有機雜糧行業競爭如何 2021有機雜糧市場缺口有多大

• 2020年12月10日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 613 35
• 繁體

雜糧食品具備"天然、綠色、營養、健康"的品類特征，并可以方便地"以喝代吃"，是越來越受到消費者喜愛。紅豆汁、綠豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗糧飲料也正在成為市場新寵。

雜糧食品具備"天然、綠色、營養、健康"的品類特征，并可以方便地"以喝代吃"，是越來越受到消費者喜愛。紅豆汁、綠豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗糧飲料也正在成為市場新寵。同時，隨著近些年糖尿病患者的大幅增加，粗糧成為了部分人群的主食，粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖，研究表明，進食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，減少24小時內血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

有機雜糧行業競爭如何

近些年來，隨著雜糧養生保健功效逐漸被消費者認可，市場對各種雜糧產品的需求正不斷提升。《全國種植業結構調整規劃(2016-2020)》中就明確提出，要發展特色農產品，因地制宜發展有區域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結構調整重點來看，薯類雜糧要擴大面積、優化結構、加工轉化、提質增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達到2.3億畝左右。

此外，之前我國發布的2016年-2020年黃金五年的大豆發展目標，其中提到：一方面要擴大大豆種植面積，力爭2020年達1.4億畝，比2015年增加4000萬畝。另一方面，提高單產，力爭到2020年大豆平均畝產達135公斤，同時，豆類雜糧要提高品質，力爭到2020年食用大豆蛋白質含量提高2個百分點，榨油大豆含油率提高1個百分點。

我國大豆年需求量超過1億噸，然而國內的年產量卻只有1000多萬噸，第一是大豆的種植面積不足，更主要的原因是大豆的畝產量不高，小規模種植，種植成本高，但是大豆的價格相對較低。在大豆振興計劃的實施環境下，我國的大豆產業正在飛速發展，大豆加工業也在不斷成長。2019年大豆減產，余糧不充足，供需缺口擴大，是國產大豆價格上漲的推手，大豆現貨價格也呈現出不同幅度的上漲。

2021有機雜糧市場缺口有多大

有機雜糧的種植相當嚴格，嚴禁使用任何農藥，因此是否感染病蟲害成為決定有機雜糧質量的關鍵因素。這就要求種植基地具備低溫的環境，能夠自然控制害蟲的繁殖。同時采取山區小面積輪作種植技術，保證土壤肥力的有效供給。如遼寧建平縣，該縣位于遼西山區，地處東經XX.，北緯XX之間，屬半濕潤半干旱大陸性氣候，晝夜溫差大，雨熱同季，適合有機雜糧的生長。

由于我國消費的特殊性，加上物種的多樣性，我國有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產國之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產量均位居世界前列，素有“小雜糧王國”的美譽。在全國糧食消費每年提升的背景下，我國小雜糧的產量卻在逐漸萎縮。據悉，我國雜糧產量已由歷史最高水平占全國糧食總產量的30%左右降低到現在的不足8%。

國家統計局公布了2018年度我國糧食相關的統計數據顯示，全國糧食總產量65789萬噸(13158億斤)，比2017年減少371萬噸(74億斤)，下降0.6%。其中雜糧產量61019萬噸(12204億斤)，比2017年減少502萬噸(100億斤)，下降0.8%。據國家統計局數據，2018年全國糧食播種面積為117037千公頃(175555萬畝)，比2017年減少了952千公頃(1428萬畝)，下降0.8%。其中谷物播種面積99685千公頃(149528萬畝)，比2017年減少1079千公頃(1619萬畝)，下降1.1%。

當前，中國大豆產量全球排名第四位，大豆消費量和大豆進口量均居全球第一位。2018/19年度中國大豆進口量達8250萬噸，占當年國內消費量的80.9%。另據海關總署數據顯示，2020年1-5月我國大豆累計進口3388萬噸，同比增長6.8%，1-6月，我國進口大豆4504萬噸，同比增加17.9%。近年來國產大豆加工企業被嚴重邊緣化，除了九三集團、禹王集團等少數幾家競爭力較強的企業外，大部分國產大豆加工企業小、散、弱，處于虧損或者虧損邊緣，經營異常艱難。雖然近幾年我國的大豆深加工產業取得了良好的成績，但我國的大豆深加工技術、裝備等方面仍與世界先進水平有較大差距。據了解，目前我國大豆深加工能力不到10%，深加工產品科技附加值較低，大豆深加工產業鏈不完整。

有機雜糧行業研究報告中的有機雜糧行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對有機雜糧行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解有機雜糧行業市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、政策法規目錄、主要企業信息及行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的行業全景圖。

更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版《2021-2025年中國有機雜糧行業競爭分析及發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國體外診斷試劑行業深度調研及投資前景預測研究報告

  隨著國內經濟的發展，體外診斷試劑市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，體外診斷試劑企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，體外診斷試劑行業有進一步洗牌的強烈要求，但...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡