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日本餐飲業破產數將創新高 今年1至11月的破產數較上年同期增加8.0%至792家

  • 2020年12月8日 GuoMeng來源:互聯網 695 41
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2020年日本餐飲業的破產數(負債額1000萬日元以上,約合人民幣63萬元以上)預計將刷新歷史最高紀錄。共同社12月7日援引東京商工調查公司的數據稱,今年1至11月的破產數較上年同期增加8.0%至792家,超過2011年800家這一迄今最高值幾成定局。

日本餐飲業破產數將創新高

2020年日本餐飲業的破產數(負債額1000萬日元以上,約合人民幣63萬元以上)預計將刷新歷史最高紀錄。共同社12月7日援引東京商工調查公司的數據稱,今年1至11月的破產數較上年同期增加8.0%至792家,超過2011年800家這一迄今最高值幾成定局。

餐飲業在不斷細化市場,提供特色服務的過程中,新思維、新概念會隨之而來。新餐飲名牌會不斷涌現,老字號也有可能易手。在不斷聯合的過程中,也偶爾會出現某種形式的解體。即有些大集團購入某些牌子后,可能又轉手出讓,比如一些小公司可能加以收購,從而逐漸壯大,形成全球網絡。

餐飲業的跨界融合發展成為新時代中國餐飲業發展的主流趨勢,也是必然趨勢。在電子商務、社交網絡不斷替代線下實體場景的交易和社交功能時,餐飲業所具有的不可替代的體驗功能和剛需特性使其成為各個產業的爭相融合的對象,餐飲業的邊界加速擴大至農業、零售業、文化產業、旅游業等各個領域。尤其是在零售業,其與餐飲業的融合發展成為2017年商業發展的熱點。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間,餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%,比重持續提升。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間,餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%,比重持續提升。

新時代居民美好生活的飲食訴求已經從過去的“吃飽”向“吃好”轉變。盡管“吃好”意味著更多多元化飲食消費需求,但是其基本訴求在于健康。因此,新時代中國餐飲業發展必然建立在健康的就餐環境和餐飲服務上。

欲了解關于餐飲行業具體詳情。可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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