球豬肉生產量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。2011年中國豬肉生產量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養殖區域主要集中于沿江沿海地區，如長江流域、華北地區、東南沿海地區等。

我國生豬行業具有明顯的周期性特征，主要體現在豬肉價格上漲，養豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環過程。我國生豬呈現的周期性其主要原因是散養的生豬者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動

根據前10大龍頭企業公布的生豬出欄量數據顯示，生豬出欄量占比進一步擴大，2019年達到9.4%，雖然與歐美國家有一定差距，但是其生豬產量占比將會進一步擴大。目前國內龍頭企業的養殖方式，主要以“自繁自養”和“公司+農戶”模式為主，同時向全產業鏈方向發展，借助自身的人才、資本、政策優勢，擴大生產規模或整合更多的中小型養殖戶以此占據更多的市場份額。

中小養殖戶的資金、人才、技術和品牌落后于龍頭企業，加之兩次疫情的打擊，中小養殖戶市場占比進一步縮小，但因我國地域、人口、經濟分布不均等原因，中小養殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯合起來建立養殖合作社，逐步向適度規模化發展，要么加入產業平臺或龍頭企業的陣營，進入“農戶+平臺+公司”或“公司+農戶”模式中。

我國生豬市場近年向集約化、規模化方向快速發展，但散養戶仍然占據較高比例，截至2019年底，我國散養戶占比達到總量的三層以上，仍然占據非常大的份額。生豬結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據60% 份額的集團公司與規模企業，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數據有差異，規模企業可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規模企業具備“拔牙”實力可以更好的應對已發生疫情。此外，規模以上企業所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優惠也好于散養戶。第二，市場價格容易出現階段性的波動加劇，散養戶容易出現跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

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