我國是全球最大食品消費市場 冷鏈物流的前景一片大好

• 2020年12月21日 HouChunLu來源：互聯網 648 37
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中國是一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中，食品冷鏈起到的作用越來越突出。此外，除了農產品以為，醫藥、餐飲連鎖、快消品也是食品冷鏈中主要

中國是一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中，食品冷鏈起到的作用越來越突出。此外，除了農產品以為，醫藥、餐飲連鎖、快消品也是食品冷鏈中主要的運輸商品。

近年來，隨著中國居民收入水平的穩步增長，消費水平也提高。而在互聯網的普及下，人們的生活方式發生了變化，對于農產品、食品、醫藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當下消費市場的熱門選擇。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環節十分重要。受益于這類消費的增長，國內食品冷鏈市場也快速發展。

2018年冷鏈物流市場規模達到3035億元，比上年增長485億元，同比增幅19%。冷鏈物流市場前景廣闊、需求持續打開，未來市場規模將保持增長趨勢。預計2019年這冷鏈物流市場規模將達3800億元。到2020年，市場規模將近4700億元。

2018年中國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區建設和海南等更多自貿區的開放，區域升級必將會在冷鏈基礎設施建設、城市冷鏈配套服務等方面產生很多新機遇。

近幾年，與冷鏈物流相關的政策發布較多，國家出臺了40多項政策，地方政府出臺了100多項政策。首個食品冷鏈物流強制性國家標準也于今年發布，整個營商環境朝著合規的方向發展。

中國現在是全球最大的食品消費市場，不管是食品生產還是食品進口，一直保持著高速增長。從市場規模來看，需要冷鏈服務的食品超過了10萬億元級。然而，到目前為止美國人均冷庫容量是我國的13.44倍，日本是我國的2.58倍。尤其需要指出的是，中餐的復雜程度相比于西餐而言要復雜得多，因此，實際上我們的需求更大。此外，在冷藏車方面，美國人均冷藏車數量為我國的15倍，日本為我國的12倍。

今年全球新冠肺炎疫情嚴重，而到目前為止，中國是唯一實現正增長的主要經濟體，并且在第三季度實現經濟快速回暖，人民日常生活基本恢復。接下來的發展趨勢依然是全球化，盡管我國食品產量能基本供應人們的需求，但我國的奶制品、肉類和水產品，特別是海產品都需要大量的進口。因此，未來全球化的發展趨勢會快速恢復。

從未來的消費市場來看，中國的零售創新已經走在全球前列，所有的新零售、社區店，包括近期發生的“買菜大戰”，大家都在爭奪最后一公里，在為社區而戰。這是因為消費者的購買習慣發生了巨大的變化。疫情之下，大家出不了門，只能轉為線上購物，因此消費者對于線上購買的需求快速提升，而現在冷鏈物流配送已經進入分鐘級，消費者出現的這些變化，導致零售行業的創新，甚至整個餐飲行業的創新迅速加劇。相信在接下來的五年，不管是餐飲、超市，還是便利店、社區店都會迅速的連鎖化、規模化。同時，我國的生產企業也會朝著規模化方向發展，快速擴張，國家層面也會繼續加大投入力度。欲想知道中國食品冷鏈行業市場全景調研與競爭格局分析，請點擊《2019-2025年中國食品冷鏈行業市場全景調研與競爭格局分析報告》

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  2019-2025年中國食品冷鏈行業市場全景調研與競爭格局分析報告

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